板书技能1

11什么是板书技能2板书设计的目的3板书的类型4板书技能的应用原则和要点板书技能21.什么是板书技能板书，即教师为辅助课堂口语的表达而写在黑板(或写在投影片)上的文字或其他符号。32板书的设计目的激发兴趣，启发思考，增强教学趣味性提示内容，体现内容结构和教学程序。强化记忆，减轻负担。12343板书的类型正板书写在黑板正中（一般左侧）提纲挈领反映教学内容的书面语言功能分类副板书写在黑板两侧（一般右侧）作为正板书的补充或注脚53板书的类型板书呈现方式分类（7）计算式和方程式（1）提纲式（2）表格式（3）图示式（4）图文式（5）综合式（6）问答式图表式图解式64板书技能应用原则与要点（4）（2）（3）（1）文字语言的规范性启发性、条理性、简洁性写在教案上(计划性)板书技能教学目的和教学内容为标准[请你思考]有的老师一节课的板书写完了一板又一板，请问：这是否合适，为什么？7模拟训练作业1：选择一段教学内容，应用一种与之相适应的板书类型进行设计教学，进行3-5分钟的模拟训练。在教学过程中要注意语言与板书结合的形式，注意板书版图的原则和要求。将设计的一节课板书写在作业本上。8定义：提纲式的板书，是对一节课的内容，经过分析归纳，用精练的语言，准确地概括出各部分、各层次的要点，并按照教材的思路，学生的认知规律，依次写在黑板上。这种板书设计，纲目清楚，重点突出，便于学生对教材内容和认知结构的理解和记忆。案例：烹饪原料的选择（1）提纲式板书呈现方式分类9第二节烹饪原料的选择一、选料的意义1、使原料在烹饪中得到合理的使用，有效地发挥其使用价值和食用价值。2、为菜点制作提供合适的原料，保证基本质量。3、促进烹饪技术的全面发展和逐步完善，使食品制作更具科学性、合理性。二、选料的原则1、必须按照菜肴产品营养价值与卫生的基本要求选择原料2、必须按照菜肴产品不同的质量选择原料3、必须按照原料本身的性质和特点选择原料10表格式的板书，是把教材所表述的事物或有关概念等列入表格，进行分类对比，从而认识其特点、本质。（2）表格式类目清楚，井然有序增强教学内容的主体感和透明度便于学生分类归纳，进行对比表格式板书的优点板书呈现方式分类11项目新鲜鱼较新鲜鱼不新鲜鱼鱼体硬度鱼体挺而不软，弯度小，有弹性，手压凹陷迅速复平鱼体稍软，手压凹陷消失较慢鱼体稍弯，手压凹陷不易消失体表有光泽，有一层清洁透明的粘液，鳞片完整，不易脱落光泽较差，粘液浑浊，鳞片易脱落，酸腥味暗淡无光，粘液污秽，鳞片易脱落，有腐臭味眼部眼球饱满，突出，角膜透明，清亮眼球平坦，角膜起皱，稍变浑浊眼球凹陷，角膜浑浊，眼腔被血浸润鳃部色泽鲜红，鳃丝清晰，粘液透明无异味色泽暗红或紫红，粘液酸味呈暗红色至灰白色，粘液浑浊有酸臭味腹部完整不膨胀，无异味，肛门紧缩，清洁完整，膨胀不明显，肛门膨胀呈红色不完整，松弛膨胀，有时破裂凹陷，肛门突出，呈乌红色体内坚实有弹性，断面有光泽不脱刺，内脏清晰可辨稍松弛，弹性较差，断面无光泽，稍脱刺，内脏清晰松软无弹性，指压形成凹陷不恢复，离刺，内脏粘液处理可供食用除去变质部位，红烧或油炸仍可食用不可食用12图示式的板书是用文字、线条和关系框图等来表示板书内容。这类板书能反映事物的关系和结构，又比较形象具体，便于学生理解较复杂和抽象的内容，也有利于培养学生的逻辑思维能力。(3)图示式板书呈现方式分类13讲授《根毛吸水的原理》板书：板书呈现方式分类14（4）图文式图文式是以图代文，图音结合，图文结合和图表结合。以图代文即用图画代替文字。板书呈现方式分类15板书呈现方式分类16（5）图文结合式图文结合即把内容相关联的图画用表格列出来，进行相互比较。图文结合式板书可以一目了然地比较事物之间的差异，提高学生的认识能力，又使板书本身凝练紧凑，富有整体感。板书呈现方式分类案例：《蝶和蛾》的板书设计17板书呈现方式分类《蝶和蛾》的板书设计18（5）综合式定义：综合式的板书，是将教学中所涉及的几方面的知识内容综合地反映出来。综合式板书将学生将零散、孤立的知识“串联”和“并联”起来，形成系统化、简约化的知识网络。板书呈现方式分类19板书呈现方式分类肥胖的分类1.原因遗传性肥胖营养性肥胖2.分布特点腹部肥胖臀部肥胖3.细胞形态学脂肪组织肥大型脂肪组织增生肥大型20（6）问答式问答式的板书在课堂教学中往往用于设置系列问题，组织学生回答或由学生经过讨论后回答。板书呈现方式分类21问答式板书：《酒类》类别酒品牌举例特点酿造酒葡萄酒啤酒香槟酒蒸馏酒白兰地酒威士忌酒白酒朗姆酒金酒配制酒开胃酒利口酒混合酒鸡尾酒22（7）计算式和方程式计算式和方程式的板书以数字运算来表述，文字少，逻辑性强，应用于讲解计算题。板书呈现方式分类