第4章+仓储及库存管理

第4章仓储及库存管理（上）南开大学滨海学院物流管理专业仓储是指通过仓库对暂时不用的物品进行储存和保管，通过改变物的时间状态，来调节生产和消费之间的矛盾。仓储1.储存（storing）——物品离开生产过程尚未进入消费过程的间隔时间内在仓库中的储存、保养、维护、管理。2.库存控制与管理（Inventorycontrollingandmanagement）——目的是为了及时供应生产或消费。生产与消费的不一致：数量时间地点为什么需要仓储？仓储管理（WarehouseManagement）就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说，仓储管理包括：仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理、……仓储的作用积极作用消极作用（1）实现产品的时间价值；（2）提高产品的使用价值；（3）保障生产顺利进行；（4）降低物流成本。（1）产品方面；（2）成本方面；（3）机会成本。仓储合理化的标志1.质量标志保证被储存物品的质量，及被储存的物品是否完好，无损坏。2.数量标志在保证功能实现的前提下，储存应有一个合理的数量范围。3.时间标志4.结构标志5.分布标志6.费用标志该标志是在保证功能实现的前提下，寻求一个合理的储存时间。根据被储存物品的不同品种、不同规格、不同花色的数量比例关系，对储存合理性进行判断。即根据不同地区储存数量的比例关系，以此判断对当地需求的保障程度。根据仓租费、保管费、维护费、损失费、资金占用利息支出等相关费用判断仓储活动是否合理。仓库(Warehouse)——是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。分类标准分类结果1．按保管物品的种类多少分类（1）综合库（2）专业库2．按使用范围分类（1）自用仓库（2）营业仓库（3）公共仓库（4）出口监管仓库（5）保税仓库3．按建筑结构分类（1）平房仓库（2）楼房仓库（3）高层货架仓库（4）罐式仓库（5）简易仓库4．按保管条件分类（1）普通仓库（2）保温、冷藏、恒温恒湿仓库（3）特种仓库（4）气调仓库5．按库内形态分类（1）地面型仓库（2）货架型仓库（3）自动化立体库6．按建筑结构分类（1）封闭式仓库（2）半封闭式仓库（3）露天式仓库1．自有仓储和公共仓储的比较自有仓储的优点：（1）更大程度的控制仓储；（2）设计、布局及保管技术更加灵活；（3）长期仓储时，自有仓储的成本更低；（4）自有仓储可以为企业树立良好形象。自有仓储的缺点：（1）局限性大；（2）投资高。1．自有仓储和公共仓储的比较公共仓储的优点：（1）企业不用投资；（2）可以应对高峰期大量额外的库存需求；（3）可以避免管理上的难度；（4）可以利用规模效益降低仓储成本；（5）使企业经营活动更加灵活；（6）便于掌握保管和搬运成本。公共仓储的缺点：（1）增加仓储成本（2）对存货难以控制。公共仓库举例顾客顾客顾客顾客送货告知补货使用公共仓储，企业需要的只是展览室大小的场地公共仓库经销商1展览室经销商2展览室经销商3展览室经销商4展览室淘宝“大物流”计划2010年06月08日淘宝网推出“淘宝免仓邮”活动。参加此次促销活动的有70家商家，包括小家电、时尚家居、流行美服、鞋包配饰、食品等总计约15万件商品，提供的商品都是日常必备的产品。包括煮蛋器、加湿器、电吹风、搅拌机等实用小家电；雨伞、电扇等家居用品；男女体恤、内衣等流行服饰；项链、包、鞋等配饰；正逢端午节，食品类也有不少粽子供买家选购。凡参加此次活动的商品，不仅全场免邮，同时，一个买家购买多个卖家的商品将能合并成一个包裹送到买家手里，这样不仅能让多个卖家分摊这一个包裹的邮费，而对于消费者来说，不管购买多少东西都是包邮的，这是一种全新的一站式购物模式。淘宝方面表示，“淘宝免邮仓”不仅仅是一次促销活动，这与淘宝正在秘密筹备的物流计划有关。目前淘宝已在几个网购主要城市构建第一批“淘宝大仓”。而此次活动的所有货品均由其中的一个淘宝大仓负责统一发货。淘宝“大物流”计划淘宝做平台，除了做线上的平台，也会做线下的平台，“大物流”计划实际上是一个线上平台与线下物流配送体系对接，前端平台展示与后端物流管理能力对接的网购物流服务网络。淘宝的仓配一体的计划在于将平台的中小型商家进行集中储存，集中发运。这样整合之后，很多成本(场地，HR，设备，系统，耗材等各种仓储作业及营运成本)原本是由各个商家独立承担，但在进行统一化管理，将整个大仓的成本转稼到每个商家，每个订单，每一件产品上去，这样成本有效的进行了分摊，而这些成本对于商家原来支付的成本而言，几乎可以忽略不计。而中小型的商家只需地支付少许的仓库的管理费用则可以完成原本需要更多成本完成的工作，这样的政策实际上是对中小型的商家有着不小的吸引力。淘宝“大物流”计划实际上淘宝的仓配一体化是四方受益的：第一方：淘宝;除了吸引更多买卖双方加入外，以服务来获取更大的市份额，并通过整合的业务，将原来上的一些成本中心转化为利润中心(如仓储，设备，系统，账务等)。另外还可以有效的控制一些山寨货仿牌货来侵害淘宝本身的一个市场口碑。第二方：卖家;卖家的成本更低，操作更方便，只管货源和推广。仓储的运营，作业成本，储存，物流的发货，对账清算等都不用自己来做，而且不再为了没有议价能力而头疼。第三方：买家;卖家受益，因为成本的降低，商家的让利，购物成本更低；且使用淘宝平台的商家大多为合法的标牌的商家，购物风险的降低，购物成本的降低，这将会是买家感觉最实惠的受益之一。第四方：物流公司;物流公司避免了高额的提货成本，简化了对账及返款的流程，可能价格是不高，但是有很大的量，足够大到让物流公司眉开眼笑了。2．自有仓储和公共仓储的选择企业在进行选择时需要考虑以下因素:（1）存货周转总量；（2）需求稳定性；（3）市场密度。自有仓储公共仓储自建投资存货周转量总成本某企业有两种方案——自建和租用公共仓库。若自建，则第一年年初要投资10万元，以后每年的存储成本为2元每件；若租用则每年要付租金每件4元。假设，这个企业长年平均库存稳定，保持在10000件水平，那么，如何选择更经济？3．第三方仓储第三方仓储是第三方物流的形式之一，它不同于一般的公共仓储，从本质上来说，第三方仓储表现为生产厂商和仓储企业之间的伙伴关系。第三方仓储公司与传统仓储公司相比，为更少的货主提供特殊的空间、人力、设备和特殊服务。第三方仓储的优点：1有效利用资源；2扩大市场的地理范围；3具有测试新市场的灵活性；4降低运输成本。仓库规划(Warehouselayout)是在仓库合理布局和正确选择库址的基础上，对库区的总体设计、建设规模，以及仓库储存保管技术的确定。仓库规划主要包括：仓库规模与数量的确定；仓库的布局；仓库选址；库区内部规划等。仓库规模数量的确定仓库的数量主要以下几方面决定：（1）成本；（2）客户期望的服务水平（CSL）；（3）运输服务水平；（4）中转供货的比例；（5）单个仓库的规模；（6）信息技术的水平。仓库规模数量的确定（1）成本仓库数量对物流系统的各项成本有着重要影响，同时各项成本之间还存在着效益背反现象。失销成本运输成本仓储成本存货成本总成本仓库数量成本变化仓库规划布局(1)辐射型布局仓库用户辐射型布局是指仓库位于许多用户的中央位置，物品由仓库向用户运送，它适合用户相对集中的经济区域。(2)吸收型布局吸收型布局是指仓库位于许多货主的居中位置，货物从各货主向此中心运送，仓库相当于集货中心，仓库工厂铁路汽运南方陶瓷零散企业东北北京华北华中陶瓷厂1陶瓷厂2陶瓷厂n……南方陶瓷供货集中海运天津分拨中心东北北京华北华中吸收型辐射型南方陶瓷销售物流改进效果图仓库规划布局(3)聚集型布局仓库这种布局的中心是客户，四周是仓库，客户周围分布的仓库群，能够有效地保障对于客户的物资供应。(4)吸收型布局扇形布局是指产品从仓库向同一方向运输，形成单向辐射，这种布局适合于运输主干线运输方向上区域范围内的客户的物资供应。客户工厂客户仓库布局案例：宝马的排序中心宝马在美国制造的汽车中，绝大多数都是根据顾客的明细要求定制的，把单个部件精确地、依次地送上装配线对于提高制造效率是至关重要的。X-5的投产和Z-4敞蓬跑车生产车间的始建促使宝马专门设立生产厂的零件存放机构，接收、暂存来自欧洲和北美各个地区的零部件，然后根据制造规划和进度，拣选完成后，向组装线输送2000年投产的排序中心毗邻宝马北美公司南卡罗莱那州Spartanburg制造厂，面积250000平方英尺，主要功能是对零件进行排序，依次送上生产线，一共有86名作业工人，两班倒作业，每天完成12000次拣选，处理2200托盘的货物。排序中心精简了人手，实行高度自动化作业。拣选完成的零部件通过输送机构成的桥式连接通道和制造厂连接。高效率的AS/RS构成了配送中心的主框架。仓库布局案例：宝马的排序中心AS/RS用以装载周转率高货物，这些货物在托盘上存放，托盘通过连接通道大约需20分钟。AS/RS采用先进先出的作业方式，在八个巷道内有八台自动存取机器。同时另有一个托盘输送机在通道中反方向运行，把空托盘运回到仓库。排序中心另外的物件在地面上或通用托盘货架上存放。这些物件不是流动性很低，就是重量太大不适合在自动仓储系统上使用。这些物件将被装上卡车，短距离运送到装配车间。除了毗邻组装线设置的仓库，宝马对原有的距离制造厂12英里的面积达280000平方英尺的仓库的功能和布局进行了重置，专门用来存放面积大于4×4平方英尺的物件。该仓库实行手工作业，产品也用卡车运送到制造厂。虽然宝马拥有排序中心和里面的存货，但是库房里的作业管理是通过第三方物流提供商TNT实现的。仓库选址地区方面地点方面•（1）自然条件——温度、湿度、气候等；•（2）经济条件——经济发展状况，基础设施、已形成的物流格局等；•（3）社会因素——政策、法律制度、文化等。•（1）服务对象——顾客目前分布情况、未来分布情况、货物作业量等；•（2）运输条件——交通网络、交通基础设施，是否靠近铁路货运站、港口和公共卡车终点站等运输据点；与目的地的距离等；•（3）环境条件——冷冻、保暖设置、防辐、防尘、防风、防湿条件等•（4）公共设施条件——供电、供水设施等；•（5）地理条件——场形地址等；•（6）地质水文条件——地基承载力、地下水、滑坡等；•（7）成本——工厂至仓库的运输费、仓库到顾客的配送费；设施、土地有关的费用及人工费、业务费等。仓库规模的确定仓库规模是指仓库建筑的总容积。影响仓库规模的因素较多，主要包括：物资本身的性质、形状、重量和仓库地坪负荷量;堆码方法、仓库结构;机械化程度、所使用的物料搬运系统、使用的货架类型;客户服务水平、市场大小、最大日库存量、仓库日吞吐任务量、供应提前期;规模经济以及需求水平和模式等。由于影响因素较多，且计算比较繁琐，所以多采用统计分析方法，求出一个综合平均的仓库规模。库区规划与设计库区规划与设计是根据库区场地条件、仓库的业务性质和规模、储存物品的特性，以及仓储技术条件等因素，对仓库的主要建筑物、辅助建筑物、构筑物、货场、站台等固定设施和库内运输路线所进行的总体规划和设计。库区规划的原则(1)方便仓库作业和物品的储存安全；(2)最大限度地利用仓库面积，减少用地；(3)防止重复装卸搬运、迂回运输，避免交通阻塞；(4)有利于充分利用仓库设施和机械设备；(5)符合安全保卫和消防工作的要求；(6)结合仓库当前需要和长远规划，要利于将来仓库的扩建等。库区规划与设计——仓库的区域划分仓库的区域一般可以划分为生产作业区和辅助作业区。货场1货场2货场3仓库1仓库2大门验货区磅房办公楼辅助作业区运输通道铁路专线仓库3仓库4库区规划与设计——分区分类规划（1）将种类和性质相同的货物集中存放；（2）将发往地区相同的货