高二生物新陈代谢与酶2(2)

新陈代谢与酶聊城一中授课人：孙宽新2004、9、23生物体最基本的特征是什么？新陈代谢新陈代谢与酶一、酶的发现说明胃液具有()作用1773年，意大利的斯帕兰札尼化学性消化1836年德国的施旺从胃液中提取出消化蛋白质的物质，后来知道这就是（）胃蛋白酶1926年萨姆纳提取出脲酶结晶，并证实它是一种（）蛋白质20世纪30年代科学家指出酶是一类具有生物催化作用的（）蛋白质20世纪80年代科学家发现少数（）也具有生物催化作用RNA讨论1、通过科学家对酶的认识的探索，你现在认为酶的本质是什么呢？绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA讨论2促使了科学发展。实践和科学实验二、酶的概念酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA注意的几个问题：Ａ、酶的产生部位：B、酶的作用：C、酶的化学本质：、。活细胞生物催化作用蛋白质RNA三、酶的特性比较过氧化氢酶和Ｆe3+的催化效率注意事项：（1）过氧化氢有腐蚀性，避免弄到皮肤上。（2）卫生香复燃检验时要点燃但是无火焰，检验前堵住试管口。（3）注意观察实验现象（气泡产生速度、卫生香复燃猛烈情况）方法步骤：实验顺序项目1号试管2号试管一3%的H2O2溶液２mL２mL二催化剂2滴肝脏研磨液(20%)2滴FeCl3溶液（3.5%）三振荡试管轻微振荡轻微振荡四观察现象气泡气泡卫生香燃烧卫生香燃烧很多不多猛烈不猛烈实验结论：上述实验说明，过氧化氢酶和Fe3+的催化效率同无机催化剂Fe3+相比，过氧化氢酶的催化效率要高许多不同酶的特性之一：酶具有高效性探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用方法步骤：有没有实验结论：上述现象说明淀粉酶只能催化淀粉水解，对蔗糖则不起作用。酶的特性之二：酶具有专一性酶作用的条件酶的催化作用需要适宜的温度和PH活性与温度活性与PH酶的特性之三：酶需要适宜的条件总结：酶的特性酶具有高效性和专一性，并且需要适宜的条件小结二、酶的概念三、酶的特性一、酶的发现达标练习8、分析下列实验中，回答有关问题：（1）3只试管中，不会变蓝的的是号试管。（2）1和2对照，可证明酶具有（3）1和3对照，可证明酶的活性受的影响。(4）若向1、2、3三支试管内分别加入新配制的斐林试剂。加热煮沸1分钟，试管内出现砖红色沉淀的是1专一性温度1号谢谢大家孙宽新[e-mail]