珠宝企业经营与管理

珠宝企业经营与管理珠宝企业作为一种特殊商品的生产和经营部门，无论在审批上还是经营管理上都独具一格，它是宝石学、管理学、经济学等相交叉的一门学科，具有自身的发展规律和管理模式。为了让珠宝专业学生在未来工作竞争中更具竞争力，更好地参与企业的发展，学好珠宝企业经营与管理是十分必要的；本课程也可为正在从事此方面管理工作的人员提供一种借鉴充分理解所涉及到的基本概念和类型划分，并结合实践掌握珠宝的功能和目的，可以通过在一些珠宝企业中的实习或工作掌握和拓宽珠宝企业的特点，以便为以后的实战打下良好基础综合题库一、名词解释1、珠宝企业2、珠宝企业管理3、珠宝企业战略4、管理幅度5、人员配备6、大市场营销观念7、珠宝产品销售渠道的长度8、珠宝产品消费渠道的宽度9、市场细分化10、产品差异化策略11、一口价12、市场陷阱13、珠宝促销14、库存管理15、质量管理16、品牌二、选择题（多选题）1、具有一般纳税人资格的珠宝企业通常交纳（）A增值税B小额税C定税D不纳税2、珠宝企业的企业法人营业执照由（）颁发A国税局B地税局C工商局D技监局3、珠宝企业达到利润最大化包括：（）A产值最大化B销售收入最大化C利润最大化D企业财富最大化4、珠宝企业经营的经济环境不包括（）A经济发展周期及失业率B国民生产总值（GNP）C市场类型D自然物质环境5、珠宝企业管理的职能通常包括（）A决策B组织C指挥D激励6、珠宝企业管理应具备的观念包括（）A法制观念B市场观念C竞争观念D人才观念7、多角化战略包括以下几个方面（）A单一产品战略B优势产品战略C技术相关产品战略D市场相关产品战略8、珠宝企业采用跨国经营战略包括（）A海外组装B合同制造C许可证贸易D组建海外合资公司9、珠宝营销传统4p's组合包括（）A产品策略B价格策略C促销策略D分销策略10、珠宝市场细分化作用包括（）A有利于企业发掘市场机会B是目标市场选择的前提C有利于提高中小企业竞争力D有利于小企业寻找生存空间11、珠宝产品差异化策略包括（）A品牌差异化B服务差异化C质量差异化D分销渠道差异化12、珠宝企业合理组织生产过程的要求生产（）A连续性B单向性C比例性D适应性三、论述题1、珠宝企业有哪些特征？2、按照企业功能分，珠宝企业可以分为哪些类型？3、为什么市场类型对珠宝企业非常重要？4、珠宝企业管理应掌握的基本原则有哪些？5、珠宝企业进行战略管理时应注意些什么？6、珠宝企业管理如何进行决策？7、一个成功的珠宝企业领导者应具备哪些心理要素？8、珠宝企业组织机构设置应符合哪些要求？9、目前国内珠宝市场有何特点？10、目前国内外著名的珠宝展销会有哪些？11、珠宝产品的特性有哪些？12、珠宝首饰专柜陈列包括哪些方面？13、你认为如何进行珠宝知名品牌塑造？四案例分析题〈案例〉深圳某珠宝公司在国内30个城市大型商场有专柜，每个城市平均2～3个商场，每个商场月销售额20～50万人民币，该公司年销售额约1.4～4亿，但公司仅30余人，小规模创下大业绩，成功的关键就在于其独特的行销方式。请分析上述案例中，为何该珠宝公司会有如此好的业绩？考试或考查研究报告（RESEARCHREPORT）：题目：1、如果让你去管理一个珠宝企业，其资金缺乏，请论述如何使做，才能使企业走上蓬勃发展的健康之路？2、若你是某公司成员，该公司派你来武汉市开展业务，并让你负责该地区的管理，请论述如何开展？要求：①3000～5000字②市场调研，并附在报告③列出参考文献④打印稿（A4）。参考答案一、名词解释1、珠宝企业：是从事珠宝首饰及相关产品的生产﹑流通﹑服务等经济活动，在市场经济中自主经营﹑自负盈亏﹑依法设立的经济组织，是珠宝行业中的基本单位。2、珠宝企业管理：是为了实现珠宝企业预定目标而借助他人之力对企业开展的一系列职能活动。其管理范畴为珠宝企业内的人﹑物﹑力，同样具有管理的二重性：即与生产力相联接的自然属性和与生产关系相联接的社会属性。3、珠宝企业战略：是指在市场经济条件下，珠宝企业为求得长期生存和稳定发展，在分析内外环境的基础上，对企业总体目标﹑经营方向﹑方针﹑策略等全局性问题所做出的谋划。珠宝企业战略包括战略使命﹑战略重点﹑战略阶段和战略方案。珠宝企业战略具有长期性﹑全局性﹑抗衡性﹑科学性﹑风险性相对稳定性的特征。4、管理幅度：是指一个上级管理人员直接管理的下属人数。通常管理幅度越小，管理层次越大，机构越复杂，管理人员越多。5、人员配备：作为一项管理职能，是指珠宝企业通过招聘、选拔、安置、考评和培训发展组织成员，为组织结构中的各种职位配备乘职的人员。6、大市场营销观念：指企业为了进入特定的市场，除采用传统策略（如产品策略、定价策略、促销策略、分销策略等外），还采用政治策略、公共关系策略、心理策略等等，从而实现营销策略多元化。大市场营销观念有三个特征：第一，变不可控环境为可控环境，如通过政治手段消除贸易保护；第二，变适应市场需求为改变市场需求；第三，变传统4p's(product产品策略、price价格策略、promotion促销策略、place分销策略)营销组合为6p's(4p's、politicalpower政治力量、publicrelation公共关系)营销组合。7、珠宝产品销售渠道的长度：通常指珠宝产品从生产者手里脱出、最终到消费者手中整个过程的中间或层次的多少。没有中间环节的销售叫直接销售，简称直销。所经历的中间环节越多，消费渠道就越长，反之就越短。8、珠宝产品消费渠道的宽度：是指一个时期内销售网点的多少，网点分配的合理程度以及销售数量的多少。企业通常采用多设销售网点的做法，也就是加宽销售渠道。9、市场细分化：是指导企业根据消费者消费需求的差异性，将某个市场划分为若干个消费群的过程。每个消费者群就是一个细分的市场。10、产品差异化策略：是指如何让企业的产品在同类产品中脱颖而出，具有明显的个性，较同类商品更具吸引力。具体包括以下策略：（1）品牌差异化；（2）服务差异化；（3）质量差异化；（4）分销渠道差异化；（5）知识产权差异化。11、一口价：按珠宝首饰产品已标注好的价格售卖，不打折。面对市场日益流行的价格战，商家的利润率急剧下降，为了扭转局势和处于竞有利位置，一些商家采用的针对打折相反的一种价格竞争策略。12、市场陷阱：企业降价销售并取得一定的市场占有率，但这部分市场并不忠实于企业，一旦有更低价格或更高质量的商品出现时，消费者喜新厌旧，转而购买其他企业的产品。13、珠宝促销：指把珠宝等产品及服务向消费者进行宣传报道、推荐说服，影响和促进消费者的购买行为和消费方式，以扩大销售的目的。促销的任务主要是传递产品信息，提供产品的商业情报，诱导其消费或增加消费，达到稳定或扩大销售的目的。14、库存管理：指对企业的原料、在制品、半成品、成品数量及质量进行管理的活动。其实质是投资。其作用是：①预防不确定性。原料在市场上会经常波动。②实现经济购买量。不必占用过多资金，实现最优。③实现经济生产批量。④获取库存利润。预期某材料如Pt、Au会涨价，保持一定库存，可获得利润。15、质量管理：指确定质量方针、目标和职责，并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的所有活动。其目的是为了提高产品本身质量素质和竞争力。16、品牌：是指企业附在起产品或服务上的名称，是产品名称与商标的统称，通常用文字、图案、符号或三者的组合表示。其特征：内部特征包括可信度，知名度，时尚性等，外部特性包括品牌口号，标志，名称，形象代言人等二、选择题（多选题）1、A2、C3、ABCD4、D5、ABCD6、ABCD7、ABCD8、ABCD9、ABCD10、ABCD11、ABCD12、ABCD三、论述题（答案要点）1、珠宝企业有哪些特征？(1)珠宝企业也是经济组织，(2)珠宝企业是法人，(3)珠宝企业也以市场为导向，以发展为目标，(4)珠宝企业也是现代社会经济的基本单位，(5)珠宝企业的产品为奢侈品。（具体内容参考第一章第一节）2、照企业功能分，珠宝企业可以分为哪些类型？（1）加工企业：从事珠宝的生产加工切磨等。（2）镶嵌企业：从事珠宝首饰镶嵌工作。（3）销售企业：主要从事珠宝的销售与服务，有自己的专柜或专卖店。（4）信息服务企业：从事检测﹑咨询﹑教学等信息服务。（5）综合企业：同时具有上述企业功能的综合性企业。3、为什么市场类型对珠宝企业非常重要？是什么样的市场，对于珠宝企业来说，是一个直接面临的经济问题，市场的类型决定了企业的收益状况。根据目前国内珠宝市场的特征来看，市场上众多企业生产销售同质产品（宝石品种主要为钻石﹑红蓝宝和翡翠，金属主要为黄金﹑白金及K金），并且企业进出市场自由，无论镶嵌饰品款式如何翻新，众多款式并无专利，许多厂家饰品款式几乎相同，多在深圳﹑北京等地加工镶嵌。某厂家推出的镶嵌款式热卖，会有众多公司前来加工镶嵌，产品几乎无差异性。珠宝企业规模偏小，其任何一家企业的产量占市场供给量比重都非常小，故而不能控制价格，只能是价格的接受者。因此，目前国内的珠宝行业处于一种近于完全竞争的市场环境中。这种状况越是在大城市或经济发达地区越是明显，除在国内偏远地区的市场可能因交通封闭，市场上仅有一两家珠宝企业，出现完全垄断或寡头垄断的情况。由于完全竞争市场的价格偏低，使企业收益率下降，而完全垄断或寡头垄断的市场环境企业可以获得超额利润，因此，市场类型对于珠宝企业十分重要。4、珠宝企业管理应掌握的基本原则有哪些？效用最大化原则，效益最优原则，创新原则，动力原则，协调和谐原则，反馈原则，弹性原则等等。（具体内容参考第二章第二节）5、珠宝企业进行战略管理时应注意些什么？企业战略决定企业命运，具体操作时，企业应足够了解自身的状态，充分掌握外部环境的利弊。（具体内容参考第三章第一节）6、珠宝企业管理如何进行决策？首先要收集信息，分析信息的真实性，未战先算，排除非理性决策，并能灵活运用各种决策方法，果断实施决策，兵贵神速。（具体内容参考第三章第二节）7、一个成功的珠宝企业领导者应具备哪些心理要素？一个成功的领导者必须具备的心理要素有：(1).积极的自我意识--批评和自我批评，肯于接纳不同观点。(2).明确的价值观--想要什么？什么重要？(3).良好的自我状态--朝气蓬勃，奋发向上8、珠宝企业组织机构设置应符合哪些要求？一般都要符合以下要求：(1).任务目标-----根据任务而设立机构；(2).分工与协作------各部门要协调以符合社会化大生产的需要；(3).统一指挥-----众多机构，在协调的基础上，在统一指挥之下，方能形成合力；(4).有效管理幅度-----管理幅度是指一个上级管理人员直接管理的下属人数。通常管理幅度越小，管理层次越大，机构越复杂，管理人员越多。(5).责对等-----权利与责任要相称，光有权利，但不承担责任，难免会出现管理人员不负责任、任意行事。在人才选拔中，被选拔的人出了事，选拔者也应该承担相应责任，目前在这方面，国内众多单位都做的远远不够。(6).职相称-----让适合搞营销的去做营销，适合坐办公室的去做文员，各尽其才。让缺乏领导才能的人去行使管理职能当然不行，但也不能大材小用，要让才称其职。(7).干高效--减少企业中不必要的人或机构，避免人浮于事，机构臃肿现象，许多国企这一现象严重，而私营企业这一现象较少。（具体内容参考第四章第一节）9、目前国内珠宝市场有何特点？中国是人类古老文明的重要发源地之一，在开发利用天然宝玉石方面具有悠久的历史和灿烂的文化。中国的玉雕工艺，技术精湛，闻名中外，素有玉雕之国的美称，在世界珠宝市场上享有盛誉。目前国内的珠宝市场，还存在着以下的问题：（1）市场上商品结构还较单一。目前，黄、白金占珠宝市场交易额的70%以上，宝玉石交易占20-30%，这是由于我国传统的黄金保值的观念造成的。在宝玉石交易中，种类也主要限于钻石、红蓝宝和翡翠，而且主要为钻石。（2）市场上企业规模小，处于完全竞争的市场结构中。国内许多珠宝公司员工只有几十人到上百人，生产的产品也几乎类似，款式雷同，缺乏创新。主要的首饰加工地集中在深圳