做一名有效的车间管理者

2011-06-251做一名有效的车间管理者2011-06-252“有效”的定义•目标清晰•工作任务能够按时、有效达成•工作过程能够被持续跟踪•工作效率可控且能持续改善•团队协作2011-06-253车间主任的角色定位•对任职车间的人、事、物负全面责任的人•车间生产活动的组织者和指挥者•成本控制的关键人•承上启下管理层级•下属员工的指导者2011-06-254车间主任的工作内容•人–岗位安排–考勤–考核–培养•事–计划编制–计划执行–计划总结•物–原料–辅料–包材–设备2011-06-255车间主任的工作内容(2)•品质–感官指标–理化指标–微生物指标•安全–人身安全–设备安全–财产安全•6S–清扫–清洁–整顿–整理–安全–素养2011-06-256车间主任应掌握的知识•产品工艺–熟读作业指导书–主动摸索和完善•国家食品法律法规•管理方法和技巧•设备养护知识•ISO质量文件2011-06-257有效管理的要点一：学会管理自己的时间•1、在前一天晚上写下第二天要做的全部事情，对目标、任务、会议等事件分别按优先级进行排序。•2.化整为零，把大的、艰难的任务细分为小的、容易的部分。•3.从优先级最高的事物着手。按事情的重要顺序，分别从“1”到“6”标出六件最重要的事情。•4.和拖延做斗争，如果事情重要，从现在开始做。•每天一开始，请你全力以赴做标号为“1”的事情，直到它被完成或被完全准备好，然后再全力以赴做标号为“2”的事情，以此类推。2011-06-258有效管理的要点二：知道自己工作目标在哪里•主动对照销售需求•随时关注发货情况•计算本车间的效率，定位瓶颈•控制成本2011-06-259有效管理的要点三：不回避自己的缺点•正视自己的绩效结果•用沟通跨越障碍•集思广益、善用团队的力量2011-06-2510有效管理的要点四：寻找改善车间绩效的突破口•废次品统计和分析•退货品分析•6S管理•关键岗位培养与稳定•善于向领导寻求支持2011-06-2511成长的方向：与企业的价值观一致•优秀的品行•勇于担当•专业的技能