呼吸系统疾病的营养保健

呼吸器官的结构吸o2o2肺泡组织细胞呼co2co2肺通气肺换气血液运输组织换气外呼吸（内呼吸）呼吸道呼吸道是气体通过的气道上呼吸道（鼻、咽、喉）下呼吸道（气管、支气管、小支气管、终末细支气管）肺功能单位呼吸性细支气管肺泡管（换气区）肺泡囊具有与血液进行肺泡气体交换的功能呼吸器官的特征（呼吸道）迷走神经兴奋收缩、气道缩小、气流减少。呼吸道管壁（平滑肌）交感神经兴奋舒张、气道阻力减小、气流增加血管网呼吸道粘膜—粘液腺分泌粘液、附着异物、加温空气绒毛—向上做麦浪形运动感受器—保护性反射呼吸器官的特征（肺泡）肺泡是气体交换的主要场所，直径2毫米。两肺有3亿个肺泡，面积70—80平方米。呼吸膜（占肺泡总面积的90%）通透性大、气体易通过。本讲内容上感（最常见）慢性支气管炎（最顽固）肺癌（死亡率最高）讲课思路病因症状营养相关因素预防性营养保健上呼吸道感染病因：当机体抵抗力下降时，病毒、细菌等侵入呼吸道引起感染。症状：多发咽炎、鼻窦炎、喉炎等。有发热、咽痛、鼻塞、喷嚏、声哑、头痛、乏力等营养相关因素1、机体蛋白质摄入长期不足，免疫球蛋白合成障碍。2、消化功能减弱，影响营养素的吸收。3、抗氧化营养素（C、E、胡萝卜素）摄入不足。4、锌摄入不足或年老胸腺萎缩。5、烟酒无度，损耗营养素。6、过食燥热食物，伤及肺阴。预防性营养保健（一）补充优质蛋白质，增加体内免疫球蛋白的合成。1.2克/公斤/日。补充维生素C，增强胞浆的抗病能力；维生素E，增强胞膜的抗病能力；β-胡萝卜素，增强粘膜的抵抗力。预防性营养保健（二）补充微量元素锌。胸腺（胸腺素）T淋巴细胞抵御病菌入侵锌稳定B细胞产生的抗体延长白细胞的寿命补充微量元素硒。锌硒谷胱甘肽酶的组成成分抗氧化微量元素硒预防上感的营养保健配方纽崔莱蛋白质粉复合维生素C片Β-胡萝卜素胶囊小麦胚芽油胶囊钙镁片慢性支气管炎病因：1、长期吸烟或吸入有害气体、刺激性粉尘或烟雾等。2、气候变化，气管壁血管收缩，纤毛运动减弱。3、病毒、细菌等感染。病理变化粘膜上皮损伤—炎性渗出、粘液增多、纤毛粘连和倒伏至消失，上皮细胞坏死。腺体病变—早期大量增生和肥大，形成粘液栓；晚期腺体萎缩、粘膜变薄、上皮鳞状化；粘液分泌明显减少。管壁病变—向下继续破坏平滑肌、弹力纤维和软骨，使管壁的支持力削弱，形成广泛瘢痕。支气管腔内有大量的脓细胞。慢性支气管炎的病变发展纤毛粘膜上皮急性期粘液腺平滑肌弹力纤维慢性期支气管软骨症状咳痰喘营养相关因素（一）机体抵抗力下降反复感染，蛋白质需要量增加。长期咳嗽、咳痰、过度呼吸，营养素消耗增加。支气管粘膜上皮修复，蛋白质、β胡萝卜素需要量增加。营养相关因素（二）预防急性发作，抗氧化营养素需要量增加。咳喘的病人对B族维生素需要量增加。蛋白质C+PE胡萝卜素B族锌硒营养补充食品配方纽崔莱蛋白质粉复合维生素C片（生物黄酮）Β-胡萝卜素胶囊小麦胚芽油胶囊钙镁片天然B族维生素片慢性支气管炎的特别注意点加强营养，全面提高细胞抗病能力。加强锻炼，增加身体抵抗力。坚决戒烟，减轻呼吸道损伤。改善环境，减少诱发因素。减少复发，预防肺气肿、肺心病。慢性肺气肿病因慢性气管炎所致症状呼吸困难、胸闷、气急、桶状胸、营养状况差。慢性肺心病病因慢性肺气肿引起长期肺动脉高压所致。症状呼吸困难、不能平卧、紫绀、心悸、气促、肝肿大、下肢水肿等。肺部疾病的发展上感急性支气管炎慢性支气管炎细支气管管腔塌陷肺泡高度扩张毛细血管网受压肺动脉压升高右心衰营养保健要点全面提高身体抵抗力，不感染或少感染。保持体内抗氧化物的高水平，使细菌、病毒难以存活。适当增加各种营养素的供给量，以补充过度换气造成的营养不良。肺癌病因：1、吸烟。吸烟者肺癌发生率是不吸烟的10倍，死亡率为不吸烟的20倍。烟草中的苯丙芘有强致癌性。2、其它。理化因素、大气污染、肺部慢性疾病（肺结核）、维生素A缺乏、身体抵抗力下降等。早期症状发热、进行性消瘦、咳嗽、咯血、胸闷、气急、胸腔积液等。X光片——肺部阴影。其它——不明原因的肺气肺、肺不张、淋巴结肿大等。肺癌的预防不吸烟或尽早戒烟。加强自我保护意识（生活、工作、休闲场所）。长期补充抗氧化营养素，抵御自由基。吸烟者需要量要增加。均衡饮食，不足部分用营养素补充。积极预防和治疗呼吸道慢性病。加强体育锻炼。本讲到此结束，谢谢大家的光临下一讲糖尿病的预防和营养治疗