高血压病的饮食管理

1、认识高血压2、如何正确饮食3、饮食常见问题4、特殊膳食安排5、需要注意的错误观念高血压患者最重要的是控制血压！1、什么是高血压2、如何控制好血压3、合理膳食在血压控制时重要作用什么是高血压经过非同日，三次测量血压，血压≥140/90mmHg收缩压舒张压正常血压120和80正常高值120-139和80-89高血压≥140或≥90如何控制好血压做好五件事，高血压并不可怕一、合理饮食多蔬菜水果少脂肪，多含钾钙少含盐二、适量运动有氧运动可降低血压，散步、慢跑等三、戒烟限酒吸烟及大量饮酒会加重高血压四、心理平衡参加轻松愉快的业余活动，保持好心情，有助于血压稳定。五、注意管理定时服用降压药，学会自测血压，1~2月平稳降血压，按时就医如何正确饮食？高血压病人合理饮食的目的•减轻心脏负担•减肥•降低血脂•预防和治疗急、慢性并发症•改善整体健康水平碳水化合物的作用•又称糖类，是人类获得能量最经济、最主要的来源•为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量•占全天总热量的50%～60%•每克碳水化合物可产生4千卡热量碳水化合物的种类•面食、大米和五谷杂粮•糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等•水果类：苹果、梨、桃、桔子等•部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜蛋白质的作用•是生命和机体的物质基础•当有足够的糖和脂肪时，蛋白质不用于产热，对人体的生长发育组织的修复•细胞的更新起着主要作用•占全日总热量的15%～20%•每克蛋白质可产生4千卡热量蛋白质的种类•蛋类：鸡蛋、鸭蛋•奶类：牛奶、酸奶、奶粉•鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹•部分瘦肉•黄豆类：豆腐、豆浆脂肪的作用•容易忽略并超量选食•每克脂肪产生9千卡热量•占全日总热量的25%～30%•胆固醇应控制每日300毫克以下脂肪的种类1、植物油2、动物油3、动物内脏4、肥肉5、动物的皮类,猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮6、干果类：花生、瓜子、核桃仁矿物质•又称微量元素,占体重的0.1%左右•如锌、铬、镁、钙、磷等•维持人体的正常生理功能•锌来源于动物性食物及谷类的麸糠中•铬从饮水和食物中摄取•镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类铬锌磷维生素•B族维生素,维生素C和维生素E•对人体有很好的保护作用•对神经系统有重要的营养作用•主要从水果和蔬菜中摄取膳食纤维•又称:多渣饮食•降糖、降脂、润肠和解毒作用•每日需摄入纤维素27g～40g•主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取高血压患者如何营养配餐•早餐：–主食：50克～75克–鸡蛋：一个–牛奶：250ml•中餐：–主食：100克～125克–鱼蛋豆肉类：50克～75克–蔬菜：250克–油类：10克晚餐：主食：75克～100克鱼蛋豆类：50克～75克蔬菜：250克油类：10克加餐：水果：250克～300克或西红柿、黄瓜、萝卜等合理膳食能给高血压病人带来什么好处？1、防药物副作用2、降低血压3、防便秘4、消除体内垃圾5、保持正常肾功能6、维持酸碱平衡7、控制血糖8、减少疲劳会导致血压升高的食物（举例）辣椒腌制品咸菜预防脑血管意外的食物食入维他命保证矿物质牛蒡肾功能衰竭患者适合食用