深圳职业技能鉴定美发师考核大纲

1深圳市职业技能鉴定美发师考核大纲（V2018.3）（根据国家职业技能标准《美发师》【2009年】和《深圳市职业技能鉴定美发师考核大纲》【2005年】修订，2018年2月1日起施行）1.职业概况1.1职业编码46011。1.2职业名称美发师。1.3职业定义根据顾客的头形、脸形、发质等客观条件和主观要求，为其设计,并通过修剪、烫发、染发、护发、接发、吹梳造型等手法制作发型的人员。1.4职业等级本职业共设五个技能等级，分别为：初级（国家职业资格五级）；中级（国家职业资格四级）；高级（国家职业资格三级）；技师（国家职业资格二级）；高级技师（国家职业资格一级）。2.职业技能鉴定2.1美发师（初级）职业技能鉴定2.1.1鉴定要求2.1.1.1基本文化程度初中毕业（或相当文化程度）。2.1.1.2培训期限要求美发师（初级）的培训期限不少于360标准学时。2.1.1.3鉴定方式、考核办法及鉴定时间（1）鉴定方式社会化鉴定。（2）考核办法①包括理论知识考试和操作技能考核两个科目。理论知识考试和操作1技能考核均实行百分制，成绩达到60分及以上者为合格。单科合格成绩2年内有效，双科均合格者核发初级职业资格证书。②理论知识考试都采用闭卷笔试方式；操作技能考核采用现场实际操作方式，每位考评员应独立评分，取平均分为操作技能考核科目成绩。（3）鉴定时间理论知识考试时间120分钟，操作技能考核时间不少于180分钟。2.1.1.4考核场地及设备具备10个或以上的考核工位，并配备相应操作设备、器材和耗材，且安全防护措施齐备的实训室。（见2.1.4附件）2.1.1.5考评人员与考生配比（1）理论知识考试：每个试室配备不少于2名监考员，监考员与考生配比为1:20。（2）操作技能考核：每个试室配备不少于1名考务人员及1个考评组，每个考评组不少于3名考评人员，考务人员和考生配比为1:10，考评组和考生配比为1:10。2.1.1.6适用对象从事或准备从事本职业的，且申报本等级职业技能鉴定的人员。2．1.1.7申报条件年龄满16周岁。2.1.2.鉴定内容2.1.2.1理论知识鉴定内容项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注基础知识一、职业道德1.职业道德的基础知识2.职业道德的规范内容、特点及重要意义5%二、接待与咨询1.服务接待基本知识2.服务咨询基本知识5%三、发型发展简史1.我国美发艺术演变2.国外美发发展简史3.发型发展的趋势10%2专业知识一、洗发基础与基础发型制作1.洗发的准备工作、程序和方法2.头部按摩的方法3.洗发的质量要求及注意事项4.剪发工具使用与维护知识5.烫发、吹梳造型、盘（束）发基础知识6.剪发基本操作程序和方法35%二、剃须、修面基本知识1.剃须修面的用具消毒知识2.剃须、修面操作方法及要求10%三、基本染发操与焗油基础知识1.染发基本常识与操作方法2.焗油基础知识15%相关知识一、美发行业卫生知识1.美发行业卫生知识2.人体生理知识3.洗发按摩基本知识4.美发素描基本知识5.美发化学药品的识别10%二、人体身体基础知识1.人体头部骨骼的生理知识2.头、面、颈肌肉生理结构知识3.皮肤的生理知识4.头发的日常保养和护理10%2.1.2.2操作技能鉴定内容项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注发型制作一、男士基本型发型制作1.无分界游泳式发型制作2.分界自然式发型制作40%二、女士基本型发型制作1.长椭圆形内变发式制作2.月牙形中长发式制作3.齐耳形混合层次发式制作4.平齐形中长发式制作40%烫发染发一、烫发排卷1.竖列形排卷2.十字形普通排卷3.品字形排卷20%本项目二选一3二、染发1.根据顾客染发前的发质配制染剂与双氧乳2.白发染黑发对考生进行考试，每项配分占20%2.1.3参考用书（1）《美发师基础知识》，作者：李瑾，出版社：中国劳动局社会保障出版社，书号：ISBN7-5045-3007-7|TS.171，出版时间：2001年8月。（3）《美发师（初级技能、中级技能、高级技能）》国家职业资格培训教程，作者：劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心，出版社：中国劳动局社会保障出版社，书号：ISBN7-5045-3008-5/TS.172，出版时间：2015年04月。（4）《美发师（初级）》（国家职业资格培训教程），作者：中国就业技术指导中心，出版社：中国劳动社会保障出版社，书号：ISBN9787504598028，出版时间：2012年12月。（5）《美发师（基础知识）》（国家职业资格培训教程），作者：中国就业技术指导中心，出版社：中国劳动社会保障出版社，书号：ISBN9787504597212，出版时间：2012年5月。2.1.4附件2.1.4.1场地（1）实际操作考场每个工位面和不小于5m2。（2）工位统一编号，使人、工位编号相对应。（3）工位内的电源插座线、电缆线等应符合容量及安全要求。（4）实际操作考场内必须有良好的照明设施，场内必须干燥，无易燃易爆物品。（5）每个工位内应设有镜面、剪发椅及操作台。（6）水源要有保障。2.1.4.2设备序号设备名称规格型号或技术要求数量备注1剪发镜台130cm高*80cm宽每工位1台2剪发椅每工位1张43洗发床2张4焗油机1台2.1.4.3工具序号工具名称规格数量备注1染发色版国际通用染发色版1套2染发色版国内通用染发色版1套2.2美发师（中级）职业技能鉴定2.2.1鉴定要求2.2.1.1基本文化程度初中毕业（或相当文化程度）。2.2.1.2培训期限要求美发师（中级）的培训期限不少于280标准学时。2.2.1.3鉴定方式、考核办法及鉴定时间（1）鉴定方式社会化鉴定。（2）考核办法①包括理论知识考试和操作技能考核两个科目。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩达到60分及以上者为合格。单科合格成绩2年内有效，双科均合格者核发中级职业资格证书。②理论知识考试都采用闭卷笔试方式；操作技能考核采用现场实际操作方式，每位考评员应独立评分，取平均分为操作技能考核科目成绩。（3）鉴定时间理论知识考核时间120分钟，操作技能考核时间不少于180分钟。2.2.1.4考核场地及设备具备10个或以上的考核工位，并配备相应操作设备、器材和耗材，且安全防护措施齐备的实训室。（见2.2.4附件）2.2.1.5考评人员与考生配比（1）理论知识考试：每个试室配备不少于2名监考员，监考员与考生配比为1：20。（2）操作技能考核：每个试室配备不少于1名考务人员及1个考评组，每个考评组不少于3名考评人员，考务人员和考生配比为1：10,考评组和考生配比为1：10。52.2.1.6适用对象从事或准备从事本职业的，且申报本等级职业技能鉴定的人员。2.2.1.7中级申报条件年龄满16周岁，且符合以下条件之一：（1）取得本职业初级职业资格证书满1年。（2）具有中等职业学校及以上本职业对应专业毕业证书。（3）中等职业学校或高等职业院校二年级及以上本职业对应专业在校学生。2.2.2.鉴定内容2.2.2.1理论知识鉴定内容项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注基础知识一、服务接待与解答咨询1.美发师的素质与形象2.服务前的沟通知识3.常用美发用品质量鉴别10%二、发型发展简史1.我国为美发行业所做出的特殊贡献2.国外为美发行业所做出的特殊贡献3.当今发型发展的趋势10%专业知识一、头发鉴别与发型制作1.头发的鉴别与护理知识2.多种洗发止痒方法、头、颈、肩的按摩方法3.四个基本型的裁剪方法4.烫发、吹梳造型、盘（束）发的方法30%二、剃须、修面基本操作方法1.七十二刀法的运用知识2.皮肤的绷紧方法3.络腮胡须的剃修方法4.剃刀的保养知识10%三、染发与焗油1.染发色版认知与调配2.头发护理的方法及产品知识20%相关知识一、脸型、头型、身材基础知识1.脸型的特征和印象2.头型的特征和印象3.身材的特征和印象10%6二、按摩技术基础知识1.按摩发展简史2.按摩的用品用具3.按摩技术原理保健作用及注意事项4.人体各部位主要名称及体骨骼标志划分5.经穴定位常用方法10%2.2.2.2操作技能鉴定内容项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注发型制作一、女式时尚发型制作1.薄尾形长穗发式制作2.厚尾形长穗发式制作3.露耳形短碎发式制作4.翻翘形中长发式制作40%二、男式发型制作1.平头发式制作2.圆头发型制作30%烫发染发一、女士花式烫发排卷女士烫发排列（三种以上花式卷法）30%本项目四选一对考生进行考试，每项配分占30%二、染发知识天然黑发染色吹风造型三、基础晚装造型1.中式新娘晚装造型2.西式新娘晚装造型四、基础吹风造型吹恤大波卷发式造型2.2.3参考用书（1）《美发师基础知识》，作者：李瑾，出版社：中国劳动局社会保障出版社，书号：ISBN7-5045-3007-7|TS.171，出版时间：2001年7月。（2）《美发师（初级技能、中级技能、高级技能）》（国家职业资格培训教程），作者：劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心，出版社：中国劳动局社会保障出版社，书号：ISBN7-5045-3008-5/TS.172，出版时间：2015年04月。（3）《美发师（中级）》（国家职业资格培训教程），作者：中国就业培训技术指导中心，出版社：中国劳动社会保障出版社，书号：ISBN9787504598783，出版时间：2013年1月。2.2.4附件72.2.4.1场地（1）实际操作考场每个工位面和不小于5m2。（2）工位统一编号，使人、工位编号相对应。（3）工位内的电源插座线、电缆线等应符合容量及安全要求。（4）实际操作考场内必须有良好的照明设施，场内必须干燥，无易燃易爆物品。（5）每个工位内应设有镜面、剪发椅及操作台。（6）水源要有保障。2.2.4.2设备序号设备名称规格型号或技术要求数量备注1剪发镜台130cm高*80cm宽每工位1台2剪发椅每工位1张3洗发床2张2.2.4.3工具序号工具名称规格数量备注1染发色版国际通用染发色版1套染发色版2染发色版国内通用染发色版1套染发色版2.3美发师（高级）职业技能鉴定2.3.1鉴定要求2.3.1.1基本文化程度初中毕业（或相当文化程度）。2.3.1.2培训期限要求美发师（高级）的培训期限不少于280标准学时。2.3.1.3鉴定方式、考核办法及鉴定时间（1）鉴定方式社会化鉴定（2）考核办法①包括理论知识考试和操作技能考核两个科目。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩达到60分及以上者为合格。单科合格成绩2年内有效，双科均合格者核发高级职业资格证书。8②理论知识考试采用闭卷笔试方式；操作技能考核采用现场实际操作方式，每位考评员应独立评分，取平均分为操作技能考核科目成绩。（3）鉴定时间理论知识考试时间120分钟，操作技能考核时间不少于240分钟。2.3.1.4考核场地及设备具备10个或以上的考核工位，并配备相应操作设备、器材和耗材，且安全防护措施齐备的实训室。（见2.3.4附件）2.3.1.5考评人员与考生配比（1）理论知识考试：每个试室配备不少于2名监考员，监考员与考生配比为1：20。（2）操作技能考核：每个试室配备不少于1名考务人员及1个考评组，每个考评组不少于3名考评人员，考务人员和考生配比为1：10,考评组和考生配比为1：10。2.3.1.6适用对象从事或准备从事本职业，且申报本等级职业技能鉴定的人员。2.3.1.7申报条件符合以下条件之一：（1）取得本职业中级职业资格证书满1年。（2）具有高等职业院校本职业对应专业学历。（3）以高级工为培养目标的技工院校本职业对应专业五年制三年级及以上学生、三年制二年级及以上学生、四年制预备技师二年级及以上的学生。（四）具有本职业初级专业技术资格。2.3.2.鉴定内容2.3.2.1理论知识鉴定内容项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注基础知识一、服务接待与解答1.服务接待的技巧2.相关产品知识的咨询解答3.发型与整体形象之间的关系5%9专业知识一、洗发1.洗发质量不好的原因及处理方法2.新式洗发方法及作用（如：干洗、泰式洗等）3.洗护产品的选择方法5%二、剃须、修面与按摩1.刀法的运用知识2.特殊胡