97乙醇课件

你身边的一种神奇液体喷火绝技含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%75%96%含酒精:8%-15%身边的乙醇乙醇让我看一看？想一想？俗名色味态密度熔沸点溶解性挥发性特殊香味液体低比水小无色与水以任意比互溶易挥发酒精一、乙醇的物理性质CH2=CH2+H2O→CH3-CH2OH催化剂如何制备乙醇？分子式结构式结构简式特殊基团C—C—O—HHHHHHCH3CH2OH或C2H5OHC2H6O－OH羟基二、乙醇的分子结构烃的衍生物：烃中的氢原子被其它原子或原子团所取代的产物官能团：决定化合物化学性质的原子或原子团练习2判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称（1）CH3CH2NO2（2）CH3CH2CH2OH（3）CH2=CH2（4）CH3CH2Br羟基碳碳双键卤素原子硝基实验探究一向盛有2~3mL无水乙醇的试管中加入一小块（黄豆粒大小）新切的，用滤纸擦干表面煤油的金属钠，观察实验现象。？思考（1）观察钠的保存，说明什么？（2）仔细观察实验现象，思考为什么？？思考（1）钠为什么沉入底部？（2）有哪种气体生成？（3）乙醇分子的断键位置？（4）钠与乙醇、水反应的剧烈程度不同，原因是什么？现象:钠沉入底部，有气体生成。H—C—C—O—HHHHH①－OH中的H原子的活泼性：醇＜水密度不同：醇＜钠三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—HHHHH①三乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①【练习3】下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是()A.钠B.无水硫酸铜C.浓硫酸D.CuSO4·5H2OB•各地汽车成“酒鬼”•汽车也能喝酒2.氧化反应：（1）可燃性：C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃乙醇燃烧时放出大量的热实验探究二向一小烧杯中加入少量（在刻度20左右）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，反复多次。实验现象铜丝Δ变黑插入乙醇溶液中又变红有刺激性气味〖思考〗（1）铜丝加热后发生什么变化？（2）伸入乙醇有什么现象?（3）铜丝在反应中的作用？实验探究二2Cu+O22CuO△ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu通常Cu或Ag作催化剂(2)乙醇的催化氧化①③断键①③CH3—C—O—HHH+O22+2H2O—C=OHCH32Cu△乙醇乙醛H—C—C—O—HHHHH①②④③乙醇的催化氧化机理:乙醇乙醛氧原子水H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氢原子碳原子----------酸性KMnO4溶液CH3CH2OHCH3COOH(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸实验探究三向试管中加入少量的乙醇，再加几滴酸性KMnO4溶液，观察实验现象。橙红色的K2Cr2O7溶液CH3CH2OHCH3COOH(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸身边的化学——你知道交警是怎样判断驾驶员是否酒后驾车？K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）饮料四.乙醇的用途消毒剂溶剂燃料C—C—O—HHHHHH①②④③１．与金属钠反应时在何处断键（）发生催化氧化反应时在何处断键（）A.①B.③C.①③D.②③AC2、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是（）A.稀硫酸B.酒精C.稀硝酸D.水B学以致用：3．乙醇（C2H6O）的结构可能有两种关于确定是（I）而不是（II），下列说法不正确的是（I）（II）A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB．1mol乙醇与足量钠反应生成0.5molH2C．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．乙醇能发生催化氧化反应AC—C—O—HHHHHHC—O—C—HHHHHH4.丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可跟哪些物质发生化学反应（）①溴水②钠③氧气④酸性高锰酸钾溶液A.只有②③④B.只有②③C.只有①③D.全部①与活泼金属反应②氧化反应－燃烧－催化氧化分子结构：物理性质：化学性质:C—C—O—HHHHHH①②④③①③①全部小结乙醇官能团－OH