近现代名人茶故事

1、毛泽东两辞赠茶毛泽东的饮食非常简单。一天三餐的主食是糙米饭搭配杂粮，副食则包括鱼和肉及蔬菜等。外传他很喜欢吃红烧肉，其实不常吃，而且吃的时候一定是块大量小，单纯是要解馋，反倒是鱼类常吃，因为其中含有不饱和脂肪酸，具有降血脂的功能。另外，他每天一定要摄取不低于500克的蔬菜，有助于消化。他也喜欢吃辣椒和大蒜，而且每餐必备，无形中也提高了免疫功能，还有最重要的就是每天起床一定会喝一杯绿茶，茶中丰富的儿茶素可以降低血清胆固醇。毛泽东一生离不开茶，对茶叶历史和茶文化也十分熟稔。他认为茶起源于中国，而后传入日本、欧洲和印度，“这是中国人对世界做的贡献”。他曾说过这样一段话，说他的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。第一次国共合作时期，毛泽东曾以共产党员身份出任国民党中央候补委员、代理宣传部长。1926年5月，毛泽东与柳亚子相识，并同座饮茶，侃侃而谈。这次“饮茶粤海”，两人都留下了深刻的印象。后来，毛泽东于1949年4月29日写了《七律·和柳亚子》就是以这次饮茶开头，回忆了美好的交往，诗中还委婉地批评柳亚子不要“牢骚太盛”，要“风物长宜放眼量”，暗示共产党不会忘记长期合作的老朋友。写诗后的第三天，1949年的“五一”国际劳动节这天，毛泽东从百忙之中抽出时间，带着妻子和女儿乘车到颐和园访柳亚子。在益寿堂，两人喝茶休息，品茗论诗，谈兴甚畅。随后一同乘船游览昆明湖。在战争年代，茶伴随毛泽东度过那不平凡的岁月，甚至可以说茶须臾不可离也。在陕北时期，沙家店战役一打响，他便守在电话机旁，和前线联系，看地图，看电报，写电文。烟一根接一根地抽，茶水更是不断。泡过水的茶叶用手一抠便进了嘴，嚼一嚼咽下去。头一天是一包茶叶冲三次水后才吃掉茶叶，到了第三天已经是冲一次水就吃掉茶叶。战役打了三天两夜，毛泽东不出屋，不上床，不合眼。算起来，他一共抽掉5包半烟，喝掉几十杯茶。终于，捷报传来。毛泽东嗜茶如命，终日不离茶水。他茶瘾较大，冲泡的茶水特浓，还时常津津有味地将茶叶吃掉。他这种饮茶吃叶的习惯，不仅是一种节俭的美德，而且也有益于身体健康。这一点，常使刚刚到他身边的卫士“大吃一惊”。在给毛泽东的茶杯里续水时，只见他伸出手一抠，将杯里的残茶塞进了嘴巴，顺势用手背擦了一下沾湿的嘴角，就咀嚼起来。卫士目瞪口呆，赶紧拿起空杯出去换茶。其实，吃茶叶是毛泽东的一个习惯，每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶像青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。毛泽东常常睡觉醒来后并不起床，湿毛巾擦过手脸就开始喝茶。而且还有一个习惯，就是睡前喝的那杯茶不倒掉，起床后加点开水再喝。一边喝茶一边看报，过一小时才起床、吃饭，然后开始一天紧张忙碌的工作。他爱喝绿茶，尤喜龙井，且要浓、要热，身边工作人员每年都要代他向杭州定购西湖龙井茶叶。他每月喝掉三四斤茶叶是常事，这些都从他的工资中开支。毛泽东外出开会视察时也是自带茶叶，喝过地方上提供的茶叶后一般都会付钱。毛泽东一生喜爱喝茶，也留下了很多令人品味的故事。广西的桂平西山为南国名山，凡名山必出名茶，诸如武夷的岩茶，黄山的毛峰，庐山的云雾……桂平也出名茶——西山茶。西山茶始于唐代，到明清已享有盛誉，名闻遐迩。然而，西山茶到了民国后期却衰败落伍了。1949年，释宽能法师应巨赞法师之邀从广东曲江南华寺来到西山洗石庵任住持的时候，西山茶的年产量只有十几斤，一级好茶不足三斤。尔后，在释宽能法师和佛教徒的努力下，西山茶枯木逢春，又繁盛起来。到了1954年，释宽能法师和众尼姑为了表达对共产党和毛主席的感激之情，把收获的茶叶精选了两斤，寄给了毛主席。毛主席收到茶叶后，立即委托中共中央办公厅秘书室写了一封热情洋溢的鼓励信，信中说，“你们在茶叶生产上获得显著成绩，这是很好的。希望你们今后继续努力，不断地提高产量和质量，以供应人民生活的需要。”第二年夏天，释宽能法师又给毛主席寄去了两斤茶叶，可是毛主席却不再接受了。他嘱咐秘书室寄回茶叶款，并写信传达了毛主席的指示：“最近，中央已做出决定：国家机关工作人员不准接受礼物。这次寄来的茶叶作价寄回……”释宽能法师和尼姑们收到信后，感动得热泪盈眶。另一个故事发生在20世纪50年代。那是为彻底根治淮河水患，1952年至1954：年，国家动工兴建了举世闻名的佛子岭水库。当时，大量移民就近移到附近的山上，为解决库区群众长远生活出路问题，位居水库东北部的佛子岭人民响应毛主席的号召，发扬艰苦创业精神，走组织起来的道路，于1954年春办起一个完全社会主义性质的佛子岭林农牧合作社，毛主席看到这个社的材料后，1955年在为《中国农村的社会主义高潮》一书的《大社的优越性》一文作了按语，佛子岭人民受到了莫大鼓舞。1958年，朱德委员长视察该社后又作出“以后山坡上要多多开辟茶园”的指示。佛子岭人民在毛主席与朱德委员长指示精神鼓舞下，经过近20年的顽强奋斗，各业生产都取得了巨大成绩。1973年4月30日，中共霍山县佛子岭人民公社委员会给毛泽东主席写了一封热情洋溢的汇报信，详细汇报了佛子岭人民20年来贯彻主席按语精神，各业生产所取得的辉煌成就，并随信寄上霍山黄芽茶一包，以表达佛子岭人民对领袖的热爱之情。信中写道：“……我们所取得的每一个成绩都是您光辉思想的结晶。为了向您老人家汇报我们的劳动成果，表达全社人民对伟大领袖的无产阶级感情，今特献上我社贫下中农自己培植、自己采摘、自己加工的本地特产——霍山黄芽茶一包。这是全社人民的一片心意，恳请收下。”这年9月15日，毛主席委托中共中央办公厅信访处给佛子岭公社贫下中农回信，全文如下：佛子岭公社贫下中农：你们于1973年5月送给伟大领袖毛主席的黄芽茶8斤已收到，谢谢你们！遵照伟大领袖毛主席关于要艰苦奋斗，厉行节约，反对浪费，勤俭办一切事业的历来教导和中央关于不准向任何单位和个人赠送礼物的规定，希望你们不要再送礼。现将送来的东西折款48元寄给你们，请查收。（注：当时的霍山黄芽价最高也只卖5元1市斤。）此致敬礼中共中央办公厅信访处一九七三年九月十五日毛泽东喜欢饮茶，也十分关心我国茶叶生产。解放初他到杭州，对梅家坞茶山的印象很深，曾关心那里的生产情况。他曾多次到杭州西湖茶园视察，并在刘庄亲自采茶，踏遍了龙井茶区的山山岭岭，对龙井茶了如指掌，耳熟能详，有着深刻的了解。毛泽东还曾嘱咐手下的工作人员，利用荒地，在西湖丁家山麓、刘庄园内开垦一个茶园，种上了茶树，美美地过了一把当“茶农”的瘾儿。后来在安徽农村考察时，一次指着荒山野岭向当地群众说，这里水土条件都很好，如果能在山坡上像杭州西湖边上那样开辟茶园，既可以富了自己，也为国家增加农产品。2、茶诗颂龙井朱德一生日夜操劳国家大事，仍然能活到九十多岁，其长寿的秘诀取决于诸多因素，其中喜欢饮茶是重要原因之一。他尤其喜欢庐山云雾茶，他曾在庐山上写过一首饮茶诗，表达了饮茶与长寿之间的关系。诗云：庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长年饮，延年益寿法。诗句浅显易懂，却清楚体现了庐山云雾茶的优点及性能。朱德也非常喜欢狮峰龙井产的名茶，1961年1月26日，75岁高龄的朱德同志来到西湖龙井茶区视察，他兴致勃勃地攀上风篁岭的狮子峰，伫立峰顶，环顾四望，只见远处西湖如镜，钱江如练，江山如画；眼前却是梯田层层，碧茶丛丛，风景迷人。朱老总凝望着这片如诗如画的景色，十分高兴地说：“像这样的荒山都开发出来，种上了茶叶和柑橘，这就叫‘地尽其利，物尽其用’呵！”当天晚上，朱老总浮想联翩，夜不能寐，欣然命笔，挥毫草就了一首七绝诗一一《看西湖茶区》。诗中写道：狮峰龙井产名茶，生产小队一百家。开辟斜坡四百亩，年年收入有增加。吟咏此诗，我们不难品味出，那字里行间洋溢着他对龙井茶的深深喜爱。西湖龙井茶，素来以“色绿、香郁、味醇、形美”这四绝著称于世，驰名天下，深受中外茶客的喜爱和欢迎。因此，朱老总如此喜好龙井茶，是丝毫不足为怪的。3、总理的龙井茶情西湖龙井茶历史上有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”之分，每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地，这些字又称为龙井茶的字号。“梅”字号龙井茶产于梅家坞，是西湖龙井的主要产区。来到这里参观游览的人们常常为周总理生前五访梅家坞的事迹所感动。从1951年春天起，周恩来先后五次到梅家坞视察，对龙井茶业作了多次指示，要求提高产量，改良质量。他曾指示：“龙井茶是茶中珍品，国内外人士都需要，更要多发展一些。”在他给夫人邓颖超的信中，可以看到他对茶的研究精神。信中说：“西湖五多，我独选其茶多，如能将植茶、采茶、制作全套生产过程探得，你才称得起茶王，否则不过是茶壶而已。”周恩来到梅家坞其中有三次是陪同外宾的。有一次正值清明，接待人员用刚采制的龙井绝品“明前龙井”，用山泉水冲泡，敬献给总理和外宾。总理喝完芬芳甘美的茶汤后，不忍把嫩芽丢弃，便风趣地说：“剩下的茶叶倒掉太可惜了，还是把它全部消灭吧。”于是，端起茶杯，把茶叶津津有味地咀嚼吃了。还有一次，他在梅家坞停留了4个小时，与干部、群众座谈制订龙井茶发展的计划。他亲切地对群众说：“我要和你们做朋友了，以后要经常到梅家坞来。”他在茶园与姑娘们一起采茶体验生活时，看到嫩绿整齐的茶树，触景生情地说：“茶树常年碧绿，种茶本身就是绿化，既美观，又是经济作物，再好没有了。”1993年，梅家坞的村民自发筹资修建的周恩来纪念馆开馆。每年清明节，这里的村民都用当年最好的茶叶泡上一杯茶放在周恩来的遗像前。周恩来特别偏爱龙井茶，有时工作到深夜，就用一杯龙井，几块饼干充当夜宵。他还认为客来敬茶，以茶为赠礼，礼轻情意重，这既不失礼，又能传播中华文明。中美建交时，美国国务卿基辛格博士访华，周总理请他共饮龙井茶，又馈赠他少许。对龙井茶念念不忘的基辛格，在第二次到北京时主动向总理讨要龙井茶。龙井茶现在是款待外宾的茶，并作为礼品馈赠外宾。周恩来喝茶很有风度。刚进城时，首长们开会，服务员都要马上冲好茶。周恩来一接过服务员递来的盖着盖的茶杯，定要及时揭盖呷两口，然后才放茶杯。休息时，他对服务员说：“小鬼，你会喝茶吗?冲好茶水，揭盖要及时，头两口茶香最浓，就是带着热气喝，放久了茶香就差多了。”久而久之，服务员都能恰到火候地将茶水送到周恩来面前。周恩来召开的会议，会议餐是不变的标准：冬天只有一个大烩菜，夏天限定四菜一汤。几十年没有例外。按当时的工资及物价标准，高级干部须交8角饭钱，工作人员交2角5分饭钱，就是喝一杯茶，也要根据茶叶品种和质量，交1角钱或2角钱。他说：“不在钱多钱少，重要的是不能惯出毛病。”周恩来自己也严格遵守这一不成文的规定。1972年2月27日，周恩来陪同美国总统尼克松一行访问杭州。为了客人们的安全，他提前半小时赶到杭州笕桥机场，直奔候机大厅。服务员小周见是敬爱的总理光临，忙泡上一杯龙井茶送上，亲切地说：“总理，请喝茶！”周恩来边喝茶边和小周交谈，问这问那。临别时在秘书耳边嘀咕了几句。秘书把1角钱递给小周，说：“这是总理交的茶水钱。”小周一时愣住了，忙说：“我们这里是不收茶水钱的。”“这是总理的规矩！”秘书笑着向小周挥挥手，离开了候机大厅。4、“元帅诗人”与“竹叶青”陈毅是元帅，是诗人，文武全才，也是爱茶之士。在陈毅元帅的家中，一年四季总是备有名茶——西湖龙井茶。20世纪60年代初，正值三年经济困难时期，国民经济陷于困境，物价上涨，龙井茶也涨到60元1斤。陈老总一个月要喝1斤半茶叶，就要花费90元。这对家里人口多而又自律甚严的陈老总来说，确实是个不轻的经济负担，夫人张茜每每为此发愁。于是，他们一家只好强忍茶瘾，暂时“告别”了龙井茶。困难时期过去之后，1961年8月，陈毅副总理又陪外国贵宾访问梅家坞。茶客访茶乡，心潮逐浪高。耳濡目染茶区那日新月异的新貌，陈老总不禁诗兴盎然，即席挥毫，满怀深情地赋诗，写下了洋溢着对茶区的关注和赞赏之情的五律诗《梅家坞即兴》，诗云：会谈及公社，相约访梅家。青山四面合，绿树几坡斜。溪水鸣琴瑟，人民乐岁华。嘉宾咸喜悦，细看摘新茶。陈毅是四川人，四川产名茶。唐代李善《文选注》中就有“峨眉金药草，茶尤好，异于天下”的句子。宋代苏东坡更写下“分无玉碗捧峨眉”的赞颂峨眉山茶的千