酒店应知应会170613

酒店应知应会•集团及酒店简介•酒店组织架构及管理团队介绍•酒店主要经营部门及岗点介绍•酒店荣誉与各类活动集团简介•新世界地产集团成立于2001年•国家二级资质专业房地产开发企业•杭州萧山房地产商会副会长单位•企业纳税信用AAA级企业集团简介•集团旗下拥有近二十余家子公司•涵盖商业综合体及住宅开发、星级酒店经营管理、装饰装潢、贸易、金融投资、物业管理等综合性多元化大型企业集团。新世界地产集团董事长邵林平集团高层领导集团常务副总裁虞万钧集团副总裁李宇达集团高层领导•由新世界地产集团投资•全球酒店室内设计业领袖：美国HBA事务所设计•按白金五星级酒店标准打造的奢华商务会议型酒店•位于杭州市萧山区新城CBD核心位置•地铁2号线近在咫尺，距西湖15公里，机场18公里酒店简介酒店简介►酒店+写字楼►酒店+写字楼►酒店+单身公寓已开业和设计建造中的酒店•酒店于2013年11月20日对外营业。整体项目由一幢写字楼及一幢星级酒店组成，是萧山新城又一地标性建筑。•酒店建筑面积近85000平米。酒店简介酒店简介•酒店名称：杭州雷迪森铂丽大饭店•英文名称：GrandParkrayHangzhou•LOGO采用宫殿的图形，是新世界房地产集团LOGO图形的简化和延伸。•铂丽英文命名为“Parkray”,“Park”原意为公园，“ray”意为光线，两者组合代表着美好、能量、光明，且读音与铂丽相近。•地址：杭州市萧山区市心北路108号•邮编：311200•总机：0571-83788888•传真：[phone]•网址：•邮箱：[e-mail]•微信微博公众号：杭州雷迪森铂丽大饭店酒店简介酒店简介位置杭州雷迪森铂丽大饭店位于杭州市萧山区新城CBD核心位置，地处城市商业、文化、购物、金融中心地段。酒店离西湖12公里，距萧山国际机场仅18公里，地铁二号线及庆春过江隧道与杭州主城无缝对接，与沪杭甬、杭金衢高速公路咫尺之遥。人资部餐饮部市场部房务部工程部行政部财务部安全部销售部康乐部餐厅中厨房西厨房收益部管家部前厅部组织架构酒店组织架构人资总监餐饮总监市场总监房务总监工程部经理行政总监财务总监安全部经理销售部经理康乐部经理餐厅经理中餐行政总厨西餐行政总厨收益部经理前厅部经理酒店总经理管家部经理总经理助理总经理郭建华管理团队介绍总经理助理俞小飞管理团队介绍餐饮总监许祖根餐饮副总监兼西餐行政总厨戴斌管理团队介绍餐厅经理徐芳芳中餐行政总厨王剑云管理团队介绍房务总监邵凤萍管理团队介绍收益经理李亚男管家部经理潘亚萍管理团队介绍前厅部经理李丽销售部经理侯佳管理团队介绍市场总监詹菊珍财务总监钟志雄康乐部经理王佳佳管理团队介绍安全部经理沙宗法工程部经理徐俊管理团队介绍行政总监韩兵管理团队介绍人资总监楼婷婷•酒店规模：客房532间套餐位4800座健康会所10000平米酒店简介部门介绍-房务部前厅部-大堂副理区域：1F大堂区域电话：85081、代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内所有部门（包括个人）的一切投诉，听取客人的各类意见和建议；2、会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故3、解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、寻人和寻物）4、维护宾客安全、酒店利益5、维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静，整洁；6、督导、检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况7、协助总经理或代表总经理接待好VIP和商务楼层客人；8、参与前厅部的内部管理部门介绍-房务部•前厅部-GRO1、对每日预抵重要宾客和常客信息的查询和掌握。2、迎送VIP宾客，关注VIP宾客在店情况，提供个性化服务。3、熟悉酒店接待情况和各种服务信息，为宾客提供咨询服务。4、就宾客提出的一些特殊服务和特殊设施要求与有关部门协调。5、提供高质量的服务给客人，知晓前台每天营运程序。有能力处理基本的投诉并让客人感到满意。6、需努力收集客人喜好，并努力创建在客人喜好基础上出乎客人预料的惊喜。7、权限内协调其它部门人员协助工作。8、电脑传送工作日报，上报工作动态，提出合理化建议。部门介绍-房务部前厅部-前台接待区域：1F大堂区域电话：8509-85131、为客人提供住宿登记、发放房卡钥匙2、信息咨询3、外币兑换4、办理房费、餐费及其他费用的一次性结帐5、酒店产品销售行政楼层总台营业时间：8：00-23：00区域：37AF电话：8517、8518行政楼层宾客礼遇部门介绍-房务部前厅部-礼宾部营业时间：7：00-23：30区域：1F大堂区域电话：8515、85161、金钥匙服务2、递送包裹信件3、行李服务4、租车5、旅游咨询6、问讯指南部门介绍-房务部•前厅部-总机区域：18F总机房电话：91、接转每一个电话，保证通讯工作畅通2、为宾客提供留言、叫醒、问询等快捷服务3、为宾客遗留物品查询工作4、快速回答客人询问部门介绍-房务部•收益部-客房预订营业时间：7：30-22：30区域：1AF电话：8566、8577处理各类订房信息•收益部-商务中心营业时间：7：30-22：30区域：1AF电话：8588为酒店宾客提供电话、传真、复印、打字、租赁、上网及会议服务部门介绍-房务部•楼层-房务中心区域：5AF电话：518、528、558、568•花房•布草房•制服房•PA部门介绍-房务部•楼层区域划分高级楼层：10F-17F豪华楼层：19F-29F行政楼层：30F-37F无烟楼层：16F、17F、26-29F、30F、31F、35-37F（共11层）房间类型：双床/大床房、商务/特色房、套房、总统套房•客房面积：41-400平米不等►客房面积41平米到400平米不等，奢华的空间感和硬件装饰是客房产品最大的亮点，在萧山首屈一指。部门介绍-房务部部门介绍-餐饮部•大堂吧：主要经营茶、咖啡、西式餐点、常用烈酒和鸡尾酒。营业时间：9:00-23:00区域：1F大堂区域电话：8715、8716•饼屋和精品屋营业时间：10:00-22:00区域：1F大堂区域电话：8718部门介绍-餐饮部•普罗旺斯西餐厅：位于酒店2楼，营业面积1570平米，拥有300个餐位。以各式海鲜美食为主题，引进最地道、新鲜的国外高档食材；引进世界级西餐名厨，聚集了世界各地美食，有中、西、意、日、港、东南亚等各国菜肴可供选择。营业时间：6：30-10：00/3011：30-14：0017：30-21：30电话：8726、8777、77（对客房内送餐电话）部门介绍-餐饮部•悦府中餐厅：位于5楼，拥有13个包厢和零点餐厅，预计餐位200个；由顶级雕刻技师王剑云师傅出任行政总厨，用最正统的本土的材料及烹调手法，开创最富有创意的杭帮菜肴以及粤菜料理。•营业时间：11：00-13：3017：00-21：00电话：87518756部门介绍-餐饮部•宴会厅区域3F：铂丽厅4AF：丽晶厅、君丽厅、悦丽厅、富丽厅、嘉丽厅5F：铂晶厅6F：水晶厅、文晶厅、彩晶厅、紫晶厅、天晶厅、琉晶厅部门介绍-餐饮部•宴会厅区域会议中心位于酒店的3层、4A层、5层及6层，大小会议室共13处，总营业面积5000平米，其中1200平米及以上的厅共有三座，分别为铂丽厅、丽晶厅、水晶厅，可同时接待会议1500余人，也可用于宴会接待，最大宴会接待人数可达2800余人，为酒店顾客提供全方位的餐饮服务，将是企业、个人进行会议和大型宴请的绝佳场所。部门介绍-餐饮部行政酒廊营业时间：8：00-00：00电话：8776意大利餐厅营业时间：17：30-22：00电话：8771区域：37A部门介绍-餐饮部•铂丽轩：位于37B、CF，依托奢华的环境、优质的服务和高档美食打造杭城顶级餐饮用餐场所。奢华的欧式设计风格，环境私密、奢华高雅。拥有14个高档包厢，预计餐位175个。•营业时间：17：00-21：00•电话：8781部门介绍-康乐部•健身房游泳池营业时间：6：30-23：30区域：5AF电话：86668668部门介绍-康乐部•KTV4F共有豪华包厢26间。•美容美发5AF•棋牌7F共有豪华包厢16间。•足浴8F共有足浴包厢13间。部门介绍-市场部•销售部•宴会预订营业时间：7：30-20：00区域：1AF电话：8817、8818部门介绍-安全部•消控中心区域：北楼1F电话：8303•泊车台区域：正门电话：8308•内部报警电话：8399部门介绍-工程部•综合维修组区域：-2F电话：8907、8908、8911•弱电维修组区域：18F电话：8909、8910•宴会音控室区域：各宴会厅后台电话：8918、8920、8921部门介绍-人资部•招聘主管电话：8952•人事主管电话：8107•培训主管电话：8108•行政主管电话：8109部门介绍-人资部•员工更衣室区域：-1F电话：8112（男）8113（女）酒店荣誉全国技能比武酒店荣誉星光奖中国顶级奢华酒店奖浙江省十大优秀会议酒店奖浙江省十大人气酒店服务保障G20峰会先进集体酒店荣誉浙江年度明星酒店最佳西餐厅浙江餐饮名店酒店各类活动•生日活动•各类文艺活动•酒店年夜饭•员工座谈会•年度表彰大会•各类培训活动员工生日活动“我爱记歌词”比赛员工演讲比赛员工篮球友谊赛形体礼仪培训高级服务师选拔黄埔王牌军师培训拾金不昧表彰过年慰问谢谢大家！