3.3商品储存及合理化

商品储存及物流合理化1了解商品储存的概念及库存、储存、储备概念的区别，掌握商品储存的功能2掌握商品储存的分类3了解商品储存仓库和物流中心4掌握商品储存在国民经济中的作用5了解仓储管理的主要基础概念，掌握仓库管理在国民经济中的地位和作用一、商品储存概述储存被誉为物流的主要功能之一。——引言2007年，社会物流总费用为4.5万亿。其中运输费用为24708亿元，占社会物流总费用的54.4%。保管费用为14943亿元，占社会物流总费用的32.9%。㈠商品储存的基本概念库存是指仓库中处于暂时停滞状态的物质。一是物资停滞在仓库；二是停滞的状态可是任何原因引起o商品储备是一种有目的的储存物质的行动，商品储备的目的是保证社会再生产连续不断地、有效地进行。o储存广义的储存就是保护、管理、贮藏物品。储存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的经济现象。储备和库存的本质区别在于：商品停滞的地点目的性储备广泛，可以在生产、流通中的任何结点上有目的，主动的库存明确，即在仓库中可能不是有目的的，可能完全是被动的在实际工作中，储存、储备这两个概念是不做区别的。物流学研究的是广义的储存概念。㈡商品储存的形态储存作为一种普遍存在的社会经济现象，表现为以下三种形态。图4-1商品储存的形态生产储存形态流通储存形态国家储备形态生产储存是生产企业为满足生产消耗的需要，保证生产的连续性和节奏性而建立的储存，包括原材料、半成品、辅助生产材料的储存。流通储存为满足生产和生活消费的需要，补充生产和生活消费消费储备的不足而建立的储存。（流通领域中的物的暂时停滞）国家储备流通储存的一种形式，是国家为了应对自然灾害、战争和其他意外事件而建立的长期后备。㈢商品储存的原因商品储存的主要原因有以下四点：商品的生产和消费在时间上有分离。商品从生产到消费在空间上有分离—运输途中储存适应销售的需要--销售前的加工、编配、整理、分类等需要有一定的加工储存。防备意外事故的发生。㈣商品储存的功能图4-2商品储存的功能商品储存的功能概况起来有以下六个方面（见图4-2）。防止过剩浪费1、调节供需的功能图4-3商品储存调节供需的功能示意图2、调节运输的功能调解、衔接运输3、商品保管的功能保管功能是储存的最基本的功能，包括以下两个方面图4-4商品储存的保管功能4、监督控制的功能验收5、配送的功能配送功能是指根据用户的要求，在物流据点进行分货、配货、流通加工等工作，并将配好的货按用户约定的时间和方式送达制定地点，交给收货人。6、节约物资的功能图4-5商品储存节约物资的功能㈠仓库仓库是进行仓储活动的实体，是储存和保管商品的场所。常用的的分类方法如下表分类角度分类结果在社会再生产中所处领域使用范围生产领域仓库、流通领域仓库使用范围自用仓库、营业仓库、公用仓库储存保管物品多少综合仓库、专业仓库仓库职能采购供应仓库、中转仓库、批发仓库、零售仓库、加工仓库、储备仓库仓库储存保管条件普通仓库、专用仓库、特种仓库仓库建筑结构库房、货棚、货场仓库的建筑形式平房仓库、楼房仓库、高层货架仓库、罐式仓库、简易仓库、直通式仓库、间隔式仓库、月台式仓库、地上式仓库建筑材料钢筋混凝土造的仓库、砖石和木结构仓库、钢结构仓库库内形态地面型仓库、货架型仓库、自动化立体仓库、坡道型仓库表4-1仓库的分类其中按照储存物资的不同保管条件分类（1）普通仓库---指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库。（2）专用仓库—用于专门储存某一类物品的仓库，或某类物品数量多，或物品本身的特殊性质。如：保温仓库—用于储存对温度有特殊要求的货物。如粮食、水果、肉类等。包括恒温仓库、恒湿仓库及冷藏库等。有隔热、防寒、密封等功能，并配备专门设备。（3）特种仓库---用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库。自动化仓库自动化仓库又称自动化立体仓库、高层货架仓库等AS/RS（AutomaticStorage&RetrieverSystem）。自动化仓库是在生产力和科学水平不断提高的情况下出现的崭新的物流技术。自动化仓库一般是指用货架—托盘系统储存单元化的货物，采用电子计算机控制及人工控制巷道式起重设备（如堆垛机）取送货物的一种新型仓库木托盘双向进叉木托盘单面复合板托盘(合成板)凹型托盘货架、堆高机电动托盘车2.仓库设施设备㈡物流中心为了和传统的仓库相区别，我们把新型的物流据点称之为“物流中心”。图4-7仓库与物流中心的区别图4-13综合转运中心1、商品入出库作业的特点仓库的技术作业过程与物质生产部门的生产工艺过程相比较，特点主要表现在以下四个方面：图4-17商品入出库作业的特点2、商品入出库作业的流程仓储作业过程是仓库以入库、保管、出库为中心的一系列作业阶段和作业环节的总称，包括实物流过程和信息流过程两个方面。现代仓库内的一般业务和功能见表4-1。实物流过程见表4-2。信息流过程见表4-3。业务主要作业入库进货检查入库作业商品检查入库准备保管场所标示1.进货商品与进货清单的核对（质量核对、数量核对）2.保管条形码的贴付（固定放货时标示货架号）3.在流动场所放置货物时，商品按顺序置于货架后保管4.在固定场所放置货物时，在贴付条形码的货架中保管保管保管作业发货准备数量管理质量管理流通加工1.检查在库量是否适当（是否需补充发货）2.保持正确的库存记录（核查库存实物与帐目是否相符）3.把握库存物在库时间4.按客户的要求进行包装作业5.根据客户的要求贴付价格等有关标签出库发货作业配送备货分拣包装配车安排1.根据装箱商品和小件商品划分备货2.备货品与客户订单核对（商品号、数量、配送对象）3.根据不同配送对象分拣包装4.制作发货单、运送单等单据5.根据发货数量进行派车6.装车后进行积载确认现代物流中心的业务和功能表4-1现代物流中心的一般业务和功能（商品入出库业务）表4-2仓储的实物流入库保管出库1.装卸作业2.检验作业3.搬运作业4.分类作业5.堆码作业6.整理作业1.入库作业2.保持价值作业（苫盖、衬垫、保养）3.盘点清查作业4.整理作业1.搬运作业2.分拣、拣选作业3.集中货物作业4.复核作业5.发货作业表4-3仓储的信息流入库保管出库1.材料供应计划2.订货单3.采购计划4.交货单、入库单5.货物清单6.入库月报7.物品位置表1.库存余额表2.库存日期表3.货架卡4.物品位置表1.生产计划、出库计划2.发货传票3.出库传票4.订货付款单5.配套、分类表6.出库月报7.搬运路线图1、商品储存合理化的概念商品储存合理化是用最经济的办法，实现商品储存的功能。其标志主要有6点。图4-18商品储存合理化的标志2、商品不合理储存的现象⑴主要表现在两个方面：方面一：商品储存技术不合理造成商品损失；方面二：储存管理组织不合理，不能充分发挥商品储存的作用。⑵主要的不合理储存现象有：储存时间太长；储存时间太短；储存数量过多；储存数量过少；储存条件不足或过剩；储存结构失衡等。3、商品储存合理化的措施⑴进行商品库存分类管理—ABC库存分类管理法①概念ABC分类法是库存管理的基本方法之一，是将库存物资按重要程度分为特别重要的库存（A类）、一般重要的库存（B类）和不重要的库存（C类）。即以某类商品库存数占库存商品总数的百分比和该类商品金额占库存总金额的百分比的大小为标准，将库存商品分为三个不同的类别，进行分级管理。A类商品，价值占总库存的75-80%，数量占总库存数的15-20%。B类商品，价值占总库存的20%，数量占总库存数的20-30%。C类商品，价值占总库存的10%，数量占总库存数的50-70%。表4-1ABC分析表产品序号数量单价(元)占用资金占用资金百分比累计百分比占产品项的百分比分类110680680068.068.010A212100120012.080.020A325205005.085.030B420204004.089.040B520102002.091.050C620102002.093.060C710202002.095.070C820102002.097.080C915101501.598.590C103051501.5100100C合计10000100②ABC分析的一般步骤第一、搜集数据第二、处理数据第三、编制ABC分析表产品序号数量单价(元)占用资金占用资金百分比累计百分比占产品项的百分比分类110680680068.068.010A212100120012.080.020A325205005.085.030B420204004.089.040B520102002.091.050C620102002.093.060C710202002.095.070C820102002.097.080C915101501.598.590C103051501.5100100C合计100001000102030405060708090100102030405060708090100ABC产品项的百分比（%）资金占用百分比第四、根据ABC分析表确定分类第五、绘制ABC分析图不同库存的管理策略库存类型特点(按货币量占用)管理方法A品种数约占10％--20％，年耗用金额占总库存金额的70％--80％进行重点管理。应严格控制其库存储备量、订货数量、订货时间。在保证需求的前提下，尽可能减少库存，节约流动资金。现场管理要更加严格，应放在更安全的地方；为了保持库存记录的准确，要经常进行检查和盘点；预测时要更加精细。采取定期订货的方式。B品种数占库存品种数的20％--30％，年耗用金额占总库存金额的10％--20％进行次重点管理。现场管理不必投入比A类更多的精力；库存检查和盘点的周期可以比A类长一些。采取定量订货的方式。C品种数却占总库存品种数的60％--65％，年耗用金额占总库存金额的5％--10％只进行一般管理。现场管理可以更粗放一些；但是由于品种多，差错出现的可能性比较大，因此也必须定期进行库存检查和盘点，周期可以比B类长一些。采取订货点法进行订货。③ABC分析在库存控制中的应用（注：意大利的社会学家帕累托（Pareto）利用图表显示：国家财富的80%掌握在20%的人手中，这种80%～20%的关系说明：样本总体中的大多数事件的发生源于为数不多的几个关键因素。例如，80%的物流系统中的瓶颈现象可能仅仅是由一次运输业务的不良运作造成的。这一定律也被称作80/20定律。）⑵采用先进先出的作业方式⑶提高储存密度，提高仓容的利用率⑷采用有效的存储定位系统储存定位方法有“四号定位”和电子计算机定位等。“四号定位”是用一组四位数字来确定商品存取位置的固定货位方法。这四个号码是：库号、架号、层号和位号。如“3-10-3-06”表示第3号仓库、第10货架、第3层的第6个货位。图4-19仓库3的货位示意图“电子计算机定位”法：利用计算机储存量大、检索迅速的优势，在商品入库时，将商品存放货位、入库时间输入计算机，出库时向计算机发出指令，并按计算机指示人工或自动寻址，拣选取货。⑸采用有效的监测清点方式仓库管理中常用的监测清点方式有：①“五五化”堆码方式②光电识别系统③电子计算机监控系统----采用条形码认寻技术，使识别计数与计算机联网，每存取一件货物时识别装置会自动将条形码识别并将其输入计算机，计算机会自动作出存取纪录。图4-20“五五化”堆码的实例图像“五五化”堆码就是以五为基本计算单位,堆码成各种总数为五的倍数的货垛,以五或五的倍数在固定区域内堆放,使货物“五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层”,堆放整齐,上下垂直,过目知数。便于货物的数量控制、清点盘存。⑹采用现代商品储存保管养护技术①气幕隔潮—在库门上方安装风幕设施，使之在门口处形成一道气流，由于这道气流有较高压力和流速，在门口便形成了一道气墙，可有效阻止库内外空气交换，防止湿气侵入，而不能阻止人和设备出入。②气调储存—调节和改变环境空气成分，抑制被储物的化学和生物变化，抑制害虫生存及微生物活动。③塑料薄膜封闭–隔水、隔潮⑺加快库存周转，提高单位产出⑻采用集装箱、集装袋、托盘等储