观赏茄果类

观赏果菜类（一）樱桃番茄【别名】洋小柿子、小西红柿、迷你番茄【植物学特性】樱桃番茄为茄科一年生植物。根系较发达。茎蔓生或直立。非自封顶型。叶互生，不规则羽状复叶;茎叶密被短腺毛。总状花序，完全花，第1花序着生于第8～9节，以后连续坐果或每隔2～3节着生1花序。果实圆形或椭圆形，随品种而异，成熟呈红色、粉红或黄色，果实高3～5厘米，横径2～5厘米，单果重12～15克。早熟，播种至收获需90～100天，延续采收60～80天。盆栽樱桃番茄是水果型蔬菜，也是彩色盆景，红色果实，绿色叶子，常年不断开放的黄花，可以美化居室，既有精神上的享受，又有物质上的享受，【生态习性】樱桃番茄喜温暖的环境，较普通番茄耐热。种子发芽最低温度为11℃，适宜温度22～26℃。较耐干旱，苗期如灌水过多易徒长，但过分控水则发育不良。花芽形成期如水分过多，略显不良。盛果期需均匀供给较多的水分。樱桃番茄对土壤要求不严格，但在排水不良的粘性土上生长不良，宜选择土层较厚、肥沃疏松的壤土。土壤的pH值以5.6～6.7为宜。一、品种选择选用由中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育的美味樱桃番茄，日本樱桃番茄（PEPE）也同样适用，但PEPE种籽价格昂贵，1000粒售价600元，而美味樱桃番茄1000粒只需6元整。盆栽品种以自封顶的矮生型更为适宜。盆栽番茄适于单干整枝，亦可双干，但必须及时整枝和插杆绑茎。盆土应干湿适度，不宜太湿。从果实品质看，“美味樱桃番茄”比日本樱桃番茄更佳。该品种属无限生长型，生长势强，抗病毒病、极早熟、果实圆形，红色，着色均匀，色泽艳丽。坐果能力强，每穗可结30～60粒果实，单果重12～15g，大小整齐均匀，糖度8%～10%甜酸可口，风味浓郁。鲜食品种植株高大，不宜作观赏盆栽。浙江省农科院蔬菜所番茄组选育的“金玉”和“红玉两个观赏品种，植株矮壮，株型紧凑，结果集中且早熟，果形美观，挂果时间长，果色艳丽，“红玉”为红色，“金玉”为金黄色。均适宜盆栽春播、秋种皆可，秋季8月份定植盆内，元旦、春节硕果累累，可赶上好价钱，每盆售价可达10～20元。采用营养钵育苗，直径为5cm的钵即可，基质原料采用草炭、蛭石、炉渣、玉米秸粉均可，任选其中2至3种按1∶1的比例混合配制。干籽直播或浸种后播入钵，每钵1～2粒种籽，播后上覆细潮土0.8cm，并覆盖1层薄膜，待出苗后撤除薄膜。也可用畦播育苗，待苗长到2叶1心时分苗入钵。苗期注意叶面喷肥和病虫防治。番茄入盆后浇1次透水，20天以后每盆番茄追施膨化鸡粪或麻酱渣100～150g，每隔10天追1次肥，3～5天浇1次水，坐果前控制浇水量，果实膨大期保持盆土湿润。花生、葵花籽、和芝麻、大豆榨油后的渣子分别称为油粕饼和麻酱渣。它们都是花卉苗木营养丰富的饲料，也是沤制高效有机肥料的好原料。沤制液肥的大体过程是这样的：将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等花卉苗木有机液体肥料。沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥。连续摘心根据番茄生长势强，每侧的腋芽都能成枝，开花结果的特性，可实行双干、叁干整枝，待株高达80cm左右摘去生长点，使植株矮、壮、果实成熟一致。为增加植株光合面积，促进结实率，对多主干长出的侧枝有1～2穗花序时，上留1～2片叶摘心，使每盆番茄呈伞型或扇面型、半球型，让果穗均匀分布其上。或在寒冷冬季、居室内温度、光照适宜时，盆栽番茄同样可结出硕果累累的番茄。扭枝、摘叶、打杈通过扭枝造盆型，增加基本枝的承载能力，提高每盆番茄的结实率。扭枝作业应在晴天下午进行，切忌在阴雨或晴天的早晨进行，使其透光均匀，以利促进果实成熟。发挥其无限生长的特征冬季将盆栽番茄放在已封闭的阳台或居室内，并悬挂一根塑料绳，将盆栽番茄的一个枝条向上牵引攀缘，以便充分利用空间多开花多结果，用直径为17cm、高12cm的花盆栽一棵四蔓整枝的番茄，待长蔓果实收获后，就可以换头，更新果枝。盆栽番茄如采用自封顶品种可以省去摘心工序，养分更能集中供应果实，效果会好一些。但采用无限型番茄品种，通过多次摘心换头，同样可以收到良好效果。摘叶是尽量使果穗坐落在盆表面，基部的黄老叶和枝杈也要及时摘除，以利通风透光，减少养分消耗。打杈也是为了造型，促进植株生长和果实膨大，以利果实见光着色。可用0.05％的矮壮素喷洒植株，以促进植株矮健、节间短，提高盆栽番茄的观赏性。一般第1花穗开花坐稳果后，每盆追5～10克复合肥，或者5克磷酸二铵。等到第2花穗开花时追施第2次肥。以后每隔15～20天追肥1次。每次采果后增施0.5％尿素或0.2％的磷酸二氢钾。盆栽番茄以每周浇1次水为宜，且以晴天上午进行最好。一般第1花穗坐稳果后浇透水一次。在植株长得高大，且气温又高时，应增加浇水次数和浇水量，即3～4天浇1次水或2～3天浇1次水。盆栽番茄病虫害极轻，由于居室内空气湿度干燥，要注意经常向叶面喷水和喷0.5%磷酸二氢钾。或每周喷100倍的米醋，既可防虫、防病，并起到叶面追肥作用。采收时，用剪刀齐果柄剪下。带柄带萼的果实置于皿碟中，似玛瑙、如珍珠，逗人喜爱。根据盆栽番茄以欣赏和食用为目的的要求，番茄一般在完全成熟时采收。其中，红色果在完全成熟时采收，黄色果在八成熟时口味好，可早采。（二）酸浆【别名】黄果酸浆别名洋姑娘、红果酸浆别名红姑娘、挂金钟酸浆为茄科酸浆属多年生宿根草本植物，常作一年生栽培。适应性很强，耐寒、耐热，喜凉爽、湿润气候。喜阳光。不择土壤，尤其是原产亚洲的酸浆在3℃～42℃的温度范围内均能正常生长。酸浆多植于林间，路缘，可增添山林野趣，也可盆栽观赏，果枝又可制作干花。果可鲜食，还可制成沙拉或果酱。全株可入药，有清热解毒功效。【生态习性】酸浆适应性强，耐寒耐热，不择土壤。尤其是原产亚洲的酸浆在3～42℃均能正常生长，其地下根状茎极耐寒，在我国北方严寒地区露地栽培，冬季地上部虽然枯萎，但翌春又萌发生长，一次种植多年收获【栽培要点】(1)播种育苗种子先用45℃左右的温水进行温汤浸种，或用浓度为1克/升的高锰酸钾水溶液浸泡10分钟，防止种子携带病毒、病菌;然后用清水浸种12小时;最后在20～30℃条件下催芽，待种子露白时播种。播后覆细土1厘米。早春育苗应立即加盖保温覆盖物。(2)植株调整有些酸浆品种分枝匍匐性强，茎叶茂盛，生长发育快，果实重，必须搭架，使其直立生长。一般将竹竿或木棍插入土中，搭成“人”字架或篱壁架，随着植株生长，及时人工绑蔓。酸浆生长发育中必须进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式或多干式。双干式为单株两个主干向上延伸，其余侧枝均及早摘除;多干式为单株保留4～5个主干向上延伸，其余侧枝均及早去除。【使用价值】酸浆以果实供食用。成熟果实甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用（三）观赏辣椒【别名】番椒、大椒、辣子。【植物学特性】观赏辣椒为茄科一年生或多年生草本植物。根发达。茎直立，茎部木质化，分枝能力强，分枝习性为双叉状分枝，也有三叉的;一般小果类型的植株高大，分枝多，大果类型的则相反。按果实的颜色可分为红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型;按果实的形状分为线形、羊角形、樱桃形、铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形等类型。栽培品种：主要有五彩椒、小米粒椒和指天椒。根据观赏时间合理安排播种期。育苗前做好种子处理，先把种子倒55摄氏度温水中搅动，直至35摄氏度停止，然后用10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟后冲洗干净，再常温浸种8——12小时后放在28——30摄氏度条件下催芽，一般2——3天后80%胚芽露出时就可播种。出苗后温度应保持25——26摄氏，并适当控制水分，防止小苗徒长，苗期用0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷肥。当幼苗长至17—20厘米，具有6——8片真叶时移栽定植采用盆栽时，选用规格为30厘米×40厘米的花盆，装满由菜园土加有机肥混合而成的基质，每盆栽植1株观赏辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等。高温天气减少灌水可降低疫病发病率，发病后用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或72%霜霉疫净可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。防治；病毒病一是要防治蚜虫，二是发病后要及时喷药，可用1.5%植病灵乳油1000倍液喷雾防治。白粉病是近年业出现的一种病害，一般用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。观赏辣椒虫害有蚜虫、害螨等，防治的关键是尽早发现，及时喷药防治，家庭种植观察出现虫害时，可用家用杀虫气雾剂直接喷杀害虫。（四）人参果【植物学特性】人参果又名香艳梨、长寿果、香瓜梨、香瓜茄，茄科茄属，一年生或多年生植物，原产南美洲安第斯山脉。以浆果供食，可炒、烧、炸或作汤、凉拌，熟果可鲜食，低糖、低脂。果实富含维生素C及各种微量元素，如钙、铜、钾、镁、铁、铝、钠、磷、镊、硫、硒等。人参果的盆栽效果极好，冬季放在温室里，温暖季节搬到露地，可连续生长2～3年，既可观赏，又可收获产品。【播种育苗】香瓜茄种子小，播种量不大时，可采用盆播或穴盘育苗；播种量大时，则需在苗床播种。播种前，要选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、干燥无霉变的种子，先进行浸种催芽，然后撒播，播后用细河沙盖种。有条件的可利用大棚或温室进行育苗，温度控制在15～30℃，播种后7～10d可出苗香瓜茄的枝条、嫩芽及带花芽的腋芽，都很容易生根发芽，且具有生长迅速、苗期短、结果早、产量高、品质好等优点，故是一种普遍采用的简单易行的繁殖方法。宜先育苗后定植。应选品种纯正、基因性状良好、高产株上新生的健壮、无病害、无破损的枝条，剪断的枝条上最好带芽尖，插条长12～14cm，随剪随插，插于疏松肥沃、保水和通气良好的苗床上。插条最好能用生根粉处理，选择阴天或下午4时以后扦插，苗床先浇透水后扦插，插深5～6cm，株行距10cm见方；或挖约6～7cm深的沟，然后，将插条直插于沟底部，覆土压紧，行距10～15cm，株距6cm左右，温度保持15～25℃。在春末到夏季气温较高的天气里，扦插后，每天可向株间喷水数次，如遇烈日，应行遮荫。早春和秋末扦插，不需遮荫，但仍需每天向苗株喷小水。冬季扦插，宜在日光温室或塑料大棚内进行，要注意保温防寒。苗株生根后，可追施浓度为10%～20%的腐熟人粪尿，追肥后再泼浇一次清水，促进苗株健壮生长。【定植】选好苗选用株高15cm左右，枝条多，叶片茂，无病虫害的苗。起好苗起苗前，在原育苗床浇透水，待水渗下后，用小铲或锨沿每行幼苗的土层下，细心地将幼苗起出，尽量保持根部周围新生的毛根不断损，切忌用手拔苗。搬运和移栽幼苗时，一定要轻拿轻放，防止损伤幼苗根茎。选盆配土：人参果根系发达，枝条萌发力强，一般选用直径30～45cm的花盆为宜。也可选用小花盆再渐次换成大盆。盆内应装营养土。营养土用肥沃园田土与腐熟的有机肥按1：1混合配制，每1m土再加复合肥1～2kg，充分混匀，装盆待用。选苗栽植：应选用根系发达、枝条粗壮、具备4条主枝的植株，以便于造型和充分利用空间。栽植时先将营养土装人花盆内1／3左右，再将带土人参果苗栽人花盆中央，周围填满营养土，稍加镇压，使中部稍低，边缘稍高，然后浇透水。盆栽的极易缺水和缺肥，使植株生长不良。盆栽人参果追肥浇水应勤，要根据不同季节、天气状况、不同生育期的要求追肥浇水。温度低时和苗期阶段浇水要少，一般7～10天1次。较温暖的季节和开花结果期，浇水要多，2～4天1次，在温度最高的季节要每天浇水。【造型】盆栽人参果因植株安放的部位较高，株行距较大，通风透光条件好，又因盆景造型的需要，一般比地面栽培多留主枝和侧枝，以4个主枝最好。每个主