满记甜品橱窗作业

11连锁组员：徐丽娜、许直、温敬博满记甜品选址分析•摘要：•一、满记甜品简介•二、满记甜品的选址背景•三、满记甜品的地址•四、满记甜品地点选择•五、总结摘要•对竞争激烈的零售业而言，“门店”二字不仅指店面装修的水平，更包含了所处地段优劣与否。否则，即使是金字招牌，也有酒香怕巷子深的时候。因而设店选址对零售企业来说尤为重要，可以说正确的选址策略在一定意义上是超市成功的一半。在此次为家乐福选址中，通过运用物流战略、运筹学、统计学、市场营销学、财务管理学等多门相关学科，帮助世界第二大国际化零售连锁集团家乐福超市选址。结合实地调查和科学地运用层次分析法、模糊综合评价、SWOT分析和哈夫模型定量分析法等方法，从而得出最满意的方案，并根据此方案，设计了一个周全、创新的店面布局，并对该方案进行投资回报分析和项目实施计划。一、满记甜品简介•香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。主营港式甜品，但是在中国内地的经营，是以品牌授权的方式合作。二、满记甜品的选址背景•集团除经营现有香港西贡区总店店铺外，亦有策略性地在本地各商业旅游区及潮流购物商场开设连锁式甜品分店。另外，集团也积极寻求于国内及东南亚地区拓展海外市场发展机会。在海口开办了3家连锁式『满记甜品』特许专营店。三、满记甜品的地址•海口友谊店——海南省海口市大同路2号海南友谊大酒店首层1007号铺。四、满记甜品地点选择•1、交通状况•2、人口特点•3、竞争状况1、交通状况•1、友谊广场位于黄金阶段，可乘公交1路，20路，22路，2路，50路等等可直达。•2、在友谊广场设有停车场，购物中心外面有专门的私家车固定停车地点，离车站近。•3、友谊广场凭借强大的品牌号召力，引进上百家知名品牌，除上述主力店外，室内步行街引进了国际化妆品领导者丝芙兰、亚洲流行品牌屈臣氏等。而我们的满记甜品位于友谊广场的一楼，刚好方便周边的人流和车流所需要的方便，在其周围还有一些住宅区和学校，这么多的住宅区的人口和学生，刚好满记甜品也满足那些年轻的人。•4、在友谊广场外面，对面有休闲广场解放西商场，在一定程度上，就是增加了满记甜品的客源。2、人口特点•（1）、人口规模：东湖区，大同路附近的居民。•（2）、人口增长：外来人员和外来学生在不断增多。•（3）、人口结构：以来友谊广场、解放西商场和附近的居民的消费者为主。•（4）、客流量：友谊广场在早晚高峰期，周末，以及节假日客流比较大，日均客流量在五六千，而每天去满记甜品的也有很大一部分，周末的客流量比平时要多出二分之一。•（5）、家庭人口及收入水平：在友谊广场附近的人口，以未婚青年，三口之家居多。•（6）、购买力：友谊广场附近居民属于中等收入水平，居民有一部分可支配收。3、竞争状况•在友谊广场旁有骑楼小吃街，肯德基等等各类相同规格相同档次的零售企业，面积在40平米到60平米之间。主要分布在一楼。•骑楼小吃街的小吃多，但是不是精致。肯德基的甜点品种不多，只有有限的产品。•满记甜品目标人群的展开都是以家庭人为中心，侧重于年轻人，目标人群直接面向的是所有大众人群，满记甜品面向家庭建店决定了他的附加产品是为顾客提供一个温馨的环境和安逸的谈话氛围。五、总结•我们在这次满记甜品选址分析中，我们知道满记甜品选址要求：一要市区人流量较大，二要人均收入水平中等，三要繁华程度较高，四要相对集中的居民生活小区附近，五要居民有一定文化素质。•了解到选址需要考虑多种因素，例如交通，成本，竞争对手，目标群体等等，对于以后的学习具有很大的帮助。•小组成员思考问题的角度有了一定程度的改变，看待问题更加的全面与成熟。•增加了小组成员的沟通交流，加深了成员之间的了解，便于后期的合作。