选修五第三章第二节 乙醛

第三章烃的含氧衍生物第二节醛根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：醇类发生催化氧化的条件是什么？1.Ag或Cu作催化剂并加热。2.羟基所连的碳原子上有氢原子。2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHO+2H2O2CH3CHCH3+O2OH△Cu2CH3CCH3+2H2OO乙醛丙酮去氢氧化5醛乙醛分子比例模型乙醛分子棍棒模型1、醛基2、醛的定义：（教材P56）：：·C:HO：：结构式结构简式不能写成电子式分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO—CHO—COH—C—HO一、醛基和醛H—C—ＯHOCH3C—HOCH3CH2C—HOH—C—O—CH3OCH3CHC—HOCH3—C—HO一、醛类1、定义：R－CHO烃基2、分类按醛基个数分按烃基是否饱和分按烃基类别分一元醛、二元醛多元醛饱和醛脂肪醛芳香醛不饱和醛醛基与烃基直接相连所得的化合物。3、通式：CmH2mO饱和一元醛：一个醛基与烷烃基相连CnH2n+1CHOCn+1H2n+2CHO3、常见的醛：甲醛：HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。桂皮中含肉桂醛CH2=CH—CHO居室污染的主要气体之一。室内空气污染的头号杀手－甲醛去年9月30日，南昌市疾病预防控制中心公共卫生监测所公布了南昌市家庭室内空间有害气体抽检情况，南昌市新装修家庭的室内甲醛含量超标率达72.5％含有香草醛的兰花杏仁含苯甲醛OCHCHHH乙醛的结构：官能团：醛基醛类中具有代表性的醛－乙醛核磁共振氢谱图上有几个峰？峰强度之比？完成教材P57~学与问吸收强度0246810δ醛基上的氢甲基上的氢乙醛的1H-NMR(一)、物理性质无色、有刺激性气味的液体密度比水小跟水、乙醇等互溶结构式:C2H4OHCCOHHHCH3CHO或CH3COH(醛基)COH：：·C：HO：：分子式：官能团：结构简式：(二)、结构醛基易加成H－C－C－H－HH－醛基易被氧化分析结构:预测性质:OCH3-C-HO+H—HCH3-C-HO-HH催化剂三）、乙醛的化学性质1.乙醛与H2的加成反应注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应乙醛乙醇OCHCHHHHHCH3CHO＋H2CH3CH2OH催化剂分析：碳、氢元素的化合价变化结论：加氢后，碳元素被还原乙醛与H2加成后被还原为醇2.氧化反应：（1）燃烧反应：乙醛完全燃烧：2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃CH3-C_OO—O—H2CH3COOH2CH3CHO+O2催化剂思考：乙醛被氧化生成什么？2.氧化反应（2）催化氧化2CH3-C-H+O22CH3-C-OH催化剂△O=O=乙酸乙醛得Ｏ,被氧化工业制羧酸的主要方法!乙酸－CHO－COOH能否被强氧化剂如酸性KMnO4、溴水氧化？弱的氧化剂呢？乙醛可被酸性KMnO4及溴水氧化，使乙醛使两种氧化剂都褪色弱氧化剂银氨溶液【Ag(NH3)2OH】新制Cu(OH)2悬浊液实验3-5、3-6特别注意：①弱氧化剂的配制及反应条件②实验现象从实验现象表明在两个反应中乙醛表现什么性质？乙醛表现还原性，本身被氧化！（3）被弱氧化剂氧化a、被银氨溶液氧化(银镜反应)银氨溶液的配制方法：在AgNO3溶液中滴加氨水，至生成的沉淀恰好消失为止。AgNO3+NH3·H2O=AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2OAg(NH3)2OH=［Ag(NH3)2]++OH－氢氧化二氨合银注意事项：优化指导P57教材P58CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+H2O＋2Ag↓＋3NH3水浴加热此反应可用于醛基的检验和测定说明：a、生成物：一水、二银、三氨、醋酸铵b、1mol－CHO～2molAg24b、被新制Cu(OH)2氧化新制Cu(OH)2的配制方法：２mlNaOH(50%)+4~6滴CuSO4(2%)CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH＋Cu2O＋2H2O砖红色加热煮沸必须过量此反应也用于醛基的检验和测定说明：1mol－CHO~2Cu(OH)2~1molCu2O24与酸性KMnO4溶液及Br2水反应,酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色。2、氧化反应（4）与强氧化剂反应思考：用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？醛基的检验方法：(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成(2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成课堂小结：1、乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇，说明了醛基有氧化性。3、由以上两点得出反应规律：乙醇乙醛乙酸还原氧化氧化2、O2、Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾都溶液在一定条件下都能使乙醛氧化说明醛基具有较强的还原性乙醛主要化学性质：既有氧化性，又有还原性，以还原性为主CH3CHO乙醛氧化还原(加成)CH3CH2OH乙醇CH3COOH乙酸氧化有机物之间的转变实质是官能团之间的转变习题：教材P59—1、2、3、4、5课堂检测1.写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型2.以乙烯为原料制取乙酸，写出反应的化学方程式，并注明反应类型。①CH3CH2BrCH3CH2OHCH3CHOCH3COOH3、已知柠檬醛的结构简式为：CH3CH3OCH3–C=CH–CH2–CH2–C=CH–C–H（1）柠檬酸中含C=C和醛基两个官能团，实验操作中，先检验哪一个官能团？为什么？（2）如何检验柠檬醛分子中含有醛基?（3）如何检验柠檬醛分子中是否含有C=C?||‖2、为了鉴别已烯、甲苯、苯酚溶液、乙醛溶液四种无色的液体，可以使用下列试剂合理的一组是（）A.KMnO4酸性溶液和溴水B.银氨溶液和KMnO4酸性溶液C.新制Cu(OH)2和溴水D.新制Cu(OH)2和FeCl3溶液C习题：教材P59—1、2、3、4、5C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。拓展视野（教材P58）酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇饱和一元酮的分子式的通式：CnH2nO（n≥3）一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO20.89L，则此醛是()A、乙醛B、丙醛C、丁醛D、2-甲基丙醛C、DCH2O