蛋挞的制作

XXX小学烘焙社团欢迎你！葡式蛋挞的制作葡式蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。1989年，英国人将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众多，并成为澳门著名小吃。葡挞的做法十分简单，用料也不多，在家就能做。葡式蛋挞——制作简单的美味材料准备：250ml纯牛奶250ml淡奶油50g白砂糖4个鸡蛋黄1个鸡蛋24个蛋挞皮（可网购）用具准备：1.家用烤箱；2.打蛋盆（汤碗）；3.手动打蛋器（筷子）；4.厨房手套；让我们一起来学习做一做吧！1.打蛋盆加入250ml牛奶+50g白砂糖，搅拌均匀；2.加上4个鸡蛋黄与1个鸡蛋，并搅拌均匀；3.以上加上250ml淡奶油并搅拌均匀；4.将以上蛋挞液倒进蛋挞皮，8分满；5.预热烤箱（180度，5分钟）；6.用厨房手套把蛋挞送进烤箱，180度，烤35分钟左右，表面出现焦黑斑点即可。7.切断烤箱电源，用厨房手套把烤盘拿出来，待蛋挞冷却后即可食用。1.一定要请你的爸爸妈妈来帮忙；2.使用中以及刚使用完的烤箱温度很高，注意不要烫伤；3.淡奶油不能用电动打蛋器打发；4.烤蛋挞前记得预热烤箱（180度，5分钟）；5.刚从烤炉里出来的托盘必须使用厨房手套拿，以免烫伤；6.注意及时关闭烤箱。相信聪明的你一定学会了吧！马上开始做吧！XXX小学烘焙社团指导老师：XXXX