QCC基础知识(定义与手法说明)

成都统一企业食品有限公司page1定义常用工具制作：赖颖PDCA成都统一企业食品有限公司page21.QCCQCC：英文QualityControlCircle的缩写；汉译：品管圈、团结圈、品管小组、自主管理小组（1）相同、相近或互补之现场人员所组成（2）强调自主管理（3）是一个小的组织（4）作为全公司质量管理的一个重要组成部分（5）要求全员参与（6）以Q（品质）为中心，同时兼顾C（成本）、D（交期）、M（士气）、S（安全）、T（技术）等（7）调动人员的积极性（8）互相启发、群策群力（9）采用质量管理的思想和方法（10）要持续活动以改进工作（11）采用PDCA管理循环的方法成都统一企业食品有限公司page32.QCSTORYQCSTORY原来是QCC等小集团于进行问题解决活动之后，整理成果报告书及对其活动成果报告时，大致的内容结构程序。后来因为QCSTORY这种结构程序，作为实际问题解决时的进行方法，也非常有效，所以就广泛提倡QCSTORY当成“问题解决法”。自从日本京滨地区QCC研究会的会员整理完成“课题达成型QCSTORY”之后，QCSTORY即被分类为“问题解决型QCSTORY”与“课题达成型QCSTORY”，甚至还有更多的分类方式。成都统一企业食品有限公司page4品管圈是一改进质量，降低损耗，提高经济效益和人的素质为目的自愿组织起来开展活动的小组。品管圈活动的基本精神1.尊重人性，创造和谐愉快的工作环境；2.开发人类无限的智力资源，使职工在岗位中成长；3.创造企业的繁荣；成都统一企业食品有限公司page5PDCA⑴直接是提高活动和过程的效益和效率；⑵提高本组织的收益；⑶为顾客提供更高的收益；⑴全员参加；⑵主题选定⑶现状把握与目标⑸改善前数据收集⑸对策拟定与评估⑹对策实施与检讨⑺效果确认与标准化⑻持续改善；问题点⑷提高全员品质意识；⑸提高现场干部之自主管理能力⑷要因分析成都统一企业食品有限公司page6⑴.自下而上的组建，由企业基层职工根据企业的质量方针和质量目标，确定课题，自由组建。⑶.自上而下的组建，根据企业当年质量工作的难点和重点，有计划、有步骤地组建品管圈；⑵.上下结合组建，上级部门推荐课题和任务，与下属单位协商确认课题，职工自愿参与组建小组；一般有随着品管圈活动的成熟情况而从不自主到自主的过程。自上而下初期上下结合发展期自下而上成熟期QC活动成熟程度成都统一企业食品有限公司page7·填写“注册登记表”·确定活动目标和预计完成日期·初步调查，选择课题·公司主管部门·确定或选举圈长成立品管圈主题选定确定目标登记确认成都统一企业食品有限公司page8PDCA循环的含义:Plan(计划)Do(实施)Check(检查)Action(总结)成都统一企业食品有限公司page9查检表柏拉图特性要因图层别法直方图管制图散布图关联图系统图亲和图矩阵法PDPC法矩阵资料解析法愚巧法甘特图雷达图推移图箭条图脑力激荡法柱状图饼状图√√√√√√√√√√√√备注：打“√”的工具将在后面与大家做详细介绍成都统一企业食品有限公司page10系统地收集资料和累积资料，确认事实并对资料进行粗略的整理和简单分析的统计图表。查检表·记录用（改善用）查检表：·查检用查检表：把数据分类成数个项目，以符号、数字记录作为分析问题及改善的图或表。把非做不可、非查检不可的工作或项目按点检顺序列出，逐一点检，记录的图或表。按功能分类·记录用（改善用）查检表：·查检用查检表：温度不足||||||压力不足|||||||转速不足|||||||||||||||||时间不足|||其他|||||C　　项目地区1线2线机台ABCAB点检·顺序点检项目点检结果1刷牙2洗脸3吃早餐4携带必备物品5服装仪容6公事包7大门钥匙成都统一企业食品有限公司page11实例：《降低TBA/9300A线充填机环式压缩机压力异常故障率》——台湾杨梅总厂智力圈5/25/35/45/55/65/95/105/115/125/13合计故障率（％）热交换器堵塞04748081003440.10氯水分离器感应探针水氯附着5008060056300.07水环式压力下降无法预知01000080060240.06氯水分离器浮筒作动不良6050005000160.04其他020040030090.02合计11161212121413131191230.29总运转时间350251154852460648203374506551192955284442252——故障率（％）0.310.310.250.260.250.410.260.250.370.320.29——项目日期改善前数据收集：日期：5/2~5/13收集人：黄沐祥单位：包成都统一企业食品有限公司page12实例：《降低TBA/9300A线充填机环式压缩机压力异常故障率》——台湾杨梅总厂智力圈改善后数据收集：日期：6/13~6/24收集人：黄沐祥单位：包6/136/146/156/166/176/206/216/226/236/24合计故障率（％）热交换器堵塞0005000700120.03氯水分离器感应探针水氯附着000000000000.00水环式压力下降无法预知000000008080.02氯水分离器浮筒作动不良0040005005140.03其他2300320000100.02合计2345325785440.10总运转时间143332983237334932021582491249915068495936031——故障率（％）0.140.090.120.150.090.130.100.140.160.100.12——项目日期成都统一企业食品有限公司page131.定义柏拉图系就品质（不良品或缺点等）、效率、成本、安全等之不良件数或损失金额，依原因或现象的项目别予以层别（分类），并按照出现次数的大小顺序所绘制，同时表示累积和的一种图。例如，将不良品依不良的内容别加以分类，并按照不良个数的大小顺序排列，即可明白不良的重点顺序。（又称，ABC图）无人在旁导正其他0.150.090.050.040.020.01压制力道不均目视判断不佳弹簧压杆不良0.350.36项目损失率（％）累计损失率0.150.240.290.33压制器无放松影响度（％）累计影响度41.7025.0041.7066.70100.013.9011.105.502.80100.050.0合计0.3680.6091.7097.200.250.050.100.150.200.300.35（％）100.091.7累计影响度损失率（％）0.36成都统一企业食品有限公司page14无人在旁导正其他0.150.090.050.040.020.01压制力道不均目视判断不佳弹簧压杆不良0.350.36项目损失率（％）累计损失率0.150.240.290.33压制器无放松影响度（％）累计影响度41.7025.0041.7066.70100.013.9011.105.502.80100.050.0合计0.3680.6091.7097.200.250.050.100.150.200.300.35（％）100.091.7累计影响度损失率（％）0.36a.意大利经济学家Parcto于1897年分析社会经济结构，发现其特殊的国民所得分布有一定的方程式关系，此称之“柏拉法则”。b.1907年美国经济学家劳伦兹使用累积分配曲线来描绘柏拉法则，即称此为劳伦兹曲线。c.渐渐此曲线被应用于品管上，致成目前之柏拉图→品管圈活动重要手法。2.柏拉图的由来成都统一企业食品有限公司page153.柏拉图的绘制a.决定目的，收集数据b.制作柏拉图的数据表（datasheet）c.绘出纵轴与横轴。d.绘柱状图（直条图）。e.绘累积曲线。f.写上数据之条件、履历与标题。g.点检绘成之图。无人在旁导正其他0.150.090.050.040.020.01压制力道不均目视判断不佳弹簧压杆不良0.350.36项目损失率（％）累计损失率0.150.240.290.33压制器无放松影响度（％）累计影响度41.7025.0041.7066.70100.013.9011.105.502.80100.050.0合计0.3680.6091.7097.200.250.050.100.150.200.300.35（％）100.091.7累计影响度损失率（％）0.36项目压制力道不均目视判断不佳无人在旁导正弹簧压杆不良压制器无放松其他合计损失率（％）0.070.040.020.020.020.010.18累计损失率0.070.110.130.150.170.18影响度（％）38.9022.2011.1011.1011.105.60100.0累计影响度38.9061.1072.2083.3094.40100.000.35（％）100.0累计影响度损失率（％）0.360.050.100.150.200.250.3050.083.3进步率：50％改善前柏拉图改善后柏拉图成都统一企业食品有限公司page16作业：《降低TBA/9300A线充填机环式压缩机压力异常故障率》——台湾杨梅总厂智力圈改善后数据收集：6/136/146/156/166/176/206/216/226/236/24合计故障率（％）热交换器堵塞0005000700120.03氯水分离器感应探针水氯附着000000000000.00水环式压力下降无法预知000000008080.02氯水分离器浮筒作动不良0040005005140.03其他2300320000100.02合计2345325785440.10总运转时间143332983237334932021582491249915068495936031——故障率（％）0.140.090.120.150.090.130.100.140.160.100.12——项目日期5/25/35/45/55/65/95/105/115/125/13合计故障率（％）热交换器堵塞04748081003440.10氯水分离器感应探针水氯附着5008060056300.07水环式压力下降无法预知01000080060240.06氯水分离器浮筒作动不良6050005000160.04其他020040030090.02合计11161212121413131191230.29总运转时间350251154852460648203374506551192955284442252——故障率（％）0.310.310.250.260.250.410.260.250.370.320.29——项目日期改善前数据收集：请绘制改善前后柏拉图成都统一企业食品有限公司page17特性要因图系有系统地将特定结果（品质特性或不良项目）与原因系列的相互关系，整理成鱼骨形状的一种体系图。因其形状类似鱼骨，又称鱼骨图。而该图由石川馨博士所创，故亦称石川图（Ishikawadiagram）。1.定义特性要因要因要因要因（原因）（结果）*特性：（1）有关产品品质之特性：外观、尺寸、重量、寿命等（2）有关成本之特性：工时、产率、成本、加工费等（3）有关生产量、交期之特性：生产数量、运转率或作业率等（4）有关士气之特性：改善提案件数、出勤率等（5）有关安全、服务之特性：事故件数、顾客满意度等成都统一企业食品有限公司page18特征要因要因要因要因（1）决定特性（选择作为问题的特性）2.鱼骨图的绘制（2）列举影响特性的要因并绘上a.依大骨→中骨→小骨顺序特性要因要因要因要因大骨绘粗一点中骨比大骨稍微细一点小骨用比中骨短的线绘上60°b.依小骨→中骨→大骨顺序（3）整理特性要因图成都统一企业食品有限公司page19（4）评估要因以决定重要因特征要因要因要因要因3.鱼骨图的分类（追求原因型）（追求对策型）（5）记入必要事项，谋求有效运用标题、制作日期、制作者（圈名）、其他（制作目的等）成都统一企业食品有限公司page20·追求原因型特征要因要因要因要因再来米女不懂已婚蓬莱米糯米中火电锅大火不佳水米比例不对燃料1∶1