茶叶贸易5

第四节茶叶市场调查本节主要内容•一、市场调查的概念•二、制定市场调查计划•三、设计调查表格•四、抽样方法•五、市场调查方法一、市场调查的概念•市场调查是根据所调查的问题，收集信息，并加以整理、分析和综合，深入地探求其因果关系，并通过逻辑推理，最后作出科学判断。市场调查的步骤（1）明确查任务；(2)判定调查计划；(3)搜集现有资料；(4)设计调查表格；(5)确定调查途径；(6)进行实地调查；(7)整理调查资料；(8)撰写调查报告。二、制定市场调查计划•(一)明确调查目标，制定调查计划，首先必须明确调查目标。•(二)拟订调查计划的具体内容•调查前必须明确的问题：•1.为什么要进行调查?•2.想查明什么问题？•3.明确了这些问题后，有什么意义?有什么用处?•4.向谁说明这些问题?•5.用何种方式说明较好?1.依据调查目标，把各项调查问题按其重要程度进行分类排队，突出重点。•2.按每项问题，明确规定应收集何种资料，以及资料的范围和数量。•3.明确调查方法，应按不同的调查内容，确定不同的调查方法。•4.明确调查时间。•5.编制调查经费预算。三、设计调查表格•(一)调查表格的设计程序•(二)合理确定问卷内容的深度和广度•(一)调查表格的设计程序•1.首先要明确调查主题，也就是确定调查什么问题，解决什么问题。•2.在设计调查表格前，先要向用户，商业工作者等广泛征求意见。•3.着手拟定出问卷的初步方案，并选择少数试验点，进行试访，以验证问卷的效果，并及时发现问题，补充修改。•4.设计出正式调查表格，进行实地调查。•(二)问卷内容的深度和广度一般有以下3种类型：•1.两项选择法例如：•(1)请问您有没有饮茶习惯?有口没有口•(2)请问您喜欢花茶吗?喜欢口不喜欢口•2.多项选择法例如：•请问你在选购花茶时，哪种因子最重要，•包装、装璜口•花香口•荣香口•茶昧口•无所谓口3.分等选择法例如：第一部分请问您是否想购买名茶?很想买口想买口不一定口不想哭口很不想买口第二部分请问您对名优茶价格看法如何太贵口较贵口合理口便宜口四、抽样方法•抽样调查是指从全部的词查对象中选择一部分具有代表性对象加以调查。被调查对象的全体称为“总体”。从“总体”中选出的部分对象称为“样本”。抽样调查法概率抽样非概率抽样•概率抽样：将各种人为因索，如态度、倾向、感情等影响减少到最低限度。•包括：简单随机抽样法，分层随机抽样法，分解随机抽样法•非概率抽样：在抽样时有意在一定人群范围内选出中年人或老年人；在一定地区内选出工人居住区或知识分子居住区；在某一单位(部门)有意选出“家庭经济条件中等”或“困难户”等。•包括：任意抽样法、判断抽样法和配额抽样法等。•任意抽样法：以调查者的随意和方便来选取样本的。•判断抽样法：凭调查者的经验和知识，选择代表性的样本作调查对象。五、市场调查方法市场调查方法访问法观察法试验调查法个人面谈法电话交谈法问卷留置调查法邮件调查法直接观察法实际痕迹测量法引君入翁法•试验调查法：把自然科学的实验求证法推广和应用到市场调查中运用最广泛的一种调查方法。•例如，企业开发一个新产品，或者改进老产品的部分设计、品质、包装、价格、广告、陈列方式等因素，一般需先进行小规模试验的试销，取得成功后，才决定大规模投入市场。第五章作业：一、概念：市场销售学、竞争、食品医疗健化、工艺化、液体化、配套系列化、市场、市场问题、滞销论、买方市场、五化、特种茶。二、简述题：1.了解茶叶市场怎样才较为全面？2.国际茶叶市场应具备哪些条件才具有强有力的竞争力？3.包装形式的差异在市场上所起的作用是什么4.配套系列化在商品销售过程中有何作用？5.市场研究的对象是什么？怎样研究？其研究的重要性何在？6.买方市场产生的条件是什么？