今水尚国际酒店员工手册

1今水尚国际酒店员工手册2006年版目录第一章总经理致辞第二章酒店简介与文化第三章酒店组织结构第四章招聘、调职、晋升及离职政策第五章工作时间、考勤及假期制度第六章薪资管理第七章社会保险及酒店福利第八章员工行为规范第九章工作表现评估及员工培训第十章酒店奖惩制度第十一章员工申诉制度第十二章安全守则第十三章附则2第一章总经理致辞亲爱的朋友：欢迎您加盟今水尚国际酒店这个大家庭！在这里您得到的不仅仅是一份工作，而是一个值得终生追求的事业。今水尚国际酒店以温馨和谐的工作氛围以及完善的管理模式，为每一位员工提供了平等工作、公平发展的平台。今水尚每一位员工都应该爱岗敬业，把树立企业形象、维护企业声誉作为自己的奋斗目标，并做出自己的贡献。为了您本人和企业的成功发展，制定严格的纪律和规章制度是必要的。这本《员工手册》能帮助您了解本企业的有关规章制度，希望您能尽快熟知其内容，并严格遵守其中的每一项规定。今水尚的成功来源于您的个人努力和团队的精诚合作，让我们同舟共济，团结共进，为把今水尚国际酒店办成独具特色的一流企业而努力。祝您在今水尚国际酒店工作快乐，生活快乐！总经理第二章酒店简介与文化一、酒店简介今水尚国际酒店是由邳州工贸大厦与中洗实业（中国浴业权威投资顾问机构）共同筹建的招商引资项目，项目投资5600万元。是一家以沐浴为主题，集餐饮、客房、会晤洽谈、旅游接待、健身娱乐为一体的综合型休闲商务酒店，总体经营面积12000平方米。西邻人民广场，风光秀丽；东接徐连高速，交通便利；北揽开发区；南俯大运河。本酒店携创“今水尚”及“港岛KTV”两个经营品牌，整体装饰以新东方现代装饰风格为主题，外观宏伟、风格独特、既有别于周边建筑风貌，又符合整个城市发展规划指导风范。流程布局巧妙、用材高贵典雅，完美诠释出了典雅大方、浴趣横生的人文商务休闲环境。今水尚国际酒店以“溯水之源，尚浴之远”为主题，以“快乐、健康、时尚”理念为先导，以繁荣邳州经济、丰富邳州娱乐休闲市场为己任。以“今水尚高贵商务休闲”、“hit音乐港，hop欢乐岛”为品牌化定位经营，致力打造江苏休闲服务“星级”品牌，引领江苏休闲服务新导向。今水尚国际酒店致力于企业长期持续发展，重视人才发展观，努力打造学习型企业。多业并举，实现企业集团化发展。二、酒店文化(一)今水尚是谁？1、今水尚是一家以沐浴为主题，集餐饮、客房、会晤洽谈、旅游接待、健身娱乐为一体的综合型休闲商务酒店。2、今水尚是中国洗浴业第一家中国沐浴历史文化的传播平台，是中国洗浴业首本规范管理指导工具书《洗浴业管理规范》的实施平台。3、今水尚是中国“爱水尚浴”文化渊源的经典再现。4、今水尚致力于将中国传统沐浴方式与现代生活相结合。(二)今水尚的三个第一？1、今水尚是中国第一家沐浴主题酒店。2、今水尚是能够唤起中国沐浴消费者民族文化认同的第一品牌。3、今水尚是中国洗浴业第一家中国沐浴历史文化的传播平台。(三)今水尚企业文化的核心内容1、今水尚经营理念快乐的健康着2、今水尚文化理念溯水之源尚浴之远3、今水尚员工理念如果你仅仅为了得到一份工作，可以到其他地方去；但如果你要一份事业，那请你和今水尚在一起！4、今水尚精神澡身浴德洗心养行今勤尚越勇行永进35、今水尚服务理念一年四季！6、今水尚经营宗旨用心服务规范管理传承文化健康文明7、今水尚使命传承沐浴文化延续人生快乐提供绿色沐浴，传播健康沐浴理念引导消费者提升沐浴养生保健意识为员工搭建理想职业平台8、今水尚独特的节日中国水周：每年的3月22日至28日(包含世界水日3月22日)9、今水尚核心竞争力健康、服务10、今水尚企业文化具体表现服务：服务为今水尚立业之基、发展之本，是今水尚企业文化的核心。尊重：今水尚人要互相尊重、要让顾客在今水尚获得尊重。快乐：今水尚人要创造、寻找、保持快乐，还要把快乐传递给顾客。融合：今水尚人要融合为一个大家庭、今水尚人还要用文化、用快乐、用服务、用尊重把顾客融入今水尚的大家庭。创新：创新是今水尚持续生命力的根源，在今水尚特色稳固发扬的基础上，不断创新服务、创新经营才是今水尚事业发展的灵魂。11、今水尚广告定位四季健康、亲水爱浴、高贵时尚的倡导者今水尚，家浴家！溯水之源，尚浴之远！(四)今水尚企业文化综合表述以健康服务为架构的今水尚企业文化核心，以传承中国沐浴文化为今水尚的使命，以努力奋斗、实现自我超越为企业精神来打造今水尚品牌，成为中国浴业、酒店业发展催生下的新型业态形式，创造中国沐浴文化主题酒店品牌。第三章酒店组织结构一、组织形式：今水尚国际酒店实行总经理领导下的值班经理负责制，实行垂直管理、层层负责的标准化管理体系，管理设有总经理、值班经理、各部部长、领班等职位。二、今水尚国际酒店组织机构图：（一线部门）（二线部门）总经理文档秘书值班经理前厅部部长行政部长KTV部长洗浴部部长人力资源部休闲部部长保健部部长保安部部长财务部经理工程部部长营销部经理收银迎宾鞋吧男浴女浴休闲餐厅足底搓澡按摩保安服务收银调音员工宿舍员工食堂总务仓库人事质检营销出纳维修锅炉采购会计4第四章招聘、入职、晋升及离职政策一、招聘原则本酒店招聘员工以视其是否符合职位的要求而定，采取公开招聘，择优录取的原则。因个人原因离职的员工，半年之内不可再入职本酒店工作，如特殊情况，必须经总经理批准方可聘用。二、招聘程序根据人员编制和经营需要，将面向社会进行招聘。应聘者经人力资源部初选，业务部门复试考核及合格的体检证明（需指定防疫站）等程序。应聘者如接受聘用，须与原单位解除劳动合同。三、聘用标准(一)符合劳动管理部门的劳动管理条件。(二)根据企业的岗位需要，凡具有一定的专业知识和技能、身体健康、无不良行为记录、有志从事服务工作的人员。(三)不符合聘用条件的人员。1、曾经被本公司开除或自动离职者。2、判处有期徒刑，尚在服刑者。3、被剥夺公民权力者。4、通缉在案者。5、经公司指定医院体检不合格者。6、有欺骗、隐瞒个人情况者。7、患有精神病或传染病者。8、酗酒、吸毒者。9、不具备政府规定的就业手续者。10、亏空、拖欠公款尚未清偿者。11、工作能力不符合要求者。(四)亲属聘用1、本公司实行亲属回避制度。2、凡在本公司有亲属关系的应当如实申报。3、一般情况下，员工与亲属（如父母、子女、兄弟姐妹、夫妻等）都在公司内工作则应分开不同部门。(五)除非获得公司准许，员工不得受聘于公司以外的其他职务。三、新员工入店录用程序1、应聘者首先应到人力资源部认真填写《工作职位申请表》，由人力资源部进行初步面试。2、基本条件符合要求者，由用工部门经理进行面试，合格者由部门经理在表格上签字同意试用。3、应聘者到人力资源部交纳身份证复印件、一寸照片两张，入店工装、工号牌保证金。由财务部开具收据，人力资源部向初试工员工发放工号牌、《员工手册》等。新员工持人力资源部开具的试工通知单到用人部门经理处报到，安排初试工。4、试工人员所用的工装、工具等，由部门经理从仓库领用，以备试工人员之用。5、新员工培训期为22天。报到初试工7天无工资，享受免费员工餐。（试工7天结束后，以上7天纳入培训期）初试工合格者继续培训试用15天，培训期工资按本岗位初定转正工资的60%计算。15天后合格者，工资按岗位试用期工资计算。第一个月试工的员工无公休假，不享受营业推销提成。（酒店开业筹备期员工培训期即时确定）6、员工入店7天初试工合格者，由部门经理在试工通知单的试工单回执内填写“同意接受”字样，试工者到人力资源部办理入店手续。7、由部门负责人对试工人员进行培训，在试工期内达到考核标准（新员工入店7天考核标准见：“新员工入店试工考核标准”）。四、试用期新员工培训期结束后需经过试用期2个月。试用期内工资、福利待遇按酒店有关规定办理。试用期满时，需由部门主管对该员工进行考核，并填写《新员工试用期评估表》及《人事变动表》，考核合格者将继续留用，酒店与其签订劳动合同。部门或人力资源部有权根据员工表现提出延长试用期或不同意转正的意见，报总经理审定。五、新员工入店试工考核标准(一)新员工初试工应知应会：（7天）1、知道单位业务电话及地址。2、掌握部门上下班时间及企业考勤、公休病事假规定。3、掌握本岗位工作基本技能及服务规范。4、能流利口述本岗位基本服务程序。55、能熟练掌握各种服务单据的填写及走单程序。6、熟知单位服务项目、品种、数量、规格、价格、房间数量、位置、名称。7、掌握空调、灯光的开关方法及规定。8、掌握营销语言的使用技巧。9、基本掌握酒水、食品的品种、单位及价格。10、熟练使用内部电话。11、掌握餐具、工具消毒方法及消毒液的比例。12、掌握并使用服务敬语“(您好、欢迎光临、谢谢、对不起、请”等)13、能根据宾客意见，填写工作曰志。14、了解部门关于个人及环境卫生的考核标准。(二)新员工培训试工应知应会：(15天)1、完全掌握本岗位工作的质检标准2、能对服务特色及其特点作简要叙述。3、能掌握关于布草及客用消耗品的操作流程及标准。4、能正确理解并服从上级的各项工作安排。5、掌握宾客投诉的接待、处理程序。6、熟悉埋单程序，对可能出现的伪钞具有防备意识。7、维持良好的员工关系。8、熟练掌握各项服务技能。9、能在部长的要求下为入店7天的新员工做模拟示范。10、积极推销酒店的产品服务及项目。11、能准确的称呼五位以上的老客户姓氏。12、严格遵守酒店关于试工期一月内无休假的规定。13、能迅速表达单位近期推出的营销优惠举措。六、调职与晋升酒店注重为员工提供发展空间，提倡“内部调职”与“内部晋升”制度。酒店将根据业务发展情况、工作需要、员工工作态度、能力及表现，对员工的职务、部门及工作职责进行适当调整。酒店因经营需要对员工进行岗位变动时，在原工作岗位工作2个月以上的员工可以向部门经理及人力资源部提出调职申请。所有工作变动需经部门部长、人力资源部、值班经理及总经理批准。调职员工在新的岗位需经过1个月试用期，晋升员工在新的岗位需经过2个月试用期。七、体格检查酒店每年将为员工安排体检，若发现员工患有不适合原工种的疾病或不适宜从事酒店行业工作的传染病，酒店将调整其工作或解除其劳动关系。八、劳动合同的解除及离职程序(一)辞职酒店和员工均可根据劳动合同的有关规定解除劳动合同。由酒店出资培训的员工要求解除劳动合同时，还须按培训合同执行。如双方另有约定的，按约定条文执行。1、员工因故申请辞职时，须提前30天向所在部门提出书面报告，试用期（含临时工）内则须提前7天。2、部门应在收到员工报告的7天内，提出明确意见。部门不同意的可以直接答复本人；部门同意的由部门部长、值班经理签署意见后报人力资源部。3、人力资源部、值班经理审核并签署意见后报总经理审批。必要时人力资源部/值班经理可直接向申请人了解情况。4、辞职申请经总经理批准后生效。对于合同期未满的员工，酒店有权视情况不批或缓批。5、辞职申请批准生效后，由人力资源部通知有关部门。6、部门得到通知后应在三天内通知申请人。部门未收到离店通知之前，任何人不得通知员工离岗。有特殊情况时，由部门提出报告，经人力资源部另行处理。7、酒店从员工提出书面报告起，不论是否批准，均应在一个月内给予申请人明确答复。8、员工得到离店通知后，应到人力资源部填写《员工离店清退单》，办理离职相关手续。(二)辞退、开除1、由部门部长、值班经理提出书面报告，写明员工的工作表现及辞退、开除的原因，由总经理批准后报人力资源部备案。2、被辞退员工需将酒店所发物品如数交回有关部门，如有遗失或损坏应按有关规定进行赔偿。6办理离店手续离职恳谈3、凡被开除的员工，服装押金、培训保证金、其他保证金及当月工资一律予以扣除。(三)离职手续的办理1、离职员工得到离店通知后,应在一周内到人力资源部填写《员工离店清退单》办理离职手续，过期不予办理。2、离职员工应持《员工离店清退单》在本部门内进行物品清退和工作交接，并根据清单上所提供内容到各部门办理清退事宜，各部门经办人和部门负责人应根据离职人员的清退情况如实填写，并签字确认，由此产生的物品交接不清及帐物不清的情况由签字确认人负责。3、《员工离店清退单》必须由各部门经办人、部门