菌类植物

第六章菌类植物第一节菌类植物概述第二节放线菌的特征及常见的放线菌第三节真菌门第一节菌类植物概述1、无根、茎、叶分化的单细胞体或为丝状体或裸露的原生质团。2、菌类无叶绿素，无光合能力，是异养的原植体植物。异养方式：腐生—从死的动植物体上或无生命的有机物中吸收养分的生活方式。共生——从动植物活体吸收养分同时又提供该活体的有利生活条件，从而彼此相互之间均受，互相依赖的生活方式。寄生——从动植物活体吸收养分的生活方式。第二节放线菌的特征及常见的放线菌是一类较细菌进化的菌类，但由于它们都没有真正意义上的细胞核，为原核生物。它们中有的是传染病的病源体。很多放线菌是重要的抗生素的产生菌，能产生各种抗菌素，而直接用于生药的则很少。第三节真菌门一、真菌门特征（一）真菌的营养体除极少数单细胞之外，绝大多数由纤细管状体的菌丝构成。菌丝：菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝两种。分枝或不分枝。菌丝体：组成一个菌体的全部菌丝称菌丝体。。细胞壁：真菌一般都具细胞壁，壁由几丁质和果胶组成，少数含纤维素。贮藏物质：主要是肝糖、油滴和菌蛋白，不含淀粉。菌丝组织体：在环境条件不良或繁殖时，菌丝相互紧密交织，形成各种不同形态的植物体。常见的有：根状菌索：菌丝纠结成绳索状，外形似根，渡过不良环境的休眠体。如：蜜环菌。菌核：菌丝密集成质地坚硬的核状体，渡过不良环境的休眠体。如：茯苓、麦角、雷丸。子实体：有一定形状与结构，能产生孢子的菌丝组织体，高等真菌在有性生殖时期形成。如：蘑菇、马勃、灵芝。子座：容纳子实体的菌丝褥座，从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡形式。如冬虫夏草。根状菌索—高等真菌的菌丝体可以密结呈绳索状。（外层颜色较深，为皮层；内层有疏松的菌丝组成，为心层或髓层。根状菌索有的很粗，长达数米，能抵抗不良环境。在腐朽木材中常见到。）菌核—是由菌丝密结成颜色深、质地坚硬的核状体。子实体—是高等真菌在生殖时期，形成能产生孢子的子实体，具有一定的形状。子囊果和担子果。子座—是容纳子实体的褥座。（二）、真菌的繁殖1营养繁殖细胞分裂芽生孢子(blastospore)厚壁孢子(chlamydospore)节孢子(arthrospore)2无性生殖游动孢子(zoospore)孢囊孢子(sporangiospore)分生孢子(conidium)3有性生殖复杂而形式多样。有性配合后，也可产生孢子——子囊孢子、担孢子，但和无性生殖的孢子完全不同。五亚门检索表1.有游动孢子,有性阶段的孢子典型的为卵孢子……鞭毛菌亚门1.无游动孢子2.具有性阶段3.有性阶段孢子为接合孢子………………………接合菌亚门3.有性阶段孢子为子囊孢子和担孢子4.有性阶段孢子为子囊孢子………………………子囊菌亚门4.有性阶段孢子为担孢子…………………………担子菌亚门2.缺有性阶段…………………………………………半知菌亚门二、真菌门的分类真菌有5950属，64200种，可分为等5个亚门。（一）子囊菌亚门1形态特征子囊菌亚门除酵母菌类为单细胞有机体外,绝大部分发达的菌丝,菌丝有隔,并紧密结合成一定的形状。2繁殖无性繁殖时,单细胞的种类出芽繁殖,多细胞的种类产生分生孢子；有性繁殖时形成子囊，合子在子囊内进行减数分裂，产生子囊孢子(ascospore)。子囊孢子有定数，4、8或16个，通常8个。本纲菌类既不产生游动孢子，也不产生游动配子，具陆生植物的特征；单细胞的种类,子囊裸露,不形成子实体,多细胞种类形成子实体,子囊包于子实体内。子囊菌的子实体又称子囊果(ascocarp)。子囊果的形态是子囊菌分类的重要根据。常见子囊果类型有：闭囊壳—子囊果呈球形，无孔口，完全闭合。子囊壳—子囊果呈瓶状，顶端有孔口。这种子囊果常埋于子座中。子囊盘—子囊果呈盘状、杯状或碗状，子实层露在外面。闭囊壳子囊壳子囊盘子囊及子囊孢子酵母菌：为单细胞，卵圆形或球形。常见的子囊菌麦角菌Clavicepspurpurea含麦角胶、麦角毒碱、麦角新碱等成分，主要用于子宫出血和内脏出血的止血剂；麦角胺可治疗偏头疼。冬虫夏草Cordycepssinensis是一种真菌寄生于鳞翅目昆虫体上所形成的子座、菌丝和虫体的复合体，春夏之交时，虫体被虫草菌的孢子感染，潜伏至秋后入土蛰伏时，孢子萌发产生菌丝体，充满并杀死虫体；到了来年春天虫草菌从虫体的头部伸出长棒状的子座，子座成熟后释放出孢子。古人认为是虫子变成了棒状的草，故称冬虫夏草，又称虫草。产于我国四川、青海、云南、西藏等地。本品作滋补剂，能益肺肾，补精髓，止血化痰。冬虫夏草生态环境冬虫夏草药材蝉花菌CordycepssoboliferaHillBerk.etBr.竹黄子座(二）担子菌亚门担子菌的特征1具典型的双核菌丝本纲均为多细胞菌丝体，菌丝有横隔，有两种菌丝体，即初生菌丝体和次生菌丝体。初生菌丝体的细胞单核，在生活史中生命很短。次生菌丝体的细胞二核，又称双核菌丝体，在生活史中时期很长。这是担子菌的特点之一。2具特殊的锁状联合担子菌的双核菌丝，进行细胞分裂时，具有一种特殊的分裂方式，称为锁状联合。3有性生殖产生担孢子担孢子银耳TremellafuciformisBerk.强壮剂，有补气、活血、强心、补脑和提神等效能。常见的担子菌木耳Auriculariaauricular(L.exHook)Underw.益气强身、活血和止血效能。用于治风湿性腰腿疼,抽筋,麻木、便血、经脉不通等症,并有清痰功效。猴头Hericiumerinaceus(Bull.exFr.)Pers.为常食的食用菌,有滋补、健生效能,所含的多糖类有抗癌效能,可治疗胃炎和胃溃疡。茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf菌核利水渗湿，健脾宁心猪苓Polyporusumbellatus菌核利水渗湿。猪苓多糖抗癌。灵芝Ganodermalucidum(Leys.exFr.)Karst.子实体健脑,治神经衰弱,慢性肝炎,消化不良;对防止血管硬化和调节血压也有一定效能,亦用作滋补剂。紫芝G.japonicum(Fr.)Lloyd子实体亦用作灵芝云芝Polysticusversicolor(L.)Fr.子实体清热、消炎。云芝多糖抗癌。密环菌Armillariamellea(Vahl.exFr.)Kumme子实体明目、利肺、益肠胃，可食用；为天麻共生菌马勃各种蘑菇子实层的构造主要为担子(basidium)和侧丝,有些种的子实层中还有少数比担子长和粗的细胞,称囊状体。担子为单细胞,无隔,棒状,通常具4个小梗，每支小梗顶端有1个担孢子(basidiospore)。(三）半知菌亚门本类真菌绝大部分都是有隔菌丝，它们只以分生孢子进行无性生殖，有性生殖尚未发现。常见的半知菌亚门植物曲霉菌Aspergillus曲霉菌种类很多，许多杂色的曲霉菌能产生杂色曲霉菌素，可导致肝脏损坏，特别是黄曲霉在花生和花生粕上生长，产生毒性很强的黄曲霉素，如食用，则引起肝癌。青霉菌Penicilium菌丝体淡绿色，主要以分生孢子进行繁殖。分生孢子梗顶端数次分枝，呈扫帚状，最末小枝称小梗，从小梗上生一串绿色分生孢子。青霉菌Penicilium