经济型酒店 客房保养计划及管理

1客房保养计划及管理2这次培训的目的这次培训的目的：学习制作客房保养计划的工具和方法。熟悉客房保养周期表的管理制度，结合实际工作进行讨论。实际制定客房保养周期表，在工作中实施。重点词：客房保养保养计划客房设施完好标准……7议程培训分两个部分客房保养计划的制定和管理客房保养计划的制定客房保养计划的执行和修正客房保养计划的更改客房保养周期表的填写及管理客房保养计划的实施8第一讲：客房保养计划的制定和管理9连锁旅馆的特点连锁旅馆的特点是什么：连锁店是基于一个行政级别以下，有统一公司章程，管理模式，促销方式，财务制度，技术支持等等的独立分散的但行政管理集权的一种经营方式。10问题:什么叫保养房?客房保养规定客房保养有什么特点?11客房保养计划的意义两种工作形式：消极式工作消防式防御管理积极式工作计划式主动管理。12消防式工作特点消防式工作特点：救火！工作或忙或闲经常位于两个极端。工作重复性强，工作继承性差。人员固定性差，整体调控性差。项目成功率低，整体士气低。项目越大，涉及的人员越多，成本越大，风险越高。13计划式工作特点计划式工作特点：主动出击！工作被预计，强度可控并处于平稳状态。通过对计划执行的分析和调控，综合效率不断提高，整体调控性不断增强。人员稳定性强，工作继承性强。14保养房计划保养房计划：制定者：管理部经理执行者：维修工计划的时间范围：一年张贴上墙的内容：当月当月计划完成后：电脑存档15保养房计划的要素保养房计划的要素：工作任务工作细分工作量进度人员资源问题：资源都有哪些内容？16制定保养房计划提问：制定保养房计划前应该做什么？客房保养周期表（表格）：2008年度店客房保养周期表房号一月1234567891011121314151617181201220232034204520562067207820892091021011211122121330114302153031630417305客房保养周期表（已制定计划）：2008年度店客房保养周期表房号一月1234567891011121314151617181201○2202○3203○4204○5205○6206○7207○8208○9209○10210○11211○12212○13301○14302○15303○16304○17305○18客房保养周期表（已执行计划）：2008年度店客房保养周期表房号一月1234567891011121314151617181201○2202○3203〇4204○5205○6206○7207○8208○9209○10210○11211○12212○13301○14302○15303○16304○17305○1920回顾第一讲内容：何为保养房制定保养房计划前应明确的信息（人、店信息、进度等）制定客房保养周期表保养房计划的更改分享不值得定律“不值得做的事情，就不值得做好。”这个定律似乎再简单不过了，但它的重要性却时时被人们疏忽。不值得定律反映出人们的一种心理，一个人如果从事的是一份自认为不值得做的事情，往往会保持冷嘲热讽、敷衍了事的态度。不仅成功率小，而且即使成功，也不会觉得有多大的成就感。2122第二讲：客房保养计划的实施如何实施客房保养23需要明确：客房保养目标！客房设施完好标准五要素:人员设备材料标准环境！24实施客房保养保养任务：全面，不能漏掉准确，不能说不清楚记录，完整------不怕多几个字负责，个人、领导、客人客房检查保养表客房检查保养表使用☆检查分块、面、点客房检查保养表客房检查保养表填写2526客房保养计划的监控没有监督的计划是无效的计划！工作状态的监控方法：日工作记录（维修工每天工作，记流水）每周状态报告（维修工每周工作状况）维修工向直接负责人提交（部门经理或行政经理）工作例会（维修工、管理部及营业部经理）27回顾第二讲内容：客房保养的实施客房保养的监控28结束THANKYOU!