一周带量食谱及营养分析表(全国版)-(1)

食谱对象名称：所有班级餐次\星期肉沫米皮猪肉瘦50肉沫面条猪肉瘦15肉沫西红柿米皮猪肉瘦50西红柿肉沫粉丝猪肉瘦10肉沫面条猪肉瘦20籼米粉(干，细)50面条(富强粉,切面)80籼米粉(干，细)95粉丝20面条(富强粉,切面)80菜籽油[青油]10番茄[西红柿]5番茄[西红柿]8菜籽油[青油]10菜籽油[青油]6大白菜15猪油(炼)5红苹果苹果100牛奶白砂糖10梨子雪梨80牛奶白砂糖10哈蜜瓜哈密瓜80牛乳230牛乳230青菜鲜肉馄饨小麦粉(标准粉)30大米饭香大米100胡萝卜炒肉胡萝卜(脱水)50洋葱肉丝猪肉瘦30五彩炒饭香大米60猪肉肥30肉沫炒花菜猪肉前肘50猪肉后臀尖40洋葱[葱头]40鸡蛋(土鸡)10豆腐干10白花菜50菜籽油[青油]7红萝卜10火腿肠40小白菜50菜籽油[青油]10番茄（西红柿）10菜籽油[青油]10紫菜汤紫菜(干)3鸡蛋5炒黄豆芽黄豆芽25西红柿肉沫炒白菜猪肉瘦14莲花白炒肉沫猪肉腿50菜籽油[青油]5菜籽油[青油]10番茄[西红柿]10甘蓝[圆白菜，卷心菜]35南瓜汤南瓜[倭瓜，番瓜]20大白菜30菜籽油[青油]10菜籽油[青油]7黄瓜鸡蛋汤黄瓜[胡瓜]20大米饭香大米100鸡蛋(红皮)20西红柿蛋花汤番茄[西红柿]10猪油(炼)10鸡蛋40沙琪玛沙琪玛蛋酥75甜心小汤圆白砂糖10黄面包小麦粉(富强粉，特一粉)35刀切小馒头小麦粉(标准粉)25牛奶饼干牛乳(西德牛)120牛奶白砂糖10优糯米30牛奶白砂糖10白砂糖5饼干(强化锌)[富锌饼干]15牛乳230红苹果苹果100牛乳230牛奶白砂糖10牛奶白砂糖10牛乳230牛乳230类别\营养素能量脂肪钙(Ca)锌(Zn)VitAVitB1VitB2VitC摄入量1250.1551.29432.865.56466.260.620.720.13推荐量112037.335608.44200.490.4949百分比%111.62137.3977.366.14111.01127.12143.6341.08评价合格高低低合格高高低合格合格高一周营养评价早餐早点午餐午点38.5157.58.4107.92100.22125.73蛋白质碳水化合物铁(Fe)41.55157.8410.56一周带量食谱及营养分析单位：克星期一(2017-11-13)星期二(2017-11-14)星期三(2017-11-15)星期四(2017-11-16)星期五(2017-11-17)