夏季饮食与健康2

夏天更要保护自己的身体夏季生活的十个“最佳”1.最佳调味品——食醋：●酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。●醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。●夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。夏天更要保护自己的身体夏季生活的十个“最佳”最佳蔬菜——苦味菜夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。夏天更要保护自己的身体夏季生活的十个“最佳”最佳肴——番茄汤夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。夏天更要保护自己的身体4.最佳肉食——鸭肉●奥妙：鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。●鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；●鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨●鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；●鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。夏季生活的十个“最佳”夏天更要保护自己的身体5.最佳饮料——热茶茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。夏季生活的十个“最佳”夏天更要保护自己的身体6.最佳营养素——维生素E维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。夏天三大危险：1）强烈的日照2）臭氧3）疲劳维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。夏季生活的十个“最佳”夏天更要保护自己的身体7.最佳运动——游泳游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。夏季生活的十个“最佳”夏天更要保护自己的身体8.最佳服色——红色：不少人认为穿白色衣服凉快，其实穿红装更好，奥秘：红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化，甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。面料:当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。9.最佳取凉“设施”——扇子：从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体：用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效10.最佳保健措施——起睡定时：夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5：30-6：30。夏季生活的十个“最佳”夏天更要保护自己的身体夏日水果选择一、夏日寒凉水果品种：香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、荸荠、柚子等。适宜人群：实热体质。二、夏日温热水果品种：荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏等。适宜人群：虚寒体质。夏天更要保护自己的身体夏日水果选择三、平和性水果品种：葡萄、菠萝、白果、李子。四、不宜冷冻吃的水果1、荔枝、柿子、梨：冷冻不宜超过2小时，千万别留到第二天。2、西瓜、哈密瓜、桃：冷冻后甜味被稀释，口腔的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经受冷刺激处于麻痹状态，不能尝出甜味。夏天更要保护自己的身体夏日水果选择三、平和性水果品种：葡萄、菠萝、白果、李子。四、不宜冷冻吃的水果1、荔枝、柿子、梨：冷冻不宜超过2小时，千万别留到第二天。2、西瓜、哈密瓜、桃：冷冻后甜味被稀释，口腔的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经受冷刺激处于麻痹状态，不能尝出甜味。夏天更要保护自己的身体夏天吃什么蔬菜更好？一、多吃瓜类蔬菜共同特点：含水量都在90％以上冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等500可瓜菜=450毫升高质量的水作用：降低血压、保护血管夏天更要保护自己的身体夏天吃什么蔬菜更好？二、多吃凉性蔬菜暑湿之毒危害：暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。凉性蔬菜作用：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。凉性蔬菜种类：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋、豆瓣菜等夏天更要保护自己的身体三、多吃“杀菌”蔬菜夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。夏天吃什么蔬菜更好？夏天更要保护自己的身体夏季常见疾病及预防一、中暑定义：中暑是指在高温和热辐射的长时间作用下，机体体温调节障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称。症状：发热、乏力、头晕、恶心、呕吐、胸闷；烦躁不安、脉搏细速、血压下降；重症病例可有头痛剧烈、昏厥、昏迷、痉挛。原因：人在高温环境中，体温调节失去平衡，肌体大量蓄热，水盐代谢紊乱。预防：1、在烈日下做好防晒工作2、保证充足的睡眠3、多洗温水澡帮助体温散发，4、多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆汤、酸梅汤等清凉饮料夏天更要保护自己的身体二.肠道传染病夏季气温高，食物容易腐坏变质，而且各种蚊虫的繁殖也快，成为传播疾病的渠道。易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。主要措施：1、少吃隔夜隔餐的饭菜；2、餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作；3、买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透，不可生吃；4、不喝生水，防止水污染；5、保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠；6、注意个人卫生，常洗手洗澡。夏季常见疾病及预防夏天更要保护自己的身体三.热中风主要原因：由于室内与室外气温相差太大，若频繁出入房间，忽冷忽热使脑部血管反复舒缩。发生在患有心血管病的中老年人身上。预防：适当地调整空调的温度，使室内外温差不超过7摄氏度，多喝白开水或淡茶水都可以预防热中风。夏季常见疾病及预防夏天更要保护自己的身体四.空调病“空调病”之感冒症状:咳嗽、打喷嚏、流涕、发热预防:1、经常出入冷气房间，一定要有个温度过渡，比如先把温度调高或先关掉空调，进门的时候一定先把汗落干；2、长时间呆在空调房间里，尽量多喝水，经常用吸满水的墩布拖地保湿；3、如果出现感冒症状，要及时到医院就诊，避免恶化和交叉传染。还很容易出现过敏反应。夏季常见疾病及预防夏天更要保护自己的身体防暑降温知识一、防暑保健措施:（1）对暑期出勤工作的生产人员提供必要的含盐或含酸饮料；（2）及时发放仁丹、十滴水、风油精等防暑药品。二、中暑的症状及急救方法1、中暑的症状（1）先兆中暑：出现大量出汗、口渴、头昏、耳鸣、胸闷、心悸、恶心、体温升高、全身无力。（2）轻度中暑：除上述病症外，体温38℃以上，面色潮红，胸闷，有面色苍白，恶心、呕吐、大汗、皮肤湿冷、血压下降等呼吸循环衰竭的早期症状。（3）重度中暑：除上述症状外，出现昏倒痉挛，皮肤干燥无汗、体温40℃以上等症状。夏天更要保护自己的身体防暑降温知识2、出现中暑后急救措施（1）迅速将中暑者移至凉快通风处；（2）脱去或解松衣服，使患者平卧休息；（3）给患者喝含盐清凉饮料或含食盐0.1％~0.3％的凉开水；（4）用凉水或酒精擦身；（5）重度中暑者立即送医院急救。