生物膜的流动镶嵌模型有动画公开课课件.ppt

P65问题探讨在制作真核细胞三维结构模型的活动中，选用塑料袋、普通布和弹力布三种材料做细胞膜，哪种材料更适于体现细胞膜的功能？理由?弹力布小组讨论1欧文顿提出了什么结论？2他的依据是什么？3欧文顿的实验结论还需不需要实验验证？膜是不是只有脂质呢？到底还有哪些成分呢？思考（一）膜成分的探索一、对生物膜结构的探索历程4实验2.对欧文顿假设的验证20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。，化学分析表明，膜的主要成分是由脂质（主要是磷脂）和蛋白质。问题：实验2的结论是什么，是否支持欧文顿的发现？脂质和蛋白质可以形成怎样的膜结构呢？让们继续我们的探索历程:膜结构的探索快速阅读实验3，分组讨论科学家在实验中观察到什么现象？他们推测磷脂分子在细胞膜中是怎样排列的?细胞膜中的磷脂为什么会排列为连续两层呢？究竟细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两层呢？哪种情况膜稳定性强？怎样才能适应于它的功能哪？接下来进行探究活动：（二）膜结构的探索磷脂分子。小组探究活动：探究磷脂分子的排列方式以小组为单位画出，进行讲解1磷脂分子平铺在空气和水的界面的模式图，2磷脂双分子层的排列模式图7在水—空气介面，磷脂分子是如何排列的？细胞膜的两侧都存在水环境水水水水水水（外）水(内)细胞膜中，磷脂分子的排布水（磷脂双分子层）蛋白质的位置应该怎样的哪？快速阅读实验4，小组讨论回答：①实验的现象是什么?②罗伯特森提出了什么假说？③讨论“三明治”模型的局限性？(三).对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式变形虫的变形运动变形虫在吞噬草履虫标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质()在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是（）的对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式实验5.冰冻蚀刻电子显微法不对称镶在、嵌入、横跨用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧光标记技术37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？结论：蛋白质分子是可以运动的,说明细胞膜具有一定的流动性实验6时间：1970年人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合。（四）新技术带来新模型（一）在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。新技术带来新模型（二）小组讨论：①细胞膜的组成成分？②细胞膜的基本支架？③蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？④细胞膜的结构特点是什么，为什么细胞膜会有这样的特点？⑤细胞膜外表面的特殊结构是什么，有好作用？二流动镶嵌模型基本内容:1、生物膜的组成成分：2、生物膜的基本支架：3、蛋白质分子位置：4、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）5、糖被（位置、化学本质、作用）时间和人物历史事件历史结论冰冻蚀刻电子显微法蛋白质的分布方式1972，桑格和尼克森新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。流动镶嵌模型多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构蛋白质—脂质—蛋白质人、鼠细胞融合实验。膜是由脂质组成的膜中含脂质和蛋白质脂质双层结构膜具流动性1970年1959年，罗伯特森1925年，两位荷兰科学家20世纪初19世纪末欧文顿总结：生物膜结构的探究历程11、根据细胞膜的结构特点，指出A、B、C、D各代表什么？67课堂练习:AB3C2D45672人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）。A．选择透过性B．保护作用C．流动性D．自由扩散课堂练习:3一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（）。A．结构特点具有流动性B．选择透过性C专一性D．具有运输物质的功能一课堂练习: