异域风情策划书 最终版

中山大学南方学院外语系法国异域风情展-----情浓法国，浪漫之旅主办方：某某团总支、学生会策划方案中山大学南方学院外语系一、活动目的让同学们走进法国的生活，认识当地的文化习俗，了解不一样的服装、饮食的特色。二、活动时间活动地点三、活动对象全校师生四、活动流程早上:10点半之前准备好各摊位及服装show11点服装show彩排一次11点半各摊位正式开始12点45分结束下午:4点钟之前准备好4点半各摊位正式开始6点钟结束五、活动节目内容2个游戏摊位、1个销售摊位、2个美食摊位、服装show六、工作安排及方案服装show中山大学南方学院外语系①由学生会女生部与团总支秘书处一同负责。舞台秀展示的是具有法国特色的服装，主要展示的服装是法国宫廷装。②服装采用现场走秀的方式为大家展示，服装最好是有男生和女生两部分，男女穿插进行走秀，这样可以让同学们了解得更全面的法国服饰文化。服装走秀女生部分由女生部礼仪队负责，男生部分可以招募本系男生自愿者或邀请学校模特队的男生参加。③服装show现场到时可以多准备2至3件法国特色宫廷服饰（最好是男女均有），给活动现场的同学们试穿拍照留念，增强趣味性。游戏摊位11、游戏一：法国餐厅场地布置：挂一个“法国餐厅”的大招牌A.猜菜式、说顺序游戏分别展示出头盘、主菜、汤类和甜品的图片，然后让同学们猜出图片分别对应哪个菜式，并且说出点菜的顺序，都答对的有奖励。B.找出餐桌礼仪上不得体的地方（加黄色的内容要提前准备）部门干事负责做动作，同学们指出不对的地方，若同学们都将错误的地方全部指出来就有奖励。例子：（这个只是例子，要准备多一点的动作）A.当上汤后，发现汤太热了，用嘴去吹。B.在上头盘前一般会有面包。由于面包抹上黄油会好吃一点，于是把整个面包都涂满黄油。C.上主菜后，一个很饿的商人开始狼吞虎咽地吃主菜，并且与其他人谈起生意和业务。D.在上菜之前点酒类，并且用红葡萄酒配鱼虾一类的海味。展示完之后要跟同学们说出正确答案。C.餐具摆放小常识游戏让同学们正确摆出刀、叉、固体、液体在用餐前的摆放位置，正确摆放者有奖励。（以上的餐具看看能否在饭堂借，没有的就请到超市买）2、游戏二：风俗文化大问答中山大学南方学院外语系根据材料设问答题，答中有奖（美食卷）3、游戏三：法国风景VS时装品牌（二选一，抽题）1、看风景猜名字制作一个法国风景的展板，把照片贴在上面，然后制作一些活动的小字卡，上面写上风景的名字，让同学们把字卡贴在相对应的照片下面。2、先把景点简介打印出来，参加者必须在两分钟之内看完，然后回答三个问题。如果三个都回答中，就可以拿到景点的照片一张，以作纪念。2）时装品牌知多少（用电脑展示}1.法国高级时装品牌有：吉菜热、巴郎夏卡、吉旺熙、香奈儿、迪奥尔、卡丹、圣洛朗、让保罗。游戏：猜猜下列服装品牌不是法国的（展示LOGO），答中有奖（非法国：皇玛士秦风吾衣安霓可·古特尔莫郦（MOIIY）玛玮丝maavalusICCI_爱茜极星shehe姣莹庄驰斯贤SEESHINE迪斯廷.凯distinkidnyWEIYUN威芸天兰圣格瑞拉）2.展示服饰图片并概括特点展示几张法国时装的图片，让同学们说出特点，3个即可。特点：优雅、时尚、浪漫、传奇、经典、高贵、前卫、脱俗、简单、舒适等。游戏摊位2活动内容:1快速记地图：中山大学南方学院外语系将法国地图像海报一样打一份出来作为模板，用彩卡纸比照法国每个城市的形状裁剪多份（可制作得小巧一点，可同时进行多人，而且节约材料），让游人玩记忆拼图游戏。先让参与游戏者看地图模板1分钟，然后根据记忆拼图，游戏胜出者可获得礼物：印有法国风景的明信片一张。2“浪漫法国，花语配对”配对花语活动说明：大概用20种花来进行配对，先用小卡片写上每朵花，共写20张小卡片即有20种花名；然后另外准备20张小卡片写对应花的花语。让每个参与游戏的同学随机抽取10张花名的小卡片，然后让他们在规定的时间内即90秒在20张写花语的小卡片上找出对应的花语。配对正确的越多分就越高，越有机会获得各种奖励。兑奖原则：3.答对4朵以下的，奖励一张销售小摊的优惠券。4.答对7朵以下的，奖励两张销售小摊的优惠券和水果摊的新鲜美味的水果一份。5.答对7朵以上（包括7朵）奖励三张销售小摊的优惠券和水果摊的新鲜美味的水果两份外加一份精美小礼品。备注：1.杜鹃花：热情、阳光、欣欣向荣2.向日葵：活力3.昙花：倾尽芳华，绽放刹那美艳夺目中山大学南方学院外语系4.黄百合高贵，荣誉，胜利5.牡丹圆满，浓情，富贵6.蝴蝶兰象征智慧7.香水百合美德，高洁8.雏菊-隐藏的爱9.铃兰纯洁，幸福的到来10.迷迭香留住回忆11.木棉花珍惜身边的人12.蒲公英开朗，无法停留的爱13.满天星关怀、友情、思念14.山茶花忘不了的魅力15.金鸡菊具有竞争心的16.茉莉花幸福,就是你属于我、朴素自然、清静纯洁17.大理花善变，不安定的心18.夜来香在危险边缘寻乐19.紫滕花最幸福时刻20.紫薇花好运21.鸢尾热情22.虞美人狂热梦想23.剑兰长寿，康宁24.黄郁金香珍重，财富25.栀子花永恒的爱、一生的守侯、我们的爱美食摊位1法式奶汁海带水发海带250克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，蜂蜜100克,白糖20克操作:1、水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。2、将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，即可。法式洋葱汤准备材料：牛肉1斤半左右洋葱1斤色拉油1小瓶盐1包胡椒粉一瓶面包10片左右番茄酱1瓶准备分量：30份左右制作过程：(l)把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。(2)待牛肉汤熬好放进炒过的洋葱，搅拌勾并煮沸，加入盐、胡椒粉。(3)出汤时，在汤盆内加入面包片，并撤入番茄酱即可食用。杏鲍菇拌苹果中山大学南方学院外语系主料：2个杏鲍菇1个苹果辅料：醋（适量）；柠檬（一个）；法香(欧芹适量)；意大利综合香料（适量）做法：一、杏鲍菇清洗干净后先切成片二、再切成细条三、准备一个柠檬四、锅里把水煮开挤几滴柠檬，加几滴醋五、放入切好的杏鲍菇，煮到变软有点透明六、拿出放在凉水里七、苹果清洗干净八、在碗里放入冷开水，挤几滴柠檬九、把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟十、把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入香芹叶十一、撒点综合香料就可以了注：1、杏鲍菇一定要煮到变软稍微有点透明的感觉凉拌的口感才好；2、苹果切好后浸泡在醋里是防止其氧化，不变色；法式烩土豆：主料：土豆500克，洋葱40克，黄油25克，蒜少许，浓蔬菜汤125克，香叶2片，盐胡椒粉，植物油，白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许制作步骤：1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。3.土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。4.如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。5.到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。法式芥末烤春鸡材料：光鸡1只，盐水1升，黑胡椒粉5克，橄榄油1大匙，法式芥末4大匙，盐5克，干葱头3粒，蒜头4瓣，土豆，洋葱各适量。做法1、光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用;中山大学南方学院外语系2、干葱头、蒜头拍烂剁成蓉，放在碗里备用;3、土豆去皮切片;洋葱切小块;烤盘里垫上锡纸，铺上土豆片和洋葱;4、在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐，拌匀成为酱汁;5、把拌好的酱汁涂抹在光鸡上，然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右;6、烤箱预热200度;用烤叉把鸡固定好;铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层;7、把鸡放入烤箱转动轴里，200度，上火转动，50分钟;法国水果可丽饼材料普通面粉100克，鸡蛋1个，低脂牛奶450毫升。水果可是香蕉、草莓。巧克力酱筛粉，加融化的黄油装一小勺到平底锅摊成薄饼，一面煎好后煎另一面因为加了黄油，表面会有一些花纹可丽饼折起来，香蕉切片摆入盘中，先淋上蜂蜜，再淋上巧克力酱美食摊位2让同学们品尝法国特色美食,体验不同国家的饮食习惯,感受异国风情.活动内容:1、D.I.Y法国小食—奶油海鲜汤【原料】淡奶油、洋葱、香叶、芹菜、牛油、玉米粒及根据自己需要所配置的海鲜料，可以加虾仁等其他海鲜。【作法】将买回的虾洗干净，将虾头拨下来备用，在锅中放入清水及虾头，煮30分钟，将虾头捞起，汤备用。在锅中先熔一小块牛油，把洋葱放下去炒至变色，再放入玉米再炒1分钟，放入事前准备的虾汤，加入淡奶油，煮至浓稠状，最后将事先准备好的海鲜料放入汤中，撒上芹菜末及香叶，加入盐及胡椒粉即可。中山大学南方学院外语系2、普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉【原料】贝壳粉150g、鸡腿1条辅料:青、红椒各1个、洋葱1/4个、大蒜4瓣、马苏里拉奶酪50g做法：1、贝壳粉用清水浸泡两小时以上;2、鸡腿洗净，放入汤锅，加入姜片和花椒;3、大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐，继续煮10分钟，煮熟后用冷水浸凉;4、锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入贝壳粉;5、煮熟后的贝壳粉捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用;6、凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁，青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁;7、大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜蓉倒入碗中，放入少许盐;8、加入黑胡椒粉;9、加入混合香草;10、加入普罗旺斯烤肉料;11、黄油用微波炉解冻档，加热1分钟至融化，加入调料中，搅拌均匀;12、放入切好的鸡肉丁，部分青、红椒丁;13、加入放凉的贝壳粉;14、洋葱切碎;15、再加入洋葱，混合均匀;16、将混合好的意粉，倒入烤碗中;17、马苏里拉奶酪刨成细丝;18、贝壳粉中撒奶酪丝，再撒上剩余的青、红椒，烤箱220度预热，放入烤箱中层，烤15分钟即可。中山大学南方学院外语系3、芝士焗西兰花原料:西兰花、马苏里拉奶酪、火腿肠\小蘑菇、洋葱、红椒、黄油、植物油。盐、黑胡椒粉、白糖操作:1、西兰花、小蘑菇、红椒洋葱分别洗净。2、火腿肠去掉外包装。3、把火腿肠切片，马苏里拉奶酪切粒。4、洋葱和红椒切丝，小蘑菇掰开。5、西兰花根部去掉切成小朵。6、锅内把水烧开，放入小蘑菇焯烫1分钟捞出。7、再放入西兰花焯烫至变色捞出放入冷水中降温。8、锅烧热，放入黄油和植物油烧至4成热。9、放入洋葱丝爆香。10、再放入西兰花和红椒略炒。11、放入盐、白糖、黑胡椒。12、再放入小蘑菇和火腿炒匀3、盛入玻璃耐烤碗中。14、表面撒入马苏里拉奶酪粒。15、放入已经预热的烤箱内，上下火200度烤8-10分钟。16、从烤箱中取出即可使用。中山大学南方学院外语系4、法式火腿奶酪串原料：火腿片100g、圣女果8个、奶酪1袋、竹签适量。调料：橄榄油2大匙、白醋1大匙、罗勒1小枝、盐适量、胡椒适量。做法：1、圣女果切成两半，奶酪沥去水后切成小块，火腿片切小;2、用竹签按顺序串上圣女果、奶酪、火腿片;3、将所有调料与切碎的罗勒叶混合，浇在盘上，再放上做法2即可。5、法式香料芝士焗广式炒饭原料:鸡胸肉1块、红椒1个、冷冻青豆50克、鸡蛋3个、罐头蘑菇片200克、洋葱1/2个、隔夜冷饭3碗、碎芝士（Emmentalrâpée）适量、龙蒿粉（estragon）少许。鸡肉腌料：盐1茶匙、糖1茶匙、绍酒1汤匙、胡椒粉1/3茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙。炒饭配料：油和盐适量。炒饭调料：油2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、绍酒1汤匙。操作:1、洋葱切碎；蛋加适量盐打散；鸡肉切丁并用鸡肉调料腌制备用；红椒切丁；青豆解冻；隔夜剩饭用饭勺彻底松散。中山大学南方学院外语系2、起油锅，把蛋炒熟盛起备用；另起油锅放足油，爆香洋葱碎，大火爆炒鸡丁，鸡丁一转色即盛起；用炒鸡丁剩下的油爆熟其他蔬菜类炒饭配料，并放适量盐调味。3、起油锅，油充分热后倒入冷饭炒至完全松散并表面稍有焦黄，加入盐、生抽、糖等炒饭调料，充分炒均匀后洒入绍酒，闻到酒香后倒入所有的荤素配料略炒即可关火。烤箱预热180度，把炒饭铺一层在烤盘底部，撒一层碎芝士，再铺一层炒饭再撒一层碎芝士，直