灵芝产业现状

中国灵芝产业现状与发展对策摘要：中国现代灵芝产业是中国传统灵芝文化和现代农业科技结合的产物虽起步晚，但却有迅速的发展壮大。近年来，灵芝栽培技术、深加工技术得到了快速的发展，产品市场规模也有了巨大的扩大，中国灵芝产业已经有了很大的进步。不过我国现代灵芝产业的发展还是存在一些问题，一些不法行为使人们对灵芝产生了信任危机，政府的支持度不够，群众对灵芝的认识比较局限等等，这些因素都影响了中国灵芝产业的健康发展。现就中国近年来灵芝产业的现状和发展对策作一综述。关键词：灵芝产业发展对策发展展望1中国现代灵芝产业发展现状1.1灵芝的人工栽培：现代使人们能够对灵芝进行大规模的人工栽培，摆脱了只能利用天然野生灵芝的状况灵芝栽培的主要原料是秸秆、段木、木屑等农作物废料，不占用资源，不消耗能源，在我国得到快速发展，我国目前已成为世界市场上灵芝的主要生产和出口国，有着良好的经济效益。1.2灵芝深加工：灵芝种植业的发展与延伸。灵芝含有多种有益于人体健康的活性物质。为了提高灵芝的利用率，高效使用灵芝，现在的科学技术已经能够将灵芝里面的活性物质提取出来，制作成保健食品，来改善人体健康。常用的有水提和醇提，水提取物为灵芝多糖，醇提取物为灵芝三萜酸。随着对灵芝科学研究的不断深入，灵芝的保健及药用价值被不断的发掘出来，研究也从种植栽培、有效活性成分提取发展到分子级别的病理毒理研究了，中国药典已经将灵芝收入其中，2005年美国药典也正式收录了灵芝，灵芝已经是名副其实的食药兼用的菌类了，在开发利用上有极为广阔发展空间。1.3灵芝产品市场：健康与经济的完美结合。不完全统计，目前，国内有近100多家科研单位从事灵芝的研究，有近200余家工厂从事灵芝药剂与保健品的生产，有超过100多种各种不同的灵芝类产品。在全球范围内，灵芝产品的年产值已超过20亿美元。灵芝从中国古代神话中走出来，进入到普通人的生活，从中华大地走向全世界，在带来健康，造福全人类的同时，也给社会带来了巨大的经济效益。2中国现代灵芝产业面临的问题2.1整体产业化落后。目前，我国大陆灵芝产业主要以种植业为主，是世界上主要的灵芝生产和出口国，但是主要以家庭为单位种植，规模化的种植还相对较少，新种植技术研发力量不强，导致大量以原木为原料的种植方式存在，破坏了森林资源。同时，以家庭为单位种植的灵芝质量无法控制，导致部分灵芝质量较差，高品质的灵芝货源不足，生产的灵芝以低端的原料出口为主，利润空间不高。国内对灵芝后续的产业化深加工还相对较少，深加工企业中，主要是以灵芝提取物开发保健品企业，新产品研发能力不强，市场上产品的同质化严重，剂型单调，功能重复者众多，对整个市场的推广不利。而对于利润更高的灵芝药物等高端产品的开发，国内涉及的企业很少，与日本、欧美企业相比还有较大差距。尽管我国已经是世界上主要的灵芝生产与出口大国，但还不是一个灵芝产业强国。2.2市场有待规范。灵芝深加工产品由于功效显著，具有良好经济效益，也吸引了越来越多并不具备相应生产能力的小公司加入到该产业中。这些小公司为了牟取暴利，仿冒其它品牌产品，以次充好，以极其低廉的价格，销售假冒伪劣的灵芝类产品。该类产品不仅损害了消费者的身体健康，同时也对整个灵芝产品市场产生了严重的伤害。据统计，中国工商总局接到针对保健食品的投诉中，灵芝类保健食品广告违法情况严重。这类广告，要么是宣传内容虚假夸大，欺骗和误导消费者，要么在保健品广告中宣传治疗作用或者使用医疗术语，使消费者误认为该保健食品属于药品，还有些广告使用专家或者患者的名义保证疗效，或者违反法律规定，以新闻报道形式发布广告，用新闻纪实报道的形式进行违法宣传，严重误导消费者。这类违法广告严重损害了灵芝产品的信誉，中伤了整个灵芝产业。不仅不法经营商在该行业内扰乱市场秩序，在部分较大的生产商中，也存在多种不正当竞争，以抢占市场，打击竞争对手。这些现象使消费者疑心重重，使灵芝行业无序竞争行为严重，制约了行业健康发展。2.3灵芝产品种类及消费群体单一。很多人对灵芝的认识还停留在神话传说阶段，对于灵芝的现代科学研究成果还缺乏认识。目前中国灵芝产业主要开发的是灵芝的食用价值，而忽视了灵芝的药用价值和观赏价值。因此，灵芝深加工产品也主要为保健品，消费群体局限于有经济基础及保健需求的老年人和部分中年人，年轻消费者较少。这些因素都使灵芝消费群体偏小，限制了灵芝产业的发展壮大。3中国现代灵芝产业发展对策3.1整合资源，发展龙头企业，提高产业化程度。整合以家庭为单位的种植资源，大力发展一批有技术实力的龙头骨干企业，形成规模化产业，科学化种植，既能降低生产成本，又能提高灵芝生产的质量与产量。灵芝栽培不能以破坏森林资源为代价，用原木栽培灵芝要消耗大量的森林资源，而用秸秆、木屑又会降低灵芝产量及药效，这个矛盾需要利用研发出新的栽培技术来解决。灵芝深加工是灵芝种植业的发展与延伸，也是灵芝产业发展的方向。应鼓励更多有实力的企业进入灵芝深加工领域，加大研发投入，开发高端的再加工产品，提高产品附加值。企业如果与科研单位合作，实行产学研强强联合，发挥各自的优势，全面提升我国灵芝产品的品质和声誉。3.2充分发挥灵芝产业的优势，争取政策的支持，解决行业中的不法行为。目前需制定灵芝有效成分的相关国家标准，既可使国家质量监督部门监控市场上灵芝产品的质量，以打击不法商家的夸大宣传，也可使企业自身控制灵芝产品的质量，对产品质量进行把关；严厉打击销售假冒伪劣灵芝产品的行为，保护消费者的利益；规范和引导企业市场竞争行为，形成行业自律、消费者监督与政府监管相结合的机制，使灵芝行业有序良性发展。3.3宣传灵芝文化，开发新的产品，培育灵芝新的消费人群。灵芝具有很好的食用保健价值和药用价值除了对灵芝子实体直接加以利用外，现在灵芝保健食品大多为胶囊形式，不易被年轻人接受，应根据年轻人的经济实力与消费特点，大力开发灵芝美容护肤护发产品、灵芝茶等年轻人更易接受的新产品，扩大灵芝产品的消费群。4灵芝产业的发展展望。灵芝具有食药兼用的优良特点，中外科学家已经不仅仅满足于灵芝的食用保健价值，更要发掘灵芝的药用价值。第五届国际药用菌大会2009年9月8日于中国南通胜利闭幕，全世界的食药用菌学家共商世界药用菌发展大计，重点讨论了灵芝的药用价值，其中非洲研究团队利用灵芝治疗艾滋病患者研究取得了可喜的进展。从灵芝栽培，到灵芝深加工，再到灵芝医药，这是一条环保、低碳、可持续发展的途径，符合现代农业发展特征。可以预见，在所有灵芝相关从业人员共同努力下，灵芝产业必将从中华大地走向世界，造福于人类。参考文献：[1]包建中.中国的“三色农业”[J].世界农业.1998(9).[2]林志斌.灵芝的现代研究(第三版)[M].北京:北京医科大学出版社,2007.[3]肖智杰,王进军,连宾.灵芝产品的研究与开发现状[J].食品科学,2006(27).[4]梅学峰.旌德县灵芝产业发展思考[J]安徽林业科技.2010(2).[5]温鲁.从灵芝的历史文化到现代研究[M].淮阴师范学院.[6]上海市农业科学院,中国食用菌协会,中国农学会食用菌分会.2008灵芝学术研究和产业发展论坛[C].食用菌学报.2008.[7]李朝谦,刘荣松.灵芝与林业[J].食用菌.2012(4).[8]黄艳芳,王灿琴.田林县灵芝产业现状及发展建议[J].食用菌.2010(4).[9]李志刚,杨雷.野生灵芝的药用价值与市场前景[J].河北邯郸百贵灵芝公司.056002[10]孙晓生.《道藏》九大仙草及其现代研究[J].广州中医药大学.2012(09).[11]洪震.食用菌药用菌实验技术及发酵生产[M].中国农业科学技术出版社,1992.19-120.[12]章灵华,肖培根.近十年灵芝研究的进展[J].西北药学杂志,1993,8(1):31-35.[13]赵继鼎,张小青.中国真菌志·灵芝科[M].北京:科学出版社,2000.195-192.[14]林志彬.灵芝的现代研究[M].北京:北京医科大学出版社,2001.[15]黄年来.中国食用菌百科[M].北京:中国农业出版社,1993.[16]叶向花,杨勇岐.灵芝栽培新技术[J].现代农业科技,2007(16).