苏果多业态经营

营销07H2111207H36吴凡凡苏果超市多业态经营战略【摘要】近年来，多业态经营日益成为零售业发展的主流趋势，并且以超市业态作为首选业态。其中不乏一些因多业态经营而成功的商家，江苏的苏果超市便是一个典型的案例。本文通过对苏果超市多业态经营资料的大量收集、整理、分析，对苏果超市的特色经营进行了概括总结。【关键字】苏果超市多业态经营连锁超市一、苏果超市简介：苏果超市成立于1996年7月，2005年销售规模达到181.2亿元。2005年上半年销售额达95亿元，在中国零售连锁业的排名由去年的第九位上升至第六位。迄今已连续七年位居中国连锁企业前十名，并跻身中国500强企业第176强。2005年苏果的品牌价值评估达10.32亿，荣获“2005中国500最具价值品牌”称号，同时，苏果超市又被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。在南京，苏果超市占据着超市业态50%以上的市场份额。苏果超市股份有限公司是一家成立仅十几年、而目前排名全国第七的大型连锁零售企业。多年来，苏果坚持走具有自身特点、符合当地实际、贴近百姓生活、面向广大农村的连锁发展之路，取得了超常规、跳跃式的发展。江苏苏果超市有限公司自1996年7月创办以来,在激烈的市场竞争中迅速崛起,销售、效益连年翻番,成为江苏省乃至全国零售业一颗令人瞩目的新星。2002年实现了70154亿元的销售规模,门店总数超过900家,2003年销售规模达9518亿元,门店总数为1162家,拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店等多种业态,遍布苏、皖、鲁、豫等省。苏果超市在区域市场打响了苏果这一民族连锁的品牌,市场的影响力和辐射力在稳步增强。苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。现在已成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态资源共享、优势互补。二、苏果超市多业态共进1、苏果超市的各种业态经营店：(1)尝试开设便利店:苏果率先尝试开设便利店,1999年2月14日第一家便利店在三牌楼大街63号开业。如今苏果已在南京市发展了180多家100平方米左右的便利店,遍布在南京的各个角落,24小时营业,提供20多种免费服务,深受消费者欢迎。(2)尝试开设大型综合超市:2000年苏果又尝试开设具有中国特色的大型综合超市,2000年9月3日苏果第一家仓储超市：汽车东站店隆重开业,10000平方米左右的卖场,30000多种商品,充分满足消费者“一站式”购买的需要。2001年元月1日、10日,苏果仓储超市中山北路店和兴隆店又相继闪亮登场。三座仓储超市分处城东、城西、城北,成鼎足之势,迅速扩大了苏果的覆盖面。(3)尝试开设社区店:2002年苏果又率先推出的社区店,其功能几乎囊括了传统菜场、农贸市场、副食品商店、杂货店、小型百货店等零售业态的功能。如苏果营苑社区店，营业面积达5000平方米,经营的各类商品达2万余种,重点突出日用品和生鲜食品的经营。（4）苏果标超店是苏果最早经营的业态，大红的门头，“苏果无假货、件件请放心”的质量承诺，已经深深的印在了每一个了解苏果、关心苏果的消费者心中。标超店面积一般为500平米左右，商品品种有近1万种，扎根于主次干道和社区边缘，填补了便利店与社区店的空白。苏果超市还进一步划分为直营店和加盟店。对于加盟店的加盟商的加盟审核特别的严格，以保证加盟店的品质，保证自己对百姓的承诺。苏果超市为老百姓提供最大的便利。同时，坚守“苏果无假货，件件请放心”的质量承诺，严格控制商品进店的质量关验等审核、调查环节。正是依靠这种便民、利民的诚信服务，苏果打响了品牌，成为当地顾客首选购物场所。2、准确的业态组合和市场定位（1）多业态组合,业态定位不断创新苏果面对日益激烈的市场竞争,积极实行差别化的多业态组合战略,市场竞争力不断得到提高。苏果店铺选址大多选在人口密集的居民小区,尽可能地贴近百姓,与洋超市大卖场展开错位竞争,让消费者感受到自己的苏果、身边的苏果苏果的的经营特色,尽最大可能体现超市业态的便利性。在一个商圈内苏果超市的超市、便利店、社区店等大中小店各具特色,在品牌结构、服务功能、经营时间等方面实现互补,满足不同的消费者需求。苏果在创立民族品牌的过程中,始终把握住业态创新这个主题,在区域市场上保持业态创新的领先地位:一是在南京市场领先开发出便利业态;二是在南京超市行业中率先引入生鲜功能;三是创新开发了社区店新业态。（2）区域第一、全国一流的市场定位苏果脚踏实地,市场定位不盲从、不浮夸,准确定位于区域市场领先者。为实现区域第一、全国一流的定位,苏果采取密集式区域扩张,连锁超市网络城乡化的发展战略。连锁超市作为创利水平很低的业态,盈利的关键在于大规模经营。苏果前五年的发展依靠抢占店铺资源,迅速形成规模,在竞争中强势推进,很快跃入全国一流位置,在后续发展过程中,苏果还是始终保持高速度发展,几乎每周都开业两三家连锁店,销售额连续以年平均10亿元的幅度增长。2002年拥有940家店铺,并且主要集中分布在江苏省(江苏省内有近760家门店),特别是南京市,截止2003年7月苏果直营便利店在南京有近200家,直营超市店有近100家,真正成为全国最大的区域性连锁超市。同时,苏果用先进的连锁业态去改造农村传统供销社商业系统的经销网络。苏果在农村开店全都采用加盟形式,主要做法是利用苏果的品牌优势,首先吸引原江苏省供销社系统在农村的网点加盟。为确保农村加盟店连起来,锁得住,苏果公司严格按连锁经营的要求,对加盟店实行进货、配送、核算、价格、布点、管理、形象七统一管理。在经营管理上,苏果超市总部一次性收取一定金额的质量保证金,每年再按销售额收取一定比例的商誉费。店铺加盟后,苏果要求加盟店经营的商品由苏果配送中心配送比例不能低于50%,对其他商品,则要求从总部认可或指定的厂家进货,并进行严格抽查,确保质优价廉。这些举措大大加快了加盟店新品上市的节奏,2002年苏果加盟店达640家。（3）立足错位竞争，开展差别化经营。近几年来，面对进入江苏的十多家外商这些强大竞争对手，苏果没有退缩，也没有直接抗争，而是针对外资商业以大卖场为主、规模虽大却不能形成密集网络资源、无法满足不同层次消费需求的特点，立足于错位竞争，扬长避短，进行差异化经营。一是不断创新业态，形成多业态组合。他们以社区店为主力业态，平价店、便利店、标超店等相互配合，形成了多业态资源共享、优势互补、齐头并进的良好局面。二是区域性密集分布，实施“蜂窝战略”。他们在南京一地就开了多家门店，即使发展农村加盟店也以整体加盟为主，这样在外资商业到来之前就占领了宝贵的店铺资源，并形成了“蜂窝”般的数量优势和集聚优势。正是依靠这些扬长避短的竞争策略，苏果成功地锁定各社区消费者，扼制了外来竞争对手的进攻。苏果超市经营模式的成功不但显示出连锁超市自身的魅力所在,更重要的是它探索出一条发展区域连锁超市经营的中国之路。当然,我们知道任何事物都不是一成不变的,企业的经营模式也应随着环境的变化而做相应调整,我们希望苏果能在今后的发展中与时俱进、不断探索,为发展中国的连锁超市业做出更大的贡献。【参考文献】：[1]李强,李怀斌,江才妹.超级市场营销学[M].大连:东北财经大学出版社,2001[2]吕一林.美国沃尔玛)))世界零售第一[M].北京:人民大学出版社,2000.[3]杭州商学院课题组.推进浙江连锁企业跨城市发展的制度设计[J].商贸经济,2002，,[4]操阳.以苏果为例:连锁市场竞争态势分析[J].江苏商论,2002,(1).[5]http:\\