北京4A景区餐饮业的现状分析和评价研究

UDCF719.34A_2006.06.044A4A!!!,,,,,2008,,!,,,,!,,,,4A,!!,4A,,!!!!,!4A!!!,565()6,,,:!!!!:A44APRESENTSITUATIONANALYSISANDEVALUATIONRESEARCHONFOODANDBEVERAGEEDUSTRYIN4ATOURISTArTRACTIONINBEIJINGABSTRACTTheofodnadbeveargeindusyrtintouristattraction(FBI)hasalreadygivenmostofthetouristssuehoverallimPression:exPensivePriee,Poorhygieniecondition,lowqualiytnadbadsevriee.FBITA15neeessayrnad15naimPortnatPartofhtePorduetsoftouristattraction.ThequaliytofFBIATnotonlyaeffetstourists.trvaelingexPerienee,butalsomaniefstshtequaliytoftouristatrtaction.Bejiing15wellknownofroferigntouristsashteepaitalofChinanadhtemaineontestareaofOlymPieGamesin20OS.Bejiing,asnaimPortnatdestinationofrofreigntourists,hasbeeomethewindowofrofreingtouriststoowChinanadChinesetourism.Thereofer,PormotinghtequaliytofFBIATwillnotonlyriehhtetourists.rtvaelingexPeriencebutalsoehnnacethequaliytofsevriceintourism,whieh15goodofrtourisminBejiing.InhtisPpaertoourknowledge,it15htefirsttimetoglobalnaalysisFBITAinChina.ConelusionsmadeinhtisPPaeraerveyrhelPufltotouristattraetionstoimProvetheirsevrieeofFBll.Questionnaire,intevrie,wobsevrationnadliteruatrereseacrhwere4AemPloyedinodrertoinvestigatethePresentsituationofconsumers.satisafetionnaddemandofrofodnadbevergaeinudstyrin4AtouristatrtaetioninBejiing.Theafetorswhiehaeffettheofodnadbeverageindustyrintouristattraetionandeonsumers.satisafetionaresutdiedandsummarizedbasedonhteofllowingmehtods:Sceneyrenviornmentepabaili,yteustomer.5behvaiornadthesustainbaledeveloPmentoftourism.It15PointedouthtatthequalitativeresearehonFBllshouldbecarriedoutorfmfiveafetors,suehashtevarieytofofod,htesaefytofofod,htegienieeonditionofofod,htePriceofofodnadthequaliytofofod,Menawhile,hteruelofgradingconsumesr.satiafetoinnadhteruelofmanag.ementoj:ofodandbeveeniudsniA4otursitatartctotnaerPutofwrardaccodringtoaboveafetors.Finall,ythereaersomesuggestionsotthesustainbaledeveloPmentofFBITA:menawhlle,hteufturertendofFBflAmyabelocal,green,PoPula,rstnadardnadindustrial.KEYWORDS:4AtouristattractioninBejiing:hteofodandbevergaeindustyr:eonsumers.satisafetionlevel:evaluationeriterion;htesusatinbaledeveloPment8J4A#######################################################################################,,14A#############################################,,61.1##########################################################################.,,61.2###########################################################################,,61#3############################################...................,,71.4##########################################################.#######......,,71.5#####################################################################,,71.5.14A#######################################,,71.5.24A###########################,,91.5.34A########################,,H4A###############,,152.14A##############################,,2.1.1:################################################,,152.1.2:################################################,,152.1.3:##########################################,,162.1.4:####################################,,162.1.5:####################################,,162.1.6:####################################,,172.1.7:####################################,,182.24A#####################,,192.2.1###################################################,,192.2.2#########################################################...,,212.2.3################################################,,222.2.4############################################################,,222.2.5######################################################,,23A4#############################################,,243.1##########################################,,24.31.1#########################################################,,243.1.2####################################,,243.24A###########################,,263.2.1#################################,,263.2.24A####################################,,28#################################,,314A4.1#################################,,314.1.1##############################,,314.1.2###########################,,314.1.3#################################,,324.1.4##############################,,344.1.5####################################,,344.2###################################################,,354.2.1#################################,,354.2.2#################################,,364.2.3!!#########,,37####################################################################################,,39#################################################################################,,41.l###################################################################################,,43.2###################################################################################,,46.3###################################################################################,,48.4###################################################################################,,49.5###################################################################################,,51#######################################################################################,,53##########