消化和吸收习题(含答案)

试卷第1页，总25页消化和吸收习题（含答案)一、单选题1．如图为人体消化、吸收的过程示意图。①－⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（）A．①是唾液，能将淀粉分解为葡萄糖B．②是胃液，能将蛋白质分解为氨基酸C．X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所D．若⑤是肠液，则④一定是胰液【答案】D【解析】【分析】观图可知：①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，据此解答。【详解】①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，A错误；②是胃液，含有胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，B错误；X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，C错误；④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④一定是胰液，D正确。【点睛】掌握三大营养物质的消化过程是解题的关键，此题有一定的难度，解答时一定要读懂图示。2．以下不属于小肠适于吸收的结构特点的是（）A．小肠内壁有肠腺试卷第2页，总25页B．小肠绒毛内有丰富的毛细血管C．小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成D．小肠长5-6米，内表面有环形皱襞、皱襞上有小肠绒毛【答案】A【解析】【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠的结构特点适于消化食物和吸收营养物质。【详解】与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。小肠肠腺能分泌多种消化液，这是与小肠的消化功能相适应的，可见A符合题意。【点睛】掌握小肠与吸收功能相适应的结构特点是关键。3．下列消化液中不在小肠内起消化作用的是（）①唾液②胃液③胰液④胆汁⑤肠液A．①②B．②③C．②④D．③④⑤【答案】A【解析】【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。【详解】①唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，与口腔相连，其分泌的唾液通过导管流入口腔；②胃液是胃分泌的，胃腺位于消化道内，它分泌的消化液胃液直接进入胃，消化食物；③④胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠，参与食物的消化，错误；⑤肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠。所以不在小肠内起消化作用的是唾液和胃液，A符合题意。【点睛】试卷第3页，总25页小肠里有多种消化液，是消化的主要场所。4．以下消化器官中，同时具有消化和吸收功能的是（）A．口腔、胃B．胃、小肠C．胰腺、小肠D．胃、大肠【答案】B【解析】【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。【详解】在各段消化道中，口腔能够初步消化淀粉，但对营养物质没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化和吸收营养物质的主要器官；大肠对食物没有消化能力，但能够吸收少量的水、无机盐和维生素。因此各段消化道中既有消化作用，又有吸收功能的器官是胃和小肠，B正确。【点睛】此题考查了各段消化道对营养物质的消化和吸收能力。5．不经过消化就能直接被吸收的物质是（）A．水、无机盐、纤维素B．麦芽糖、葡萄糖、氨基酸C．脂肪、蛋白质、淀粉D．甘油、无机盐、维生素【答案】A【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，可见A符合题意。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收。6．米饭在口腔中咀嚼，慢慢地有了甜味，是因为（）A．淀粉被分解成葡萄糖B．淀粉本身有甜味试卷第4页，总25页C．淀粉被分解成麦芽糖D．淀粉被分解成氨基酸【答案】C【解析】【分析】此题考查的是淀粉在口腔内的消化。食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化，解答即可。【详解】馒头的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味。所以馒头在口腔中咀嚼后会感觉有甜味，C正确。【点睛】掌握人体所需要的三大营养物质在消化道内的消化情况，淀粉消化的起始部位是口腔。7．如图为消化系统的部分结构示意图，下列有关分析错误的是（）A．①是肝脏，属于消化道外的消化腺B．②是胆囊，分泌的胆汁能乳化脂肪C．③是胰腺，分泌的消化液是胰岛素D．④是小肠，它的内表面有许多皱襞【答案】C【解析】【分析】消化系统包括消化道和消化腺，图中结构名称：②是胆囊，④是小肠，①是肝脏，③是胰腺，据此解答。【详解】①是肝脏，是人体最大的消化腺，位于消化道之外，A正确；②胆囊储存胆汁，胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，B正确；③是胰腺，胰腺包括内分泌部和外分泌部。外分泌部分泌胰液，属于外分泌腺；内分泌部是胰岛，属于内分泌部，胰岛分泌的是胰岛素，C错误；④是小肠，其内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的试卷第5页，总25页面积，D正确。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握人体的主要消化器官和消化腺及其功能。8．下列各结构中，与小肠的吸收功能无适应关系的是（）A、小肠内表面有皱壁B、小肠皱壁上有绒毛C、小肠内有多种消化液D、小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管【答案】C【解析】分析：本题考查小肠的结构特点，小肠的结构与消化和吸收机能相适应的特点．解答：解：小肠是消化道中最长的一段．是消化和吸收的主要器官．与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成．这些结构特点有利于小肠吸收营养物质．小肠内有肠腺，分泌的肠液，胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物；胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化．A,B,D都与吸收有关．C选项只与消化有关．故选：C点评：小肠的结构与消化和吸收机能相适应的特点．是课程标准的重要内容．是学业水平考试的重要考点．9．食物中不经过消化酶的作用就能被吸收的营养物质是下列哪一组A.麦芽糖、葡萄糖、维生素B.氨基酸、维生素、无机盐C.无机盐、脂肪、氨基酸D.水、维生素、淀粉【答案】B【解析】食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．解：A、麦芽糖不能直接吸收，故不符合题意；B、氨基酸、维生素、无机盐都能够被直接吸收，故符合题意；C、脂肪不能被直接吸收，故不符合题意；D、淀粉不能被直接吸收，故不符合题意．故选B．了解淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物，是做好此题的基础．10．与小肠消化和吸收功能不相适应的形态结构特点是试卷第6页，总25页A．管壁的结构分为四层B．消化道中最长的一段C．腔内有许多环形皱襞D．皱襞表面有许多绒毛【答案】A【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，与小肠的消化功能相适应。可见管壁的结构分四层与小肠消化和吸收功能无直接关系。11．图是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是A．是人体最大的消化腺B．是人体消化和吸收的主要场所C．可以分泌胆汁D．只能初步消化蛋白质【答案】B【解析】图中④是小肠，是人体消化吸收的主要场所，肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，蛋白质初步消化的部位是胃。12．由口腔、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是A．消化系统B．运动系统C．循环系统D．呼吸系统【答案】A【解析】消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；小肠的起始端为十二指肠；大肠的起始部分为盲肠，盲肠上连着的细小的盲管为阑尾，大肠的最下端为直肠，直肠的末端是肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，胃腺和肠腺是位于消化道内的小消化腺，肝脏、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺，所以由口、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是消化系统。13．下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明试卷第7页，总25页酶的催化作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝A．需要适宜的PHB．只对一种物资起作用C．需要适宜的温度D．效率很高【答案】C【解析】实验变量是温度，说明了唾液淀粉酶的催化作用需要一定的温度。14．不需要消化就能被消化道直接吸收的是A．米饭B．红烧肉C．维生素D．牛奶【答案】C【解析】维生素的分子小、结构简单，不需消化，能够直接被吸收，而食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用。15．能分泌胆汁的消化腺是A．唾液腺B．肠腺c．肝脏D．胰腺【答案】C【解析】此题考查的是各种消化腺和功能，人体的消化腺包括位于消化道内的消化腺（胃腺和肠腺）以及位于消化道外的消化腺（唾液腺、肝脏和胰腺），胃腺分泌胃液，肠腺分泌肠液，唾液腺分泌唾液，胰腺分泌胰液，肝脏分泌胆汁，肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，通过胆管流入小肠。16．下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖A．唾液B．胃液C．肠液D．胆汁【答案】C【解析】试卷第8页，总25页唾液对淀粉具有初步消化作用，胃液用于初步消化蛋白质，胆汁用于消化脂肪，肠液能将淀粉最终消化成葡萄糖。17．在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。消化最快的一组是A．胃液、肠液B．胰液、胃液C．胰液、肠液D．唾液、胰液【答案】C【解析】牛肉的主要成分是蛋白质和脂肪，胰液和肠液对这两种营养物质都具有消化作用，所以是消化最快的一组。18．18．下图所示消化系统局部结构中，内表面积最大的器官是A．①B．②C．③D．④【答案】C【解析】小肠是消化道中最长的一段，长约5～6m，小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积；因此消化道中内表面积最大的器官是小肠．故本题选B。19．小肠严重吸收功能不良的病人，若采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有：【答案】B【解析】此题考查了营养物质的消化和吸收情况，淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质需要经过消化才能被人体吸收利用．解：因为小肠吸收严重不良的病人，需要通过静脉输入完全营养液的方法补充营养，输入的营养物质应当是营养物质的可吸收的形式．水、无机盐、维生素，不需要消化就可被人体直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸．蛋白质和淀粉不是人体直接利用的物质，人体可以试卷第9页，总25页直接利用的是氨基酸和葡萄