酒店行业

“未来中国酒店用品行业的发展动态”酒店用品行业即将升温作者：鑫国发（北京）国际酒店用品有限公司（刘永恒总监）时间：2011年3月7日星期一地点：公司内部中国未来要进入发达国家行列，服务业肯定会高速发展，到时候像旅游，酒店行业，将会出现很多很多。到时候酒店用品的产品需求量将会出现井喷的现象，谁能更好整合这块的资源，那么谁将会是财富的聚集者~！随着社会发展和世界的融合，信息的广泛，所以人民都生活大大的提高，不断增加餐饮业和服务行业，更多的大厦与写字楼，还有一些私人会所，服务设施不断的完善，根据消费的提高，也让消费者感觉一个不同的娱乐天地，所以一些用品和一些设备不断去淘汰。人对服务和条件要求不断升高，所以对我们做酒店用品行业也是一个很大的机遇，国家政府打击“黄毒赌”是非常的严厉，自从查封“天上人间”之后在全国有很多娱乐场合被查封，还有多很人员被抓，现在有向发展私人会所的动态，还有一些会员制娱乐城场合。在2008-2009金融危机的时候，酒店用品行业既然没有受到太大的影响。“原材料上涨、次贷危机、通货膨胀，油价飙升，农产品狂涨，工人荒，工资狂涨”。这些名词梦魇般的考验着中国的中小企业，加上雪灾、地震、货币紧缩等困难接踵而至，纷至沓来。让中国的中小企业遭受前所未有的危机。在这各种的条件下，没有受到影响，反而有明显的好转，这说明酒店用品行业既然到达全球的领越者，去年上半年中国的经济增速已经开始明显增加，截止到10月底沿海地区和一线城市，特别是海南的大发展，更是中国市场酒店行业的一个大转变，有10.5万家中小企业已经发展到活跃阶段，大量的工厂缺少员工，给中国的整体经济带来了很好的影响，关注中小企业的成长已经不再是企业自身关注的课题，也是中国政府需要关心的问题。在两会期间就有会员提出中国旅游业的大发展，酒店行业的规范。在中国，酒店用品作为一个新兴的行业同样未能幸免，同样遭遇了来自全世界的经济寒流，危机酒店用品行业是一个刚刚发芽的嫩苗，需要更更多的关心酒店用品行业其实包含很多词句，不但是酒店和一些酒楼，例如“物业用品、写字楼、汽车4S店、大厦、企业、单位、学校、幼儿园、KTV、夜总会、公寓、私人会所、”等。这些不单单纯是酒店用品行业，包含很多很的产品。兴旺的酒店用品行业即将到来，火爆的酒店用品行业又该如发展到正规的轨道上去呢，需要行业人士共同规范，也需要一些喜欢与爱好的人士去深刻的了解与研究。一个行业的兴起对整个民族都有一定的影响。酒店用品的市场特点与传统行业不同，虽然我国酒店用品行业市场具有来自实际经济航东的严峻考验，但同时面临着新的机遇，具有自己鲜明的特点：一、酒店用品的种类繁多，涉及领域广泛，行业规模较大，增长速度较快。近年来，酒店旅游业的发展转入一个提速和整合转型期。2010年新增在建的酒店数量达到21305家，其中相当于五星级档次的酒店就有7654家。数量如此众多的酒店业为酒店用品市场提供了一个绝好的发展商机。市场供不应求，产品需求呈现快速增长，市场活跃度前所未有酒店业专业化个性化发展趋势直接拉动酒店用品市场向专业化个性化方向发展。酒店用品市场不断推出新的流行元素和概念，引导着酒店业向特色化、专业化和个性化的方向发展，两者相辅相成的互动作用最终促进了整个酒店用品市场的繁荣。市场的需求量日益上扬，产品越来越丰富，技术、工艺、款式和风格都更加千姿百态，日臻完善。随着酒店向环保以及节约化发展，酒店采购伴随着总体需求量增多的同时，环保绿色产品受青睐。清洁、布艺和餐饮用品采购信息需求量增长较多，健康型产品逐渐成为未来市场发展方向，还有更多的城市建设，城、乡、镇的持平，包括一些环保的意识。中国的酒店用品行业主要来自于几个方面：虽然酒店用品行业在全球都是朝阳产业，特别是在中国有着广阔的发展空间和强劲势头，核心技术等，但是“覆巢之下无完卵”，中国的酒店用品行业同样经受着来自全球经济的考验：一、技术壁垒的压力。以往都是，以欧美为主的发达国家就开发设计而言，欧、美、日等发达国家仍占有相当大的领先优势，他们有着优秀的产品研发团队，对产品结构和性能不断提出新的要求，并不断把技术发明创造的理念应用到生产和消费中，在酒店用品的生产上不仅具有先进的生产工艺和设备，还拥有自主知识产权的核心技术，引领着世界酒店用品行业技术发展的方向，长期占领国际市场。现在中国的经济和中国的企业带来很大的发展趋势。引领了全球市场的发展走向和消费理念。其中东亚地区以日本、韩国为代表。中国企业与国外经营企业很快就要持平。二、世界经济发展的新趋势。国际经济增长缓慢，只有中国的经济孩子不断的增长。自从中国举办过奥运会、世博会、亚运会盛大的会之后，中国经济就不断的增长。像一些发达国家经济增长速度明显放缓，而中国作为第五大新兴经济体依然保持较快的增长势头，但是在世界经济一体化的今天，任何国家也不能置身世外，唯有中国经济增长速度极快。中国的出口也受到了前所未有澳洲的各个约束，例如“2011年3月起，中国所出口的皮鞋即将受到欧盟的限制”由于受次贷危机的影响，欧盟国家一直未回复经济危机的影响。人民币汇率不断上扬，中国的经济同样面临着新的挑战与压力。三、运营成本持续走高。中小企业正陷于内外夹击处境中。CPI持续走高，劳动力成本上升，原材料上涨，物力、人力成本的不断提高考验者并不成熟的中小企业。1、生产成本不断上涨。一直到去年9月中旬，国家发布信息PPI指数还在不断上涨，特别是对于出口和劳动密集型企业来说是一种考验，随时都有竞争激烈的情况。生产成本的上扬与营销FromEMKT.com.cn价格的下降让企业承受着冰与活考验。2、劳动力成本增加。中国的新劳动法的颁布从某种意义上说直接加重了企业的负担，广东的很多中下企业在加班上要付出几倍的工钱，加上各种社保基金的负担，让原本靠劳动输出的企业失去了原有的竞争力。四、融资渠道障碍。资金对于企业如同血液对于人一样，资金链就是生命线，一旦生命线断裂，企业的命运将不堪设想。由于房地产、股市的不景气，次贷危机的影响，导致国家收缩银根，这样对于本来资金紧张缺乏竞争力的中下企业来说无疑雪上加霜。五、销售受阻。由于受整个经济环境的影响，居民消费信心和消费预期受到很大的打击，加上出口的困难加剧，是中国的中小企业在营销上蒙上了一层阴影。面对全球经济已经天寒地冻的严冬，中国的酒店用品行业面对欧美的压力机全球经济的不景气又改何去何从呢。如何“暖冬”成为酒店用品行业寻求的共同法则，笔者认为，应该是政府和企业双管齐下，和衷共济，共度险滩：一、政府支持。政府不仅要会搭台，更要帮助企业唱好戏，中小企业承担着社会80％的劳动力就业责任，关系着社会的稳定与和谐。因此政府应积极应对，当务之急不是停留在口头的讨论上，应该拿出实质性的动作来积极救助中小企业度过险关。1998年金融危机时，韩国政府为企业提供了所有能提供的自主，让企业重还活力。1，通过政策性退税，降低企业的运营成本。企业的成本压力大，而大环境的影响短时期内又不能通过销售成本来消化，因此，面对企业的诸多困难和生存压力的状况下，政府应拿出具体的措施，降低税收，政策性补贴等使企业降低生产与运营成本，而不至于大规模的减员。2、抑制通货膨胀，刺激经济增长。CPI、PPI的不断上涨让从消费者和企业吃尽了苦头，稳定经济必须稳定物价，否则经济则是无法运行，国际应通过市场与政策调控来有效抑制通货膨胀，让中小企业有一个和谐的发展环境，刺激经济增长，让中国的企业能够健康的发展，只有这样，居民的消费才能够正常进行，酒店行业才能及时跟进。3、政策支持：如对中小企业的贷款、出口退税等出台相关政策。9月初国家已经出台了向中小企业贷款的若干具体办法与措施。相信会逐步呈现出效果。4、解决低收入者问题，刺激消费。不再赘述。二、企业措施。企业的发展关键靠营销、靠管理。真正的度过经济严冬，企业还有很多的事情要做：提高自主创新能力，制定新的行业标准。随着中国经济板块的快速崛起，中国的酒店必然会得到迅猛的发展，酒店用品行业的生产技术和工艺、环保等要求自然也会水涨船高。学习、引进加创新必然会成为企业的主流方向。因此，企业只有提高自主创新能力，制定新的标准，不断研究产品工艺和特点，努力发展民族工业，使产品走出国门，实现和国外大公司竞争的格局，这样才有可能在国际市场提高自己的市场话语权。今后，世界酒店用品制造业将逐步向亚洲国家转移，我国酒店用品行业将出现“替代进口→出口”的演变进程，中国酒店用品面临巨大发展机遇。2、调整产品结构：通过调整产品结构来推动产品的升级，现在很多企业多是劳动密集型产业，相对来说科技含量和价格水平较低，只有通过产品开发、价格调整、渠道创新等措施，来推动产品的不断升级，只有这样企业的发展才会有新的出路。3、调整产业结构。企业家需要有敏锐的洞察力，适时的调整产业结构是企业适应社会发展的必然趋势。特别是中小型企业原来依赖的就是优势成本，但是随着经济的发展和全球经济环境的变化，原来的优势现在可能就是企业的包袱，如人力成本等，企业必须迅速的作出调整。现在很多诸如方便面中的白象、啤酒企业不断的推出新品来适应价格上涨带来的压力，成绩表现非常明显。4，调整盈利模式，增加利润成本。盈利模式创新一直是制约中小企业发展的重要因素。调整盈利模式很多企业一直都在多，但是没有引起业界的普遍认同，经济竞争的对抗性已经对原有的营销模式提出巨大挑战，任何企业、行业都需要拿出勇气积极探索。外部环境我们无法去改变，那就从自身两大根源出发，把利润提到最高，缓解困境。5、保持合理库存，提高资金利用率。企业的利润来自于管理，只有合理的保持库存，加大资金的运转，才能减少自己压力带来的风险。6、加强管理，规避风险。在经济困难时期，应尽量规避风险，做到两手抓：一手抓客户，一手抓供应商，分散收入和支出风险。对于客户的管理上，首先不能将收入锁定在少数几个客户身上，要对客户进行有效管理，羊毛出在羊身上，到底哪些羊能产毛，哪些羊有培养的潜力。当然帐务管理、市场管理依然还有很多的问题要做。管理永远是企业发展的源泉。经济曲线中波峰和波谷总是交替上升，寒冬和暖春总是周而复始，中小企业需要积蓄力量温暖自己、度过寒冬。酒店床上用品一般的易耗品配比酒店床上用品一般的易耗品配比为1:3,即一套在用,一套在洗,一套在库,(注:枕套的使用损耗最大,因为住客头上有头油和焗油用的染料,所以配比最好为1:4-或1:5),其实客房较多的宾馆(100套以上)开业初用不了这么多,因为它是按所有客房满负荷使用来算的,很多新酒店刚开业时,并没有这么高的住客率.这里还有一个决窍:宾馆客房数越少(100套以下),配比越大;酒店客房越数多,配比越小,因为酒店客房数越多,可互相调剂.客房数少则调剂不过来.所以对客房数较多的新酒店来讲,开业时可根据具体情况适当减少配比,边营业边补充,且被套,床单等易耗品厂家生产周期很短,补货很快.还有一点很重要,如果宾馆标间配有多种规格的床,如2.00×1.00,2.00×1.10,200×1.20的床都有,一定要折中统一被套等产品的尺寸,不然不同客房间无法调剂使用,会增加被套的配比数量,增大投资量.且服务员难以区别,增加了劳动量.人大代表：酒店一次性用品应该收费《循环经济促进法》正式实施，对列入规定名录中的一次性消费品，如餐馆用一次性餐具、宾馆用一次性洗漱用品的生产和销售，通过制订税收和出口等措施进行限制。对于宾馆、酒店不再主动提供一次性用品的事情，外界已经呼吁很久了。一方面，这可以收到环保之效，另一方面，确实可以减少浪费。因为这些一次性用品的质量难以保障，其使用率本来就不会太高。人大代表陈飞告诉《生命时报》记者，每次他外出参加活动，都会自己带拖鞋、毛巾、牙刷牙膏等。“宾馆、酒店提供的一次性小牙膏，我一管能用5天。但其他很多住客都是用一两次就扔了。有时我看到服务员来打扫卫生，直接就把穿过的拖鞋扔进垃圾桶。”陈飞认为，宾馆、酒店撤销一次性用品是大势所趋，国外早就不再提供这些东西了。“有偿付费就是很好的解决方法。如果客人确实有需要，宾馆、酒店可以提供一次性用品，但必须单独收费。”如从2009年7月1日起，长沙市的所有宾