常吃葱姜蒜疾病减一半甲流让大蒜变“贵族”

常吃葱姜蒜疾病减一半甲流让大蒜变“贵族”“年初批发价才卖一两角钱一斤，现在就飙至近4元，这两天价格都还在涨。”在成都五块石农副产品市场经营批发大蒜的钟其万用“疯狂”两字来形容大蒜价格的变化，他称大蒜价格从今年3月就开始暴涨，至今上涨了近20倍。记者了解到，不仅仅在成都，全国各地大蒜价格都在暴涨。短短几月蒜价暴涨近20倍成都五块石农副产品批发市场里，前来批发农副产品的商家经过大蒜摊位时都不忘询问大蒜的价格，得知价格一天比一天高后无不一脸愕然。该市场一厅15号摊主谢春兰称，由于价格一路飙升，大蒜已成市场内的“明星”产品了。钟其万说，市场上销售的大蒜主要为山东、河南等地的白色瓣瓣蒜，另外还有来自云南的独头蒜。今年二三月份，白蒜批发价才一两角钱一斤，现在最高卖到三元七一斤，最低也要三元五一斤；独头蒜当时批发价三元一斤，现在至少要六元四一斤。“尽管价格不断上涨，但是货源并不紧张。”钟其万说。谢春兰也表示，货比较好进，就是价格飙得快，“我们每隔十天进一次货，进价都是一次比一次高”。记者了解到，不仅仅是成都地区，最近全国各地大蒜价格都在暴涨。据各地媒体报道，白蒜价格至少卖四元一斤，独头蒜也为六七元一斤，与成都的价格几乎相当，创下历史新高。疯涨背后“抗甲流”是主因对于大蒜价格疯狂上涨的原因，钟其万分析说：“应该说甲流是造成大蒜上涨的主要原因。”他认为，蒜价是从三四月份开始上涨的，而当时正值甲流开始暴发，专家称大蒜能抗甲流，使平时不爱吃蒜的人也开始吃蒜了。五块石市场内其他大蒜批发商都赞同钟其万的分析。据了解，甲流在全球大规模暴发，而美国医学专家随后公开推荐的9种抗流感食物中，大蒜成为首推的“消毒蔬菜”，导致了全球对大蒜的需求猛增，多个国家开始加大大蒜进口量，尤其是日本、韩国等国家，向中国采购大蒜的订单不断增加，促进了山东、河北大蒜的出口，国内货源相对紧张，拉高了大蒜价格。杭州一学校规定：每天中午一人吃3颗大蒜为预防甲流，杭城中小学不仅严格晨检，个别学校还出了“狠招”——杭十五中要求学生每人每天定时吃大蒜。据蒙通社小记者了解，该校近日一次就采购了200多公斤大蒜，在每天中午的时候和饭菜同时送到，并规定每位同学都必须要吃。学生们每天集体吃大蒜的场面不仅壮观而且很有趣。不少学生手中紧紧地捧着三颗“香喷喷”的大蒜，脸上一副欲哭无泪的表情。吃完后，每间教室里弥漫着一股浓浓的怎么也无法散去的气味。按学生的话形容，就是“能把来上课的老师熏跑”。虽然大蒜的味道确实刺激了一点，不过学生们对学校的狠招表示理解：“大蒜是很难吃，满教室的大蒜味真的很难闻，不过在特殊时期，为了我们的健康，还是很值的。”记者查阅了一下，大蒜的作用如下：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等，具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效.