红茶

红茶blacktea一、历史沿革：红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史1610年流入欧洲、1689年福建设厦门设基地大量收购中国茶叶产区分布：主产区在中国斯里兰卡印度印度尼西亚肯尼亚红茶工艺：萎凋－揉捻－发酵－干燥世界三大高香茶祁门红茶：茶中英豪、群芳最、红茶皇后、祁门香王子茶印度大吉岭：红茶中的香槟、葡萄香斯里兰卡乌沃（伐）：薄荷、香气浓烈国内红茶种类一、小种红茶（正山小种、外山小种）二、功夫红茶（祁门工夫、滇红工夫、川红工夫）三、红碎茶加工方法小种红茶鲜叶－萎凋－揉捻－发酵－过红锅－复揉松柴烘干工夫红茶鲜叶－萎凋－揉捻－发酵－烘干红碎茶Ｃｒｕｓｈ、Ｔｅａｒ、Ｃｕｒｌ（ｃｔｃ）（碎、撕、捻）红茶资源丰富正山小种（福建）闽红系列（福建）川红工夫（四川）滇红工夫（云南）苏红工夫（江苏）湖红工夫（湖南）台湾工夫祁门工夫（安徽）宜红工夫（宜昌）粤红工夫（广东）黔红工夫（贵州）宁红工夫（江西）越红工夫（浙江）正山小种（拉普山小种）（星村小种）福建省崇安县武夷山市星村桐木关地区、桂圆汤、松针或松柴１６６２葡萄牙公主凯瑟琳带给英国皇室查理二世（嫁妆）金骏眉牛奶红茶、甘蔗红茶、规桂花红茶、冰红茶、奶茶、姜红茶、柠檬红茶、山楂红茶、蜂蜜红茶、薄荷红茶、1.利尿2.消炎杀菌3.解毒功效4.提神消疲5生津清热6.含有大量多分类物质、7.具有抗8.降低血脂、9.抑制动脉硬化、10.增强毛细血管功能、11.抗突变功能.12.性温、温胃驱寒、脾胃不好