肯德基的标准化服务

肯德基的标准化服务王选平副主任医师滨海新区食品药品监督所肯德基全球推广的“CHAMPS”。这一被称之为“冠军计划”是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：CCleanliness含义：保持美观整洁的餐厅HHospitality提供真诚友善的接待AAccuracyMMaintenance维持优良的设备油炸箱（炸薯条、炸鸡）冰激凌机PProductQuality坚持高质稳定的产品SSpeed注意快速迅捷的服务“冠军计划”有非常详尽的可操作性极强的细节，要求肯德基在世界各地每一处餐厅的每一位员工都严格地执行统一规范的操作。以上六项应该是一个环环相扣的体系，同时运行，缺一不可。这样，方可保证整个餐厅的各个方面达到最佳状态。这不仅是行为规范，而是肯德基企业的战略。是肯德基数十年在快速餐饮服务经营上的经验结晶。而且是中餐业包括食品安全在内的都应该值得学习的经典之处。汇总CCleanliness保持美观整洁的餐厅；HHospitality提供真诚友善的接待；AAccuracy确保准确无误的供应；MMaintenance维持优良的设备；PProductQuality坚持高质稳定的产品；SSpeed注意快速迅捷的服务。向消费者提供安全美味的食品