常用贵重中药材的养生保健效用

常用贵重中药材的养生保健效用（附：介绍常见贵重中药材的相关伪劣品）广州中医药大学蓝森麟2020/2/242中药养生：是运用养生类中药来达到延缓衰老，强身健体目的的方法。中药养生药物，亦称为延年益寿药，或称抗衰老药。2020/2/243中药养生药物的应用历史非常悠久，特别是宫廷中关于延缓衰老的方剂探索绵续不断，成为我国宫廷医学中一大特色。现存最早本草学专著《神农本草经》也是第一部研究当时延缓衰老药物的著作。如“赤芝……久食，轻身不老，延年”。研究表明，灵芝可以明显地延长家蚕的生命时限，也可以明显地延长果蝇的平均寿命。2020/2/244何首乌：“……黑须发，悦颜色，久服长筋骨、益精髓、延年不老”，中医临床以之为主药组方之“七宝美髯丹”、“首乌延寿丹”久用不衰，而现代研究发现首乌抗衰老是通过多环节发挥作用的。千百年来，历代医家不仅发现了许多益寿延年的保健药物，而且也创造出不少行之有效的抗衰防老的方剂，积累了丰富的经验，为人类的健康长寿做出了巨大贡献。2020/2/245道家称“九大仙草”的是：铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草。目前，人们已习惯于将中药的养生功效统称为保健功效。为了进行治疗药和保健分别注册管理的需要,有关部门规定：不以治疗疾病为目的，主要用于调整人体的生理功能，并适宜于特殊人群服用的“药物”，称为功能性食品，即通常所说的保健药。将中药的保健功能限制在2020/2/246增强免疫、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、辅助保护辐射危害、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善营养性贫血、辅助保护化学性肝损伤、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水份、改善皮肤油份、调节肠道菌群、促进消化、通便、辅助保护胃粘膜损伤等27个方面。2020/2/247由上不难看出，这些“保健”功效与“治疗”功效仍然没有本质区别，实际上只是为了管理需要而人为划分的。现仅就常用贵重中药材的养生保健效用分述如下。人参人参为五加科多年生草本人参的干燥根。人参2020/2/2410生晒参糖参红参野山参圆膀圆芦枣核丁，芦碗紧密相互生，锦皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须下，具此特征野山参。2020/2/2412人参高丽参韩国产朝鲜产2020/2/24132020/2/2414人参性味甘微苦温。是大补元气、救脱扶危、补脾益肺、安神益智之佳品。现代研究表明本品有增强造血功能、改善血液流变学、抗血栓形成、抗动脉粥样硬化及降血脂、血糖降、促性激素样等作用，故又常用治高血压病、心肌营养不良、冠心病、心绞痛、糖尿病、性功能减退等疾患确有疗效。2020/2/2415常用保健药：人参片（精、膏）、人参蜂王浆、双宝素胶囊（含皇浆）、人参北芪片、生脉口服液等。2020/2/2416药膳举隅：1.人参饮：人参15g（虚寒体质者，加龙眼肉6个；体质虚热者，加麦冬15～30g），加水适量，隔水炖2小时，温服。功能益气强心，安神益智。用于心气虚弱，心悸、健忘等。2.保元饮：人参10g、炙黄芪10g、炙甘草3g，水煎代茶饮。功能补气养血。用于营卫气血不足。3.健脾粥：人参5g、白茯苓10g，山药10g、陈皮3g，共打粉，大米250g，加水适量，煮粥服。功能补益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食短少。2020/2/24174.两仪汤：人参10g、熟地30g、红枣6枚、生姜3片，雌鸡一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时，温服。功能补气养血，生精填髓。用于克伐太过，耗伤真阴，精气大亏，诸药不应。5.人参胡桃汤：人参10g，胡桃肉60g（不去内衣），南、北杏各3g，陈皮1g，猪肺250g，白酒少许，加水适量，煲1.5小时，温服。能补益肺肾，止咳平喘。用于肺肾两虚，久咳痰喘。2020/2/24186.玉壶茶：人参10g（虚热者用西洋参）、天花粉15g、麦冬30g，水煎代茶饮。功能益气养阴，生津止渴。用于消渴引饮无度。7.参橘饮：人参15g、陈皮2g，水煎服。功能益气健脾，燥湿化痰。用于房事后困倦，亦用于解酒，或湿痰咳嗽。8.气血双补汤：人参10g、龙眼肉6个、红枣6枚、生姜3片，雌鸡一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时，温服。功能补益气血。用于气血两虚。2020/2/24199.人参酒：红参250g（切片），隔水蒸1.5小时，待凉装瓶，用50度以上白酒2500ml，浸泡一个月后，把酒倒出待饮，每饮50ml，药渣可再加酒继续浸泡。功能补中益气。用于诸虚不足。10.人参生姜粥：人参（为末）5g、生姜（取汁）15g、大米250g，加水适量，煮粥热服。功能益元气、补五脏、抗衰老。用于年老体弱，五脏虚衰，久病羸瘦，食欲不振，反胃、吐酸水，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，性机能减退等一切气血津液不足的病症。2020/2/242011.人参薤白粥：人参15g（切片，以水4000ml，煮至2000ml，去滓取汁），粟米250g煮粥，将熟，下薤白（切）60g（若用鲜蕌头250g，更好），鸡蛋（去黄）1枚，候熟食之。功能益气通阳，行气导滞。用于胸痺，心胸烦闷，食饮不得。12.人参磁石粥：先将磁石（捣碎）60g，加水4000ml，煮至2000ml，入大米250g、猪肾1对（去筋膜，细切），煮粥。候熟，入人参15g（为末）、防风1g（为末），更煮数沸，空腹服。功能补益肾气，聪耳明目。用于肝肾亏虚耳鸣耳聋，眼目昏花。2020/2/242113.人参丁香饮：人参10g、丁香1g、藿香叶1g，煎汤代茶频饮。功能温胃止呕，行气止痛。用于妊娠恶阻，胃寒呕逆，翻胃吐食及心腹刺痛。14.人参双姜汤：人参15g、干姜10g、生姜10g，煎汤趁热服。功能回阳通脉。用于冬月伤寒，4、5日后下利，手足逆冷，无脉者。15.预防急性高原反应：红参粉碎过筛，备用。在进入西藏前2天，分2次服红参粉20g。2020/2/2422人参伪品：用垂序商陆、商陆、紫茉莉、华山参、桔梗、栌兰、沙参、山莴苣、莨菪、金钱豹、野虹豆等加工而成。西洋参西洋参为五加科多年生草本西洋参的干燥根。西洋参美国产加拿大产中国产2020/2/2426西洋参性味苦甘凉。善能清肺肾、凉心脾以降火、消暑、生津止渴、退虚热、解酒，为治火盛伤气、咳嗽痰血、劳伤失精之清补品。（现代研究表明本品有明显降低血清胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白及降低血液粘稠度、提高非特异性免疫功能。）2020/2/2427常用保健药：洋参胶囊（颗粒、含片）等。药膳举隅：1.洋参生脉饮：西洋参5g、麦冬10g、五味子3g，泡水代茶饮。功能益气生津止渴。治暑伤气阴，气短乏力，舌燥咽干，心烦口渴。2.洋参生鱼汤：西洋参10g、生鱼一条（约500g）、红栆6枚、生姜3片，白酒少许，加水适量，隔水炖1.5小时，温服。功能益气养阴。用于阴虚内热，口干舌燥，声音嘶哑，久咳，潮热，失眠。2020/2/24283.洋参地骨饮：西洋参5g、地骨皮5g、甘草1g，泡水代茶饮。功能益气养阴，清退虚热。用于不明原因的长期低热不退。4.洋参复力饮：西洋参5g、仙鹤草30g、红枣30g，加水适量，浓煎服。功能益气补血，抗疲劳。用于过度体力劳伤，疲乏难复。5.二参水鸭汤：西洋参10g、北沙参30g、川贝母5g、罗汉果5g，水鸭一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖1.5小时，温服。功能益气养阴，润肺止咳。用于肺气阴两虚，有痰热久咳、燥咳痰粘，咽干乏力。2020/2/24296.洋参鳖甲汤：西洋参5g、鳖甲30g、穞豆衣30g，煎水服。功能滋阴清热，益气止汗。用于顽固性盗汗。7.西洋参茶：西洋参5～10g，每日l剂。用于癌瘤防疗、化疗期。疗程：于放疗、化疗前两周开始服用，直至放疗、化疗完毕。功能益气养阴。对防治因放疗所引起的咽干、胃口不佳等症状有较好效果。且可防治因化疗所引起的白细胞降低。2020/2/2430但现代每宣染为所谓提神醒脑、男女老少皆宜的保健品欠妥。实为治气阴两伤之虚热证的清补品。如脏寒者服之，即作腹痛；郁火服之，火不透发，反生寒热。用当慎思。西洋参伪品：多为白芷、沙参、桔梗、生晒参等加工品。鹿茸鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上未骨化密生茸毛的幼角。梅花鹿马鹿锯茸“二扛”花鹿茸砍茸“二扛”蛋黄片血片2020/2/2435马鹿茸锯茸“四岔”血片2020/2/2436鹿茸性味甘咸温。为补肾壮阳、益精血、强筋骨、调冲任、固带脉、温补内托之品。（其提取物鹿茸精为良好的全身强壮剂，能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，降低肌肉的疲劳，促进红细胞、血红蛋白、网状红细胞新生。）2020/2/2437常用保健药：鹿茸精、鹿鞭茸尾精、鹿茸胶、鹿茸渣胶、鹿茸片、茸血补脑液等。药膳举隅：1.鹿茸酒：鹿茸30g、山药60g，用50度以上米酒1000毫升，浸泡七天后，取酒饮，每次50毫升。功能补肾壮阳，固精止遗。用于肾阳虚衰，面色无华，阳痿，小便频数，不思饮食等。2020/2/24382.参茸杞精酒：人参30g、鹿茸30g、杞子60g、黄精60g，用50度以上米酒1500毫升，浸泡七天后，取酒饮，每次50毫升。功能补气养血，益精壮阳。用于气虚阳衰，精血亏虚诸证。3.人丁足茸散：人参30g、鹿茸30g、蜈蚣3条、丁香6g，共打粉，每次5g，于睡前用酒送服。功能壮阳起痿。用于肾虚阳痿，精少不育。2020/2/24394.鹿茸鸡汁：鹿茸5g，加水200毫升，隔水炖1.5小时；雌鸡一只（去皮），捣烂蒸汁，两汁和合、冲糯米酒服。功能补益肝肾，增乳。用于产后气血亏虚，乳汁稀少或不下。5.鹿茸炖花胶：鹿茸3g、花胶10g，陈皮1g。加水200毫升，隔水炖1小时，冲糯米酒服。功能补益气血，健脾增乳。用于产后气血亏虚，恶露不尽，乳汁稀少或不下。2020/2/24406.鹿茸血酒：用20％鹿茸血酒(锯鹿茸时取茸内骨髓，用白酒浸渍制成)，每服10ml，1日3次。功能填髓生血。治失血血亏，再生障碍性贫血及放疗后白细胞减少。7.抗疲劳酒：用鹿茸、海龙等量浸酒。每次服30ml，每晚睡前服。功能抗疲劳。既可用于阳痿；亦可加快大强度运动后疲劳的恢复。2020/2/2441但把其作为提高性功能之极品是欠妥的，本品有微弱的雄性激素或雌性激素样作用，临床证明，药后6～7天才能生效，故治阳痿、不育、不孕，当须较长时间耐心坚持服药，方能显效。若要提高疗效当配人参。鹿茸混淆品与伪品：水鹿茸、驼鹿茸、狍鹿茸、扁角鹿茸、驯鹿茸等。鹿角加工品、羊角和胶制品、用骨架伪制砍茸或锯茸、鹿角裹毛制成骨片、动物的皮伪制鹿茸、蛋清与色素的加工品、牛鞭的加工品等。冬虫夏草冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草冬虫夏草2020/2/2445冬虫夏草性味甘平。功能补肾助阳、补肺止血化痰，为平补阴阳之品。性平力缓，宜于病后体虚，及肺肾两虚之久咳、虚喘、痨嗽、咯血（能扩张支气管、抗结核杆菌、肺炎球菌、链球菌）。而对肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软，单用疗效微弱，需久服方能见效，且每次用量需5～10克。其药效与售价比值甚大。2020/2/2446常用保健药：金水宝胶囊、百令胶囊（均属人工虫草菌制剂）等。药膳举隅：1.虫草固金汤：冬虫夏草10g、百合30g、川贝母10g，水煎服。功能补肺肾，定喘嗽。用于老年虚喘，或肺燥咳嗽、肺痨咳嗽咯血。2.虫草杞子酒：冬虫夏草30g、杞子60g，用50度以上米酒1000毫升，浸泡七天，取酒饮，2020/2/2447每次50毫升。功能益精血，补肾阳。用于肾虚阳痿、腰痛。3.虫草炖水鸭：冬虫夏草10g、西洋参5g、红栆6枚、生姜3片，水鸭一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时。功能益气滋阴。用于病后虚弱偏气阴不足者。4.虫草炖鸡：冬虫夏草10g、人参5g、红栆6枚、生姜3片，雌鸡一只（去皮），白酒少许，加水适量，隔水炖2小时。功能益气养血。用2020/2/2448于病后虚弱偏气血不足，或阳痿、遗精者。5.虫草龙芽饮：冬虫夏草15g、仙鹤草30g、天冬30g、山海螺30g