济南出版社七年级生物下册复习提纲

让更多的孩子得到更好的教育济南出版社七年级生物下册复习提纲第一章人的生活需要营养第一节食物的营养成分1．食物中含有①糖类②蛋白质③脂肪④维生素⑤无机盐⑥水等六类营养成分。2．糖类、蛋白质和脂肪是人体需求量最多的有机物质，它们在人体内扮演着极其重要的角色，被誉为“三大营养物质”。3．谷类和根茎类中食物中含有丰富的糖类；瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质；蛋黄、花生、豆类和硬果类食物中含有丰富的脂肪。4．糖类：食物中的糖类绝大部分是淀粉，还有少量的麦芽糖、葡萄糖。5．蛋白质是由氨基酸组成的一类有机物，组成蛋白质的氨基酸有20多种。6．脂肪分为动物脂肪和植物脂肪，都是由甘油和脂肪酸组成。7．糖类、脂肪、蛋白质既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。8．糖类是最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。9．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。10．蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动调节等的物质基础。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。11．人体对维生素的需求量很小，但它们对各项生命活动具有十分重要的作用。维生素种类很多，绝大多数不能在人体内合成，只能从食物中获得。12．缺乏维生素A会出现夜盲症，干眼症，皮肤干燥，脱屑。缺乏维生素B会出现神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。缺乏维生素C会出现坏血病，抵抗力下降。缺乏维生素D会出现儿童佝偻病成人骨质疏松症。13．维生素C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。14．水在物质运输、体温调节等方面有重要作用，水占人体体重的60%-70%，如果一个人失水量达到20%以上，生命会有危险。15．儿童缺钙容易患佝偻病，中老年人缺钙容易患骨质疏松症。铁是血红蛋白的组成部分，饮食中长期缺乏铁容易患贫血症。碘是合成甲状腺激素的原料，饮食中长期缺碘易患地方性甲状腺肿。16．膳食纤维——第七营养素。作用：本身没有营养价值，能够促进胃肠的蠕动和排空，可以预防肠癌的发生，并且有利于心血管健康。第二节消化和吸收1．能够直接被人体吸收的物质：水、无机盐和维生素等小分子物资，必须经过消化才能被吸收的物质：淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质。2．消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺包括：一类是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、胰腺和肝脏；另一类是分布在消化道壁内的小腺体，如胃壁内的胃腺和小肠壁内的肠腺。3．消化：食物在消化道内被分解成小分子物质的过程叫做消化。分为物理性消化和化学性消化。物理性消化：通过牙齿和咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理消化。化学性消化：唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中少量的淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于化学消化。4．重点：①在口腔内，食物中的一小部分淀粉被初步消化。②在胃内，胃蛋白酶对蛋白质具有初步让更多的孩子得到更好的教育消化作用。③在小肠内，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分。小肠是食物消化的主要场所。（肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都经导管流入小肠。）5．淀粉在酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖在酶的作用下被分解成葡萄糖脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，增大脂肪与酶的接触面积，然后在酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸。蛋白质在酶的作用下被分解成氨基酸。（肝脏分泌胆汁，胆囊暂时储存胆汁。）6．吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。（胃、小肠和大肠有吸收作用）7．营养物质的吸收部位：胃：酒精、少量的水和无机盐；小肠：全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，大部分水和无机盐，部分维生素；大肠：少量的水，部分维生素8．小肠是最主要的吸收器官：①由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加。②小肠绒毛中有丰富的血管，这种结构有利于小肠吸收营养物质。第三节合理膳食与食品安全1.良好的饮食习惯与均衡的营养能够促进身体的正常生长发育，增强机体对疾病的抵抗力。2.合理搭配各种食物：食物尽量多样化，粗细搭配合理；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，膳食要清淡少盐。3.食品安全包括两个方面：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在加工、储存、销售过程中认为改变其性质而产生的安全问题。4.绿色食品：绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准的环境、生产技术、卫生条件下加工生产，经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品分为A级和AA级。第二章人的生活需要空气第一节人体与外界的气体交换1．呼吸系统：由呼吸道和肺两部分。呼吸道包括：鼻腔、咽、喉、气管和支气管组成。（咽是气体和食物共同的通道）2．呼吸道内表面覆盖着黏膜，黏膜内分布着丰富的毛细血管。这些特点对吸入的空气具有清洁、湿润和温暖的作用3．肺是最主要的呼吸器官，肺泡是肺进行气体交换的主要部位。肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各由一层上皮细胞组成。肺泡的这些特点都有利于进行气体交换。4．呼吸运动：胸廓有节律地扩大或缩小，从而完成吸气和呼气，这就是呼吸运动。人体与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的5．肺泡与外界的气体交换（通过呼吸运动实现）：当肋间肌和膈肌收缩时，胸腔体积增大，肺随之扩张，这时肺内气压就低于大气压，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气。当肋间肌和膈肌舒张时，胸腔体积缩小，肺随之回缩，这时肺内气压就高于大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。口诀：吸收廓大压小；呼舒廓小压大。6．气体具有扩散作用：气体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散。7．人体内的气体交换：①肺泡内的气体交换：发生在肺泡与血液之间②组织里的气体交换：发生在血液与组织细胞之间。第二节人体怎样获得能量1．人体需要的能量来源于食物，具体来源于食物中的有机营养物质。2．热价：食物所含能量的多少可以用热价表示。即1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。3．糖类的热价：17.15千焦/克。蛋白质的热价：17.15千焦/克。脂肪的热价：38.91千焦/克让更多的孩子得到更好的教育4．人体能量的释放：利用氧将细胞内的有机物氧化分解，同时释放能量，这个能量主要用于各项生理活动和保持体温。实际上就是一个不断消耗氧产生二氧化碳的过程，所消耗的氧气由呼吸系统不断地进行补充，所产生的二氧化碳也经过呼吸系统排出体外。5．影响能量消耗的因素：①因年龄、性别、体质有所不同②活动强度不同，所需能量不同。6．每天摄取的食物数量与消耗之间应该维持平衡，如果长时间食物摄取量超过能量的消耗量，就会造成营养过剩，导致肥胖。第三节呼吸保健与急救1.影响空气质量的主要因素：工业生产排放的废气、运输工具排放的尾气、生活垃圾造成的污染、燃料的燃烧等2.减轻空气污染、改善空气质量的根本措施是减少污染物的排放，防治空气污染的有效措施是大面积植树造林3.吸烟产生的烟雾中含有多种有害物质，如焦油、尼古丁和一氧化碳等4.吸烟的危害：吸烟会损害呼吸系统，烟草中的有毒物质具有致癌作用，此外吸烟对人体的多种器官、系统产生严重损害，如损害神经系统，使人记忆力衰退，过早衰老。5.世界无烟日：每年的5月31日6.人工呼吸的原理，呼吸运动。用这种方法急救时，每分钟内人工呼吸的次数，应该与正常人的呼吸频率一样第三章人体内的物质运输第一节物质运输的载体1．血液：由血浆和血细胞组成。血浆约占血液的55%是一种淡黄色液体，主要功能是运载血细胞，运输营养物质和二氧化碳等代谢废物。血细胞：包括红细胞、白细胞和血小板。2．成熟的红细胞没有细胞核。呈双面凹的圆饼状。主要功能是运输氧气。原因是红细胞富含血红蛋白。血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质。3．血红蛋白的特点：它在氧气含量高的地方容易与氧气结合，在氧气含量低的地方又容易与氧气分离。当血液里红细胞的数量过少，或者红细胞中血红蛋白的含量过低时，会出现贫血的症状。4．白细胞比红细胞大，呈圆球状，有细胞核。白细胞有防御疾病的作用（吞噬细菌）。人体出现炎症时，血液中白细胞的数量会明显增多。5．血小板：是血液中最小的血细胞，形状不规则且无细胞核。血小板有止血和加速凝血的作用。6．血型：ABO血型系统，人的血液分为四种类型即A型、B型、AB型和O型。7．成年人的血量占体重的7%—8%。一次失血超过总量的30%（1200—1500毫升）就会有生命危险8．输血：一般来说，输血时应以输同型血为原则。如果找不到同型血，O型血可以少量地输给其它三种血型的病人，AB型血的病人原则上可以接受所有血型的血。9．一次失血不超过400亳升，一个健康的成年人每次献血200~300毫升不会影响身体健康。7．会根据血常规化验单，查出病情。第二节物质运输的器官1．人体血管：分为动脉、静脉和毛细血管。2．动脉是把血液从心脏输送到身体各部分的血管。特点：管壁较厚、弹性大，关内血流速度快。3．静脉是把血液从身体各部分运送回心脏的血管。特点：管壁较薄，弹性小，管内血流速度慢。静脉管壁的内面有静脉瓣，能防止血液逆流和保证血液向心脏方向流动。4．毛细血管是连通最小的动脉与静脉的血管。特点：分布广、数量多；官腔很细，只允许红细胞呈单行通过；管壁极薄，只由一层上皮细胞构成；血流速度最慢。毛细血管的这些特点有利于血液让更多的孩子得到更好的教育与组织细胞充分地进行物质交换。毛细血管是人体内的血液与组织细胞之间进行物质交换的场所。5．人的心脏位于胸腔中部偏左下方，左右两肺之间，是血液循环的动力器官。6．心脏结构：上房下室，左右相反，房连静，室连动。（左心室连主动脉，右心室连肺动脉，左心房连肺静脉，右心房连上腔静脉）心房与心室之间有房室瓣，心室与动脉之间有动脉瓣保证血液只能向一个方向流动而不能倒流。7．心脏跳动：先是两个心房收缩，此时两个心室舒张；接着两个心房舒张，两个心室收缩；然后心房和心室同时舒张。8．心率：心脏每分钟跳动的次数。成年人的心率正常变动范围60—100次/分第三节物质运输的途径1．血液循环：在心脏的推动下，血液在血管中按一定的方向不停地流动，这一过程叫血液循环。可分为体循环和肺循环。2．体循环：血液由左心室泵入主动脉，通过全身的各级动脉到达身体各部分的毛细胞血管网。再经过各级静脉汇集到上下腔静脉，最后流向右心房，这一循环路线就是体循环。（血液就由含氧丰富、颜色鲜红的动脉血变成了含氧较少、颜色暗红的静脉血。）3．肺循环：血液由右心室泵入肺动脉，流经肺部毛细血网，再通过肺静脉流回左心房，这一循环路线就是肺循环。（静脉血变成动脉血）4．血压：流动的血液对血管壁产生的侧压力。通常的血压是指动脉的血压。收缩压：心脏收缩时动脉血压达到的最高值称为收缩压。正常范围：12—18.7千帕。舒张压：心脏舒张时动脉血压达到的最低值称为舒张压。正常范围：8—12千帕5．脉搏：动脉的搏动。脉搏的次数与心跳的次数是一致的第四节关注心血管健康1.影响心血管健康的因素：遗传、先天性因素、人们的生活方式。心血管健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡2.心血管疾病急救的原则：早发现病人的情况，早抢救，早把病人送往医院第四章人体内废物的排出第一节尿的形成和排出1．排泄：人体将二氧化碳等代谢废物、多余的水和无机盐等物质排出体外的过程。（肾是主要的排泄器官）2．肾位于腹腔背面腰部脊柱的两侧，左右各一个，肾单位是肾的结构和功能的基本单位。肾单位由肾小体和肾小管组成。肾小体分布在皮质，肾小管细长面曲折，分布在皮质和髓质。3．肾小体由肾小球和肾小囊组成。肾小球是个血管球，肾小囊由肾小囊壁和肾小囊腔组成。4．原尿：当血液通过入球小动脉到达肾小球的毛细血管网时，由于肾小球和肾小囊内壁的滤过作用，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以滤过到肾小囊腔，形成原尿。5