酒店清洁与保养知识

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店清洁与保养知识一个酒店从发展到成功，除了需要有良好的服务质量和完善的设备设施，酒店的卫生清洁保养工作也是不可忽视的重要环节，它不仅体现着酒店管理层的能力，甚至关系到酒店的成败兴衰。事实上，酒店顾客对酒店清洁保养的评价并无确切理性的衡量指标，更多的是客人身处酒店的感官感受。酒店大堂是酒店的门面。大堂地面的铺砌和四周环境的装潢以及装饰物的摆设，往往关系到酒店留给客人的第一印象。大堂客流量大，地面、家具及装饰物极易受尘埃污染，如何做好这些方面的清洁保养，直接反映酒店形象和服务素质。硬地面保养保持好地面的清洁光亮、一尘不染，对硬地面进行打蜡保养是不可缺少的，蜡水可有效填补地面看不见的微孔，防止污渍的侵入，且能在地面表面形成一层有效的保护膜，既能防水、防尘土又能防止因磨擦损坏昂贵的石板地面，给地面抛光打蜡的结果是能够使地面产生一种光亮、洁净、豪华、大方的感觉。为了使上了蜡的地面能保持较长时间的洁净和光亮度，应在酒店大堂入口处铺设防尘防水地毯，这样既可以将灰尘和污水隔断带入大堂，同时也增添了大堂的规范和雅致。另外，每天各班次用静电尘推和抹布及时将客人带入大堂内的灰尘和污水清理掉，从而达到清洁效果会更完美。其具体做法是：地面彻底清洁--上蜡抛光--推尘--上蜡抛光--推尘，每天定时定质量的循环工作，地面才会永远光亮洁净。在酒店进行施工建设时，要注意地面保护，表面铺设保护物，施工完后进行认真清洁，重新抛光上蜡。只要坚持做好地面的清洁循环保养，那么这间酒店就会永远给客人一种舒适、大方、清新的感觉。装饰物清洁装饰物及摆设物同样需要根据不同的性质或特性，选用不同清洁方法进行清洁保养：一、玻璃饰物、玻璃门窗--选用玻璃清洁剂以及玻璃清洁工具，在保证定期清洁的情况下，每天要做到随脏随清洁；二、不锈钢饰物--选用不锈钢保养剂；三、木制家具--选用家私蜡、纯铜器饰物用省铜剂等等。只要根据实际所需对装饰物和摆设物进行有效的清洁保养，才会有光亮永远清新的感觉。地毯保养在大堂之外，客人接触得最多的就是酒店内大面积铺设的地毯了。干净的地毯会给人一种温馨自然感觉，如果不对其进行严格的爱护、清洁和保养，就会给人造成一种厌恶和反感不舒服的心态，如地毯的异味、肮脏和破损等。所以正确的清洁保养方法和恰当的清洁用品以及责任到人的保养清洁，才能使到地毯使用的目的和寿命得到延长。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料地毯周期清洁保养程序必须遵循吸尘--执渍--表面清洗（干泡清洗）--彻底清洗（低泡清洗）这样一个实效原则。一、吸尘：是每天均要坚持做一次或者多次的清洁工作，它可以将地毯表面大约80%的灰尘吸走。若不及时对地毯进行吸尘、此尘埃就会吸潮和经人们的往返复的走动后，藏在地毯的中部甚至根部，从而产生的后果是不难想象的。二、执渍：由于人力原因，地毯上不时会出现局部的污渍，如口香糖、茶渍、果渍、油渍等，尤其是茶渍和非天然色素果渍，如不及时发现和进行处理，它将永远残留在地毯上，无法将其清洗掉，除非把它换新的，要去除这些污渍，除要用专业的相适应的去渍剂外，且还要及时，方能达到执渍除渍的目的。三、表面清洗：地毯经过十五天至一个月的时间后，一些表面性的污渍就会显露出来，或者已经失去了地毯本身的清新程度，此时就要对其进行有效的表面清洗。最常用方法是用单擦机配干泡地毯剂去进行清洗处理，干泡地毯剂有快速分解和还原本色的作用，且挥发迅速，经清洗和吸水（尘）工序约4小时后，地毯即可正常使用。四、彻底清洗：经过二至三个表面清洗周期以后，就必须进行一次彻底清洗，其作用和目的就是把沉淀于地毯根部的沙土、污渍除去清理去掉，甚至把藏在地毯中的毯虱消灭，从而达到杀虫消毒的作用，使地毯重新还原，给人们再次感受到松蓬、柔软清新的感觉。其主要方法是用抽洗机配抽洗地毯剂（低泡剂）以强力浸透和分解，以强力吸水作用把污渍吸走，一般，使用挥发性较强的低泡地毯剂，经清洗约五小时后，地毯可恢复正常使用。大家要牢记，地毯本身是封闭性的，在清洗时水分不易在空气中流通挥发，若你选择挥发性差的低泡地毯剂，极有可能会造成地毯底部的麻质层变质发霉，而产生怪异味，会直接影响客人的感受，从而影响酒店的经营，这是在进行清洗地毯操作过程中必须引起注意的地方。客房清洁除了地面、装饰物及摆设物、地毯以外，客房内的清洁保养工作也是非常重要的，是不能忽视的，客房内的家私，设备设施和配放的物品，包括浴缸、马桶、面盆、杯具、床上品等等，这些直接与客人接触的用具和设施，都必须坚持每天在客人使用后，进行清洁、消毒、更换和保养，这样才会使客人用得更放心和更感受?quot;宾至如归的感觉。酒店的清洁和保养工作看似很简单，其实又麻烦又复杂，但是只要从酒店最上层到最下层都能高度认识和真正理解体会清洁这二个字的概念意义的含义，自觉充当一个合格的清洁和保洁员的话，那么酒店的设备设施和物品就能干净整洁、历久常新，给予客人始终保持一种新鲜感，得到客人真正的信赖。