傣族的民居饮食

傣族的民居饮食傣族有进水而居的习惯，且喜欢在竹楼周围种植一些热带果树和花木。干栏式竹楼傣族民居以杆栏式竹楼最具代表。干栏式竹楼具有独特的风格，它有舒适、卫生、防潮、防虫等优点傣家的竹楼分为上下两层，上层住人，下层无墙，用以饲养牲畜及堆放什物傣族竹楼傣族地区的佛寺和佛塔特别的多，它们往往是村寨中最富丽堂皇的建筑。傣族自古信仰小乘佛教，广建寺塔，。傣族寺塔主要分布在西双版纳、思茅、临沧和德宏等傣族聚居区。人们习惯上把流传在云南临沧、德宏、思茅、西双版纳等地区的佛教称之为“南传佛教”或“小乘佛教”，在这些地区建造的佛塔称之为“小乘佛塔”、“傣族佛塔”或“西双版纳佛塔”。德宏地区的佛寺这和德宏州傣族佛寺一般建在村寨的中部和西头有所不同德宏地区的佛寺多具有内地建筑风格，多为绿瓦粉墙，重门层阶金碧辉煌的傣族塔寺和佛像饮食文化傣族以大米和糯米为主食德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米傣族地区以产米著称，糯米是主要食品。用糯米加工成的食品有香竹饭、黄米饭、紫米饭、米干、米线、粽子、千层年糕、各种糯米粑粑等，多达数十种螃蟹喃咪布香茅草烤鱼酸笋汤所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。喃咪蝉傣族人还有一个奇特的饮食：吃昆虫。大家都认为昆虫很恶心，可傣族人不这么认为，除了酸菜菜肴，昆虫也是傣族人菜肴不可缺少的一部分，经常吃蝉和蚂蚁蛋。蝉在歇落时，因为翅膀沾上了水，飞不起来，傣族妇女就把它抓起来，用锅巴把蝉烘干制成喃咪蝉，这种喃咪蝉可以清热解毒。傣族人也很喜欢吃蚂蚁蛋，把蚂蚁蛋和鸡蛋一起炸，风味独特傣族服饰傣族的服饰包括男服、女服、头饰、文身、齿饰等，皆具有独特的民俗特色。男服傣族男子一般都穿无领对襟或大襟小袖衫，下穿长管裤,用白布、青布或绯布包头，有的戴呢礼帽，显得潇洒大方。男子服装，一般穿无领对襟小袖衫，下穿长管裤，用白布、蓝布、红布包头女服傣族妇女讲究衣着，追求轻盈、秀丽、淡雅的装束，协调的服装色彩，极为出色。傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和统裙，把她们那修长苗条的身材充分展示出来头饰傣族婦女都喜戴首飾，首飾通常用金銀制做，空心居多，上面刻有精美的花紋和圖案。傣族男子一般不戴飾物，偶爾也會發現他們的手腕上有一隻閃閃發亮的銀鐲。鑲金牙、銀牙是他們的喜好。他們通常把上好的門牙拔去，換上金或銀做的假牙。纹身是傣族男子的重要特征，是傣族男子壮美的标志之一。按传统习俗，傣族男子到一定年纪都要纹身，否则被认为背叛傣族，不承认他是傣族子孙，就受到社会的岐视，特别是受妇女的岐视齿饰饰齿的目的在于美化牙齿，分为染齿个镶牙两种。傣族妇女到了13至18岁之间，便要染齿，用类似黑漆的油状物涂抹。镶齿即用金、银包镶在牙齿上，以此显示美观和富贵。傣族的风俗习惯傣族的家庭和婚姻过去带有明显的封建色彩，其特点是等级内婚。土司之间实行严格的等级内婚，盛行一夫多妻。广大农民实行父权制的一夫一妻小家庭，家庭成员为父母与未婚子女。青年男女婚前社交活动相当自由，可以自由恋爱。未婚青年在节日里或盛会场合“串布少”(找未婚女子谈情说爱)很盛行。流行召赘上门的习俗。通行土葬，贵族与贫民的葬地是严格分开的。和尚、佛爷死后，先行火葬，再用瓦罐盛骨灰埋于寺后。傣族的泼水节概述：泼水节是傣族最隆重的节日，也是云南少数民族中影响面最大，参加人数最多的节日。泼水节是傣族的新年，相当于公历的四月中旬，一般持续3至7天。第一天傣语叫“麦日”，与农历的除夕相似；第二天傣语叫“恼日”（空日）；第三天是新年，叫“叭网玛”，竟为岁首，人们把这一天视为最美好，最吉祥的日子。泼水节习俗节日清晨，傣族男女老少就穿上节日盛装，挑着清水，先到佛寺浴佛，然后就开始互相泼水，互祝吉祥、幸福、健康。人们一边翩翩起舞，一边呼喊：“水！水！水！”，鼓锣之声响彻云霄，祝福的水花到处飞溅，场面真是十分壮观。泼水节期间，傣族青年喜欢到林间空地做丢包游戏。花包用漂亮的花布做成，内装棉纸、棉籽等，四角和中心缀以五条花穗，是爱情的信物，青年男女通过丢包、接包，互相结识。等姑娘有意识地让小伙子接不着输了以后，小伙子便将准备好的礼物送给姑娘，双双离开众人到僻静处谈情说爱去了。泼水节期间还要进行划龙舟比赛,比赛在澜沧江上举行。一组组披红挂绿的龙舟在“堂堂堂”的锣声中和“嗨嗨嗨”的呼喊和哨子声中，劈波斩浪，奋勇向前，把成千上万的中外游客吸引到澜沧江边，为节日增添了许多紧张和欢乐的气氛。谢谢观看！