金银花药理作用、产业现状及发展前景

金银花标准化生产技术----金银花药理作用、产业现状及发展前景姚本玉(辰溪县蔬菜办高级农艺师)[e-mail]金银花产业现状与发展前景金银花产业现状医药产业中药农业产业饮料食品产业日用化工产业园艺产业旅游产业其它概述金银花属于大宗传统中药材之一，具有清热解毒、消炎退肿、抑菌和抗病毒能力等多种用途，由于用量逐年增加，许多地区都开展了大面积种植，栽培技术不断提高，综合开发利用逐步深入，初步形成了金银花产业，在调整农村产业结构、发展当地经济中发挥了重要作用。多年前据中国经济林协会金银花分会统计，全国正品金银花年产量800万公斤左右，而社会需求量达2000万公斤并不断攀升，金银花的供求矛盾尖锐。全国金银花主要产于湖南、重庆、山东和河南等地区，栽培面积和产量占全国的90%。湖南省金银花（以灰毡毛忍冬为主）栽培以隆回，溆浦，新宁等地面积较多，总面积达30多万亩，产量居全国之首。据市场分析和有关权威部门预测，金银花年需求量可望达到5000万公斤以上。金银花种植效益非常显著，良种金银花亩产干花可达200～400公斤，产值可达5000～10000元，且栽培管理容易，投资少，见效快。金银花是一种具保健、药用、观赏及生态功能于一体的经济植物，在制药、香料、化妆品、保健食品、饮料等领域被广泛应用，已开发出很多产品，如双黄连口服液、金银花茶、银麦啤酒、金银花洗面奶、金银花香水等等，这些产品备受国内外消费者青睐，特别是金银花茶，远销日本、美国、澳大利亚、欧洲、韩国、马来西亚、新加坡等数国。一．金银花药理作用1、入药部位2、化学成分3、药理作用1、入药部位关于金银花的入药部位，古今有一定的差异。经考证，唐代以前的用药部位，基本上是用忍冬藤(金银花藤)，应用范围较局限。宋元年间，较多应用于外科疮痈疔疽诸证。药用部位较多用忍冬茎叶，有的去茎单用叶，有的茎、叶、花同用。至明清时期，已将忍冬藤与金银花分别应用，且大多应用的是金银花，对金银花的效用认识也更深入全面。清代中医也基本上是用金银花，忍冬藤的应用已较少，用途也较局限。明代李时珍《本草纲目》认为“忍冬茎叶及花功效皆同。”现代研究证明，忍冬藤的有效成分及药理作用与金银花相似。而现代忍冬藤多用于热痹证。从忍冬藤与金银花的应用沿革来看，忍冬藤功用，尤其是清热解毒方面不亚于金银花。而忍冬藤的药源比金银花丰富，采集容易，价格便宜，在目前金银花药材紧缺、价格直线攀升的情况下，能充分利用藤茎、叶便可以缓解市场的供需矛盾。其实，现代的一些成药，如复方银菊感冒片、抗流感片、新抗流感片、银柴合剂等，均用忍冬藤代替金银花，治疗流行性感冒，上呼吸道感染或急性咽炎、急性扁桃腺炎等。考证表明，从明清时期已将忍冬藤和金银花分别应用于临床，但原植物来源于何种植物难于考证，叫金银花名称的植物种类繁多，因此《中国药典》2005年版仅收载了1种忍冬的花蕾或蕾花混合品为正品金银花入药应用于临床。2、化学成分金银花的花蕾及花中的成分较为复杂，经研究表明，其花中主要含挥发油、黄酮类、三萜类、有机酸、醇类及微量元素等。其中有机酸类约占6％，以绿原酸为主，挥发油约含0．6％，已测得70多种成分。黄酮类物质含量约占3．55％。①挥发油的含量金银花目前在挥发油中鉴定出的化学成分多达70余种，因产地、干品、鲜花的不同，金银花中的化学成分略有差异，但主要的化学成分为棕榈酸，其他化学成分为醇类、醛、酯、酮、烷、烯、炔等有机化合物(表1—1，表1—2)。金银花鲜花、干花挥发油化学成分比较表②黄酮类化合物经研究表明，金银花黄酮类化合物中的主要成分木犀草苷是金银花药材较强的活性成分。其药材所具有的清热解毒、消炎、抑菌等功效，多为木犀草苷所显示的作用结果。经紫外分光光度法测定了不同时期金银花修剪枝各部的木犀草苷含量，结果表明，不同部位，其含量亦有差异，其中以节部和叶部含量最高，花中含量其次，茎中含量最低。木犀草苷含量是评价金银花药材品质优劣的主要特征。③有机酸类化合物金银花中目前鉴定出的有机酸类主要包括绿原酸、异绿原酸、咖啡酸和3，5-二咖啡酰奎尼酸。其中绿原酸、异绿原酸、咖啡酸是金银花中的主要有效成分，亦具有清热解毒、抑菌消炎的功效。绿原酸的含量多少亦是作为评价金银花药材品质优劣的特征之一。④三萜类化合物金银花中三萜类化合物目前已鉴定出6种。⑤醇类化合物金银花中目前鉴定出的醇类(挥发油中除外)主要包括：谷甾醇、肌醇、二十九烷醇等。⑥微量元素金银花中目前鉴定出15种微量元素：Fe．Mn、Cu、Zn、Ti、Sr、Mo、Ba、Ni、Cr、Pb、V、Co、Li、Ca。3、药理作用金银花及其同属植物药理作用的研究表明，金银花具有抗病原微生物、解热、抗炎、保肝、止血、抗氧化、免疫调节、降脂、降糖及抗肿瘤等作用。①抑菌抗病毒作用试验研究结果表明：金银花对多种致病菌均有一定的抑制作用，包括金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌亦有效，水浸剂比煎剂作用强。金银花对致龋病的变形链球菌、放线黏杆菌和引起牙周病的产黑色素类杆菌、牙龈类杆菌及伴放线嗜血菌亦显示了较强的抗菌活性。金银花于体外有一定的抗钩体作用，对皮肤真菌有一定抑制作用。金银花水煎剂(1：20)在人胚肾原代单层上皮细胞组织培养上，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒多有抑制作用。金银花对革兰氏阴性细菌内毒素有较强的拮抗作用，对抗艾滋病病毒(HIV)亦显示中等活性。②解热、抗炎作用试验研究结果表明：金银花水煎液、口服液和注射液对角叉菜胶、三联菌苗致热有不同程度的退热作用，对蛋清、角叉菜胶、二甲苯所致足水肿亦有不同程度的抑制作用。③保肝作用动物试验研究结果表明：金银花中的三萜皂苷对小鼠肝损伤有明显的保护作用，黄褐毛忍冬总皂苷能显著抑制乙酰氨基酚及n半乳糖胺所致肝中毒小鼠血清ALT的升高及降低肝脏甘油三酯含量，并明显减轻肝脏病理损伤的严重程度，使肝脏点状坏死数总和及坏死改变出现率明显降低；并且对醋氨酚与镉所致小鼠急性肝损伤也有明显的保护作用。动物试验研究结果表明：金银花所含多种绿原酸类化合物具有显著的利胆作用，可增进大鼠胆汁分泌。④止血作用试验研究结果表明：金银花炭水煎液、混悬液具有显著韵止血作用，而且混悬液的作用强于水煎液。金银花炭中鞣质的含量仅为生品的1／2，但其止血作用却明显优于生品，从而提示鞣质并非金银花炭止血作用的惟一物质基础。⑤降血脂作用动物试验研究结果表明：金银花能显著降低多种模型小鼠血清胆固醇(Tc)及动脉粥样硬化指数(A1)，提高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL-c)含量，保护胰腺细胞及弱降糖作用。⑥抗生育作用动物试验研究结果表明：金银花乙醇提取后的煎剂注射给药，对小鼠、狗、猴等多种动物具有抗生育作用。⑦对免疫系统的作用动物试验研究结果表明：金银花具有促进白细胞、促进炎性细胞吞噬功能，降低豚鼠T细胞a一醋酸萘酯酶(ANAE)百分率，降低中性粒细胞(PMN)体外分泌功能，恢复巨噬细胞和调理淋巴细胞功能，显著增强IL2的产生，具有调节机体免疫功能的作用。⑧抗肿瘤作用金银花有提高免疫功能的作用，煎剂能增加白细胞、炎性细胞的吞噬能力。有研究表明金银花具有细胞类抗肿瘤作用，诱导癌细胞分化，抗癌侵袭、转移作用，抗信息传递，转移肿瘤的多药耐药性，抑制端粒酶活性，作为抗癌性增效剂以及抗癌性疼痛等作用，在肿瘤疾病预防中具有非常大的潜能和前景。⑨抗氧化作用利用H202CTMAB鲁米诺发光体系研究证明，金银花水提取物在体外对H202具有直接的清除作用。且呈线性量效关系，说明其具有抗氧化反应的作用。⑩中枢兴奋等作用动物试验研究结果表明：金银花中所含绿原酸可引起大鼠、小鼠中枢神经系统兴奋。口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。此外，绿原酸还能轻微增加肾上腺素及去甲肾上腺素对猫与大鼠的升压作用。⑾毒副作用试验研究结果表明：金银花中绿原酸具有致敏原作用，可引起变态反应，但口服无此反应，因绿原酸可被小肠分泌物转化成无致敏活性的物质。试验也证明金银花有轻微溶血作用。二、金银花产业现状1、种植现状2、应用现状①忍冬的种植情况与产地变化忍冬“中州产也”，中州即为河南，说明河南是历史上金银花的主产地。河南以密银花著称，所谓“密”即河南密县，现为新密市。因密县的金银花于1914年在巴拿马万国博览会上获奖而出名，现在市场上基本没有该市所产的‘金银花。其原因是：新密市主为山区，矿藏丰富，当地农民比较富裕，用工价格高，采花成本太大，采收加工费用比市场上金银花价格要高出许多。封丘县现为河南金银花主产地，该县栽种金银花有150年历史，栽培面积最多年份是2004年，达30万亩。至2009年初约剩5万亩，主要受蛀干性害虫天牛的危害，造成金银花枯死，使面积大幅萎缩。从历史的价格看，封丘的金银花质量最好，价格最高，一般比山东平邑高20％，其主要原因是采用烘干法，而其他地区主要为晒干法。现山东省平邑县己成为金银花的主产地，全县约30万亩，当地政府非常重视，进行了人量投入。2008年县财政拿出50万元，2009年县财政又拿出80万元，用于金银花烘烤房的建设补助，县农技站对金银花的种植加工负责技术指导，现在金银花约50％采用烘干法，计划2～3年内全部实现烘干法，以提高金银花的品质与市场竞争力。平邑县种植金银花有200余年历史，其中“文革”期间经历了三次“栽了刨、刨了栽”的现象。解放前年产量不足10万公斤，现已达到400万公斤，而成为当前《中国药典》品种金银花的“道地药材”，但谢运球根据金银花主产地5种重金属数据分析认为：镉含量“山东平邑、豫北地区都超标l～4倍”，汞含量“山东平邑超标9倍”，山东、河南金银花“部分地区铜、镉、汞不同程度地超标。由于公认的道地产地的金银花也不符合新药典，那么，有人提出需要对金银花的道地产地重新甄别”。由于金银花有较好的经济效益，河北巨鹿县也已栽种数万亩，产金银花约100万公斤。现陕西、新疆等省也在人力发展忍冬种植，湖北省枣刚的金锒花主要为野生忍冬。②忍冬属其它植物在全国各地主要种植情况除上述山东、河南、河北等地种植忍冬外，目前全国各地种植其它品种还有细毡毛忍冬、灰毡毛忍冬和黄褐毛忍冬。四川省南江县种植的金银花为细毡毛忍冬，该县有标准化种植面积约10万亩，产干花约100万公斤。贵州省贞丰县、安南县种植的金银花为黄褐毛忍冬，种植面积约20万亩，产量约400万公斤。贵州省黔东南州丹寨县栽种的金银花为从湖南引进的灰毡毛忍冬，栽种历史不长，约万余亩，产量约10万公斤。湖南省栽种的金银花为灰毡毛忍冬，主要分布在隆回县与溆浦县，两县约25万亩，产金银花约1000万公斤，湖南还有众多县市也发展了灰毡毛忍冬，如怀化市的中方、辰溪、通道、芷江、洪江等县市，湘西自治帅l的龙山、吉首、风凰等县，岳阳市的平江、华容等县，全省金银花产量超过1200万公斤。隆回县委、政府对金银花高度重视，把发展金银花当作当地的重点产业来抓，县委书记亲自抓。并于2009年3月成立了政府直属局级机构：“隆回县金银花产业办公室(特色产业办公室)”。2008年用于金银花开发的投入为1000万元，2009年为1200万元，2010年为2000万元，主要用于金银花品种升级换代研究，种苗免费供应，金银花烘干设备购置补贴，金银花深加工开发等，今后几年主要支持金银花的烘干设备购置补贴，并对打硫与搀杂使假行为进行整治。重庆市秀山县种植金银花也是灰毡毛忍冬：县政府在农工办下成立了“金银花产业办公室”，2008年用于金银花开发的投入为653万元，2009年为1000万元，2010年为2500万元，经费用途同隆回县。近几年得益于西部开发东风，金银花的种植发展速度比较快，现有面积约12万亩，产干花约200万公斤，县政府计划3年内种植达到30万亩，产量会超过1500万公斤。关于红腺忍冬与华南忍冬红腺忍冬与华南忍冬以野生品为主，资源日益减少，市场上多与其他品种混杂。③至2009年底全国金银花种植概况从上述数据可知，灰毡毛忍冬全国约40