《体育俱乐部经营管理》教案-12-13(1)

1教学教案二零一二----二零一三年度第一学期课程体育俱乐部的经营管理年级2011教师于忠华渤海大学文理学院高职部2教学进度表周次课次学时教学内容授课形式任课教师姓名112第一章：体育的手段；健身指导原则三点式于忠华22第一章：健身指导原则；体育健身器材及使用三点式212第一章：体育健身器材及使用第二章：体育服务规范三点式22体育实践312第二章：经营性健身场所的优质服务三点式22练习：接待俱乐部顾客练习讨论412第二章：经营性健身场所的投诉及处理；健身与健身指导的评价练习:处理俱乐部顾客投诉三点式22体育实践512第三章：商业健身的消费心理；体育消费者的购买行为三点式22第三章：体育消费者的购买行为；体育消费者的目标和动机三点式612第四章：销售人员的自我销售练习：销售人员的自我介绍三点式22体育实践712第四章：销售周期和技巧三点式22练习：学习问问题练习讨论812第五章：顾客描述；体验式销售；报价；处理客户的担忧三点式22体育实践912练习初次会面的销售练习讨论22第六章：会员售后服务与营销三点式1012练习：售后服务中的营销练习第六章：健身企业的市场营销三点式22体育实践1112第七章：健身企业经营可行性分析；费用估算三点式22第七章：健身企业经营项目确定；健身企业的投资收益分析三点式1212第八章：现代健身企业环境设计与布局原则；现代健身房的设备及选购第九章：管理系统与管理过程；管理原理与方法三点式22体育实践31312第九章：现代健身企业（中心）的管理制度；三点式22第九章：组织设计与人员配备；健身企业工作人员工作职责与要求三点式1412第十章：人力资源概论；现代健身企业工作分析；现代健身企业（中心）员工工作情绪的提高；现代健身企业劳动力成本控制；现代健身企业员工的招聘与录用三点式22体育实践1512第十章：现代健身企业员工的培训；现代健身企业的督导练习三点式22诸葛亮识人七法三点式1612复习22体育实践4章节第一章第一节课题体育的手段教学任务知识点体育手段概述；体育手段的生物学基础和社会学基础；身体练习；运动项目；体育器材；锻炼方法；自然力的运用技能点运动处方；营养与良好生活习惯教学重点和难点体育手段的生物学基础和社会学基础三点式教学环节教学内容及时间分布教学方法及手段教师精讲部分(共50分钟)第一章健身指导原则与方法第一节体育的手段一、体育手段概述（一）体育手段的概念（二）体育手段的分类二、体育手段的生物学基础和社会学基础（一）体育手段的生物学基础1.人体的适应性规律（1）普遍性的特点（2）特殊性的特点（3）异时性的特点（4）持续性的特点2.运动负荷3.身体负荷4.健康负荷5.运动技能形成规律（1）泛化阶段（2）分化阶段（3）自动化阶段（二）体育手段的社会学基础三、身体练习（一）身体练习的意义（二）身体练习的技术基础（三）身体练习的生物力学分析讲授讨论提问自学等5（四）身体练习的健身效果分析四、运动项目五、体育器材六、锻炼方法（一）健身的方法（二）学习技能的方法七、自然力的运用八、其他（一）健康负荷与运动处方1.健康负荷2.运动处方第一步确定运动处方具体目标第二步健康检查第三步评价体能状况第四步制定运动计划第五步运动处方的实施（二）健身效果的坪价1.评价2.评价方式（三）营养与良好生活习惯1.运动营养2.健康的生活方式第一步，确定可能改变的方面。第二步，建立目标。第三步，制定完成目标的计划。第四步，做好纪录。第五步，评价和修改计划。（四）体育环境师生互动部分(共25分钟)1.谈谈你进行体育锻炼的手段有哪些？2.给你自己的健康状况做一个评价？3.你都学会了哪些运动技能？4.你了解哪些体育运动项目？5.你拥有哪些体育器材，你知道哪些体育器材？6.你是如何评价自身锻炼效果的？7.谈谈你进行体育锻炼的客观环境？6教学内容及时间分布教学方法及手段学生动手部分(共25分钟)给自己开一个运动处方，制定一个健身计划。思考题1.如何理解体育手段体系?2.如何运用体育的手段指导健身?3.制定运动处方有哪些步骤?阅读书目网络资源《俱乐部的经营管理》-徐坚白著-2001《会所(俱乐部)经营管理实务》-彭星波-2007《健身俱乐部经营与管理》-金宇晴//张林-2009《体育俱乐部的经营与管理》-刘平江-2009案例分析技能训练练习制定运动计划课后记7章节第一章第二节课题健身指导原则教学任务知识点自主积极性原则；直观与思维相结合原则；满足顾客身心发展需求原则；掌握运用与实效性结合的原则；系统渐进性原则；个别性原则；安全卫生有效性原则；专门性原则；经常性原则技能点结合健身指导原则编制运动处方教学重点和难点自主积极性原则；系统渐进性原则；三点式教学环节教学内容及时间分布教学方法及手段教师精讲部分(共50分钟)第二节健身指导原则一、自主积极性原则（一）自主积极性原则的解释（二）贯彻自主积极性原则的要求1.明确目的，激发动机2.良好的服务3.处理好群体参与体育活动中的合作问题二、直观与思维相结合原则（一）直观与思维相结合原则的解释（二）贯彻直观与思维相结合原则的要求三、满足顾客身心发展需求原则（一）满足顾客身心发展需求原则的解释（二）贯彻满足顾客身心发展需求原则的要求四、掌握运用与实效性结合的原则（一）掌握运用与实效性结合原则的解释（二）贯彻掌握运用与实效性结合原则的要求1.引导消费者正确认识理解所学的知识技能2.适度指导重复练习，重在体验运动过程五、系统渐进性原则（一）系统渐进性原则的解释（二）贯彻系统渐进性原则的要求1.系统性2.全面性讲授讨论提问自学等83.区别对待4.选择适宜的运动手段六、个别性原则（一）健身运动的个别性原则的解释（二）贯彻健身运动的个别性原则的要求1.运动负荷区别对待2.运动营养区别对待七、安全卫生有效性原则（一）安全卫生有效性原则的解释（二）贯彻安全卫生有效性原则的要求1.运动负荷要适宜2.环境器材必须安全3.器材环境必须卫生八、专门性原则（一）专门性原则的解释（二）贯彻专门性原则的要求1.明确健身的目的性2.肌肉运动与效果的同一性3.某一个动作具有的特效性九、经常性原则（一）经常性原则解释（二）贯彻经常性原则的要求1.坚持鼓励为主2.晓之以理，动之以情3.区别对待师生互动部分(共25分钟)1.谈谈你对各项原则的理解和看法。2.谈谈你如何应用各项原则。9教学内容及时间分布教学方法及手段学生动手部分(共25分钟)将各项原则应用到具体的编制运动计划过程中。思考题1.指导健身锻炼的原则有哪些?2.如何全面正确贯彻健身原则?阅读书目网络资源《俱乐部的经营管理》-徐坚白著-2001《会所(俱乐部)经营管理实务》-彭星波-2007《健身俱乐部经营与管理》-金宇晴//张林-2009《体育俱乐部的经营与管理》-刘平江-2009案例分析技能训练熟记各项原则，根据各项原则编制运动计划。课后记10章节第一章第三节课题体育健身器材及使用教学任务知识点有氧类健身器械；力量类健身器械；专项类健身器材；体质测量类器材；康体保健器材；辅助器材设备；体育器材的维护与保养技能点熟悉有氧类健身器械及力量类健身器械的健身指导要求教学重点和难点有氧类健身器械；力量类健身器械三点式教学环节教学内容及时间分布教学方法及手段教师精讲部分(共50分钟)第三节体育健身器材及使用一、有氧类健身器械（一）跑步机（二）健身车（三）划船器（四）登山器二、力量类健身器械（一）杠铃（1）标准杠铃（2）非标准杠铃（二）哑铃1.固定重量的哑铃2.调节重量的哑铃（三）拉力器1.橡皮条拉力器①牵引式橡皮条拉力器。②推拉式橡皮条拉力器。2.钢丝弹簧拉力器①圆棒式钢丝弹簧拉力器②提拉式钢丝弹簧拉力器③牵引式钢丝弹簧拉力器3.滑轮重锤式拉力器（四）多功能综合健身器材三、专项类健身器材讲授讨论提问自学等11四、体质测量类器材五、康体保健器材六、辅助器材设备（一）防汗衬圈（二）皮带帽（三）腰带（四）半指手套（五）固臂板（六）腿套（七）腰腹宽带（八）蹲带（九）娱粉（十）卧架（十一）弯举调节凳（十二）垫子（十二）单杠（十四）胁木（十五）镜子七、体育器材的维护与保养师生互动部分(共25分钟)1.谈谈你对健身的看法。2.谈谈你熟悉的健身器材。12教学内容及时间分布教学方法及手段学生动手部分(共25分钟)根据所了解的健身器材的健身指导要求给自己、家人、朋友制定一个健身计划。思考题l.到商场考察健身房体育器材的品牌、功能和价格，并做出详细记录。2.到健身房考察健身器材的使用及健身指导，并做出详细记录。阅读书目网络资源《俱乐部的经营管理》-徐坚白著-2001《会所(俱乐部)经营管理实务》-彭星波-2007《健身俱乐部经营与管理》-金宇晴//张林-2009《体育俱乐部的经营与管理》-刘平江-2009案例分析技能训练熟记各类健身器材的名称，知晓各类健身器材的健身指导要求课后记13章节第二章第一节课题体育服务规范教学任务知识点健身场所服务的基本礼仪要求；礼貌的运用；健身场所服务标准；服务程序；健身场所经营服务流程设计技能点手势要求；语言要求教学重点和难点健身场所经营服务流程设计三点式教学环节教学内容及时间分布教学方法及手段教师精讲部分(共50分钟)第二章经营性健身场所的服务第一节体育服务规范一、健身场所服务的基本礼仪要求（一）仪表要求（二）举止要求1.站立2.行走3.目光要求4.行为要求5.手势要求（三）个人卫生要求（四）语言要求二、礼貌的运用三、健身场所服务标准（一）健身房的服务标准1.服务人员的标准2.预订的服务标准3.接待服务准备工作的标准4.接待服务的标准5.安全服务的标准（二）游泳池服务项目标准1.服务人员的服务标准2.预订的服务标准3.接待服务准备工作的标准讲授讨论提问自学等144.接待服务的标准5.安全服务的标准（三）网球项目服务的标准1.服务人员的服务标准2.预订的服务标准3.接待服务准备工作的标准4.接待服务的标准5.陪练服务的标准6.安全服务的标准四、服务程序（一）健身房的服务程序（二）游泳项目的服务程序（三）网球项目的服务程序五、健身场所经营服务流程设计（一）康乐经营服务流程设计的原则1.方便顾客的原则2.程序简化与高效率原则3.便于控制监督的原则4.便于电脑运用的原则（二）服务流程设计的方法1.明确本企业的经营项目与特点2.设计多种服务流程方案3.选定一个合理的流程方案4.不同消费形式，设计不同手续制度5.设计各种科学严密的表格6.模拟实施服务流程（三）服务流程设计实例1.本企业的经营项目与特点2.几种流程方案3.不同消费形式的手续制度4.表格设计（1）总台登记使用的表（2）项目服务员使用表格15教学内容及时间分布教学方法及手段师生互动部分(共25分钟)1.谈谈你日常生活中的言谈举止，或评价一下身边朋友或老师的言谈举止。2.请你谈谈班级同学中，谁在平时生活中最注意仪表、举止、行为及手势？3.请你谈谈班级同学中，谁在平时生活中最注意和最不注意个人卫生？4.请你谈谈班级同学中，谁在平时生活中最有礼貌？学生动手部分(共25分钟)练习写一个接待顾客服务流程的脚本。思考题1.考察健身场所的服务并提出改进建议。2.记录两个不同服务的企业并分析其利弊。阅读书目网络资源《俱乐部的经营管理》-徐坚白著-2001《会所(俱乐部)经营管理实务》-彭星波-2007《健身俱乐部经营与管理》-金宇晴//张林-2009《体育俱乐部的经营与管理》-刘平江-2009案例分析技能训练模仿班级中举止语言表现较好的同学。练习写接待顾客服务流程的脚本。课后记16章节第二章第二节课题经营性健身场所的优质服务教学任务知识点什么是优质服务；经营性健身场所优质服务的基本特征；经营性健身场所优质服务的内涵；经营性健身场所优质服务的提供技能点经营性健身场所优质服务的内涵；教学重点和难点经营性健身场所优质服务的提供三点式教学环节教学内容及时间分布教学方法及手段教师精讲部分(共50分钟)第二节经营性健身场所的优质服务一、什么是优质服务二、经营性健身场所优质服务的基本特征1.情感服务2.特色服务3.超常服务三、经营性健身场所优质服务的