第1节 礼貌 礼节 礼仪

第1节礼貌礼节主讲人:礼：是表示敬意的统称，它是人们在长期生活实践中,约定促成的一种行为规范。礼节：是指人们在日常生活祝愿，相互表示问候，致意，慰问以及给予惯用服务和必要的惯用的形式。礼节：称呼礼问候礼答应礼迎客礼祝颂礼礼貌：就是人们在相互交往中表示尊重和友好的行为，它是衡量一个人有无道德水准和有无修养尺度。◇礼貌行为点头微笑◇礼貌语言早上好您好礼貌礼节的区别与联系◇区别1、礼貌是真诚敬意的规范2、礼节是惯用形式和具体表现◇联系1、礼貌是礼仪的规范2、礼节是礼貌的具体表现形式•日常的礼节鞠躬礼握手礼拥抱礼点头致意礼举手注目礼礼节有：问候称呼迎送仪容，仪表要求（1）一个的外表包括容貌，风度，姿态（仪表）要求:①上班穿着规定制服，鞋，帽。②佩戴集结及员工牌。③服装整洁，清洁勤换洗。④化妆适当，不能浓妆艳抹。（2）仪容:是仪表面容的总称要求:①常修指甲,不涂有色指甲。②上班不能佩戴手链,项链,戒指夸张的饰物。③发型要美观大方,男生长发不过侧耳,前不盖眉,后不遮领,鬓角不宜过长,不留胡须。④面带微笑,容光焕发,不做作,无论在任何情况下把不快情绪表露出来。仪容:指一个人在生活中所表现出的姿态和风度,举止,气度修养,语言举止。要求:①行走时挺胸,目视前方,双手自然摆动。②坐时不伸腿,不把腿伸到其他的地方。③站立时位置要适当,自然大方,不前移后靠,两腿稍分开,男生双手放身后,女生双手自然下垂，轻握于小腹部。④不是特殊情况,服务期间不可以在厅内奔跑。⑤和客人买单时,在营业大厅工作脚步要轻,并保持态度。⑥说话声音要轻,神态自然大方。餐厅接待服务基本礼貌用语(1)先生小姐上午好，欢迎光临。(指迎客声)(2)请问先生是否有预约？（指闻讯语）(3)这边请！(4)请坐！(5)请用热毛巾！(6)请用茶！(7)请看菜单！(8)对不起,现在可以为您点菜了吗？(9)您是否有兴趣点今天的特色菜！(10)请问,现在可以为您上菜了吗！(11)对不起,现在让您久等了,这是您点的…菜！(12)打扰了,为您换骨碟。(13)打扰了,为您换烟缸。(14)打扰了,为您换毛巾。(15)您的菜已上齐,请慢用。(16)有事请尽管吩咐,我就在您身边。(17)这是您的帐单,请过目！(18)这是您的找零,请收好！(19)请慢走,请带好您的随身物品！(20)欢迎下次光临！(21)期待再次为您服务！完