农产品生鲜电商案例分析

农产品生鲜电商案例分析阿里农产品电子商务白皮书•Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.阿里农产品电子商务白皮书•Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.阿里农产品电子商务白皮书•Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.阿里农产品电子商务白皮书•Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.阿里农产品电子商务白皮书•Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.阿里农产品电子商务白皮书•Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.阿里农产品电子商务白皮书•Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.阿里农产品电子商务白皮书•Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.天猫超市与叶氏兄弟姐妹建立线上线下融合的全渠道实体体验店，使用电子价签、电子支付、智能门店系统等。三只松鼠实体店突出消费体验，让消费者更多了解自己品牌，支持顾客扫码进入官方网店购买。生鲜电商模式近两年，生鲜电商市场呈爆发式增长态势：2013年，中国生鲜电商交易规模为130.2亿元，较2012年增长了221%；2014年，市场交易规模达到了260.0亿元，同比增长100%。4.210.540.5260.0130.2286%221%150%100%0501001502002503002010年2011年2012年2013年2014年0%50%100%150%200%250%300%350%生鲜电商交易规模（亿元）增速（%）行业运营模式：电商平台如何运营冷链物流：生鲜电商永远的痛冷藏/仓储冷链配送“最后一公里”瓶颈配送痛点：如何完善冷链物流。生鲜产品从出库到消费者手中需要全程冷链运输，冷链物流成本居高不下，对生鲜电商构成了极大的挑战。突破配送痛点智能生鲜自提柜减少商品交付时间共建区域性冷链物流设施提升集中配送降低冷链宅配成本过高问题最后一公里物流提升消费者体验感需要解决的核心问题是消费者体验感与物流成本之间的矛盾。集中配送、智能生鲜自提柜是“最后一公里”物流瓶颈的可能解决方式。存在竞争关系，可替代性强线上线下竞争联合营销能力未形成线上线下合作价格低、购买便利、产品可视实体店线下体验弱，用户参与度低电商平台体验痛点：如何培养用户习惯圈住心灵：最亲近的人+最专业的人+最亲密的互动极食客圈住兴趣：DIY之旅+达人联盟+极客行动发烧友圈住参与：跟着秀+品牌开放日+线下同城会爱好者圈住分享：给折扣拉流量+发福利扩圈层+自组织得实惠折扣狂圈住四类核心用户：极食客、发烧友、爱好者、折扣狂。生鲜品牌：京东仓储配送：4142个配送站和自提点，211限时达、次日达、夜间配。生鲜分类：水果蔬菜、海鲜水产、肉禽蛋奶、环球美食、熟食腊味。生鲜品牌：1号店仓储配送：在40个城市自建配送站点近200个，166个城市实现次日达。生鲜分类：时鲜果蔬、猪牛羊肉、海鲜水产、禽肉蛋类。平台类生鲜电商优秀案例：京东、1号店、亚马逊生鲜品牌：亚马逊仓储配送：123个城市当日达，1400多个城市和区县次日达。生鲜分类：新鲜水果、新鲜蔬菜、海鲜水产、生肉禽蛋。宣传口号：有机、天然、高品质物流模式：自建冷链配送（北京六环内）产品供给：农场自产+整合其他农场/品牌商优势资源：深耕北京市场，自建农场货源相对有保障，通过农场提供个性化需求，加深与消费者互动。上线时间：2009年覆盖城市数量：60（截至2014年7月）物流运营模式：区域性自行配送优势资源：具备先天的资金优势和货源供给优势。垂直类生鲜电商优秀案例：沱沱工社、中粮我买网宣传口号：优选商品服务到家上线时间：2012年5月31日产品供应：70%为进口食品，采自全球60多个国家和地区。优势资源：依托顺丰速运在物流端占尽优势，密布的网点可提供大量的前端信息。物流企业及传统零售类生鲜电商优秀案例：顺丰优选、飞牛网生鲜品牌：大润发上线时间：2014年1月（正式营业）运营模式：以自营为主，统一采购，集中入仓，一次快速送达。生鲜分类：新鲜水果、新鲜蔬菜、肉禽蛋奶、海鲜水产。市场探索期市场启动期高速发展期（2017年-）发展成熟期（2005-2009年）小众与本地食品电商兴起，大型零售商尝试进入，市场不成熟。（2009-2012年）具有代表性的电商平台迅速崛起，模式逐渐成熟。（2012-2017年）生鲜电商市场成为风口，资本大量进入。市场起伏前行，准入门槛提高，竞争加剧。中国生鲜电商市场正处于“天时、地利、人和”的高速发展期，资本大量进入，市场空间广阔。2017年开始，各大生鲜电商平台将形成差异化竞争，市场将在起伏中前行，逐渐趋于成熟期。发展策略：深耕细分市场未来，聚焦细分生鲜产品领域的电商企业会大量增加，体现为领域聚焦、人群聚焦、资源聚焦的特点。水果电商蔬菜电商海鲜电商奶制品电商冻品肉蛋电商产品策略：经营中高端产品项目前端供应链生鲜电商购货与传统渠道相同传统渠道量多、议价能力强综合：普通商品领域，传统渠道更具竞争力，生鲜电商更适合经营中高端产品。客户体验体验程度不高亲身体验物流配送冷链宅配成本高无宅配成本客户忠诚度低一定区域内有稳定客户中国生鲜电商行业新变化消费者：愈加关注品质和健康，生鲜消费进入品质时代近年来，食品安全问题频曝，消费者对食品安全的意识越来越高，在购买生鲜食品时愈加重视产品质量。中国网络消费者协会在3月份的调研数据显示，70.0%的消费者在购物时优先考虑产品/服务的质量，64.4%的消费者考虑价格；在生鲜领域，对商品质量的重视表现得更为明显，57.0%的用户表示在选择生鲜电商平台时最看重食品安全，价格为第二考虑因素，占比约为11.8%。用户对品质和体验的高要求，将促使生鲜电商平台更加严格地选品、把控供应链、创新经营模式。中国生鲜电商行业新变化消费场景：由单一的网络购物向多元体验转变THANKS