快速检测大比武实验操作步骤及评分表

宜昌市食药局快速检测大比武实验操作步骤及评分点桌号：考试人员姓名：监考人员姓名：所属区县：1.综合扣分事项：（不可重复扣分；每个项目总分为2分，总分为10分）序号扣分点扣分标准应扣分数1白大褂、口罩、手套未穿戴整齐便开展实验扣2分2吸管或者移液器存在交叉使用情况扣2分3撒漏样液扣2分4污染检测样品后继续实验扣2分5做完实验未收拾桌面扣2分综合扣分事项得分：（说明：总得分=结果得分+操作得分+综合事项得分。）2.操作扣分事项：（可重复扣分；每个项目总分为15分，总分为45分）检测项目实验操作步骤评分点应扣分数亚硝酸盐（总分15分）取0.5克剪碎的待检样品于5ml离心管中，加入0.25克固体试剂，再加入1mL蒸馏水，振摇1分钟，浸泡10分钟；用移液枪移取上清液40µL滴于渗滤卡的加样孔内，再向其中滴加1滴检测试剂，静置5分钟后，上干式试纸分析仪检测，读取数值。·天平未处于水平位置扣1分·取样品量不准扣1分·称量好的样品/试剂有洒漏情况并继续实验的扣1分·加纯净水的量错误或不准确扣1分·振摇时间不够扣1分·浸泡时间不够扣1分·加上清液的量错误或不准确扣1分·加入试剂的滴数错误扣1分·静置时间不够扣1分亚硝酸盐操作得分总计：_________________二氧化硫（总分15分）称取0.5g样品至5mL离心管中，加2mL蒸馏水，滴加5滴检测试剂A，振摇1分钟，静置10分钟。用移液枪吸取上清液80µL至渗滤卡的加样孔内，再向其中滴加1滴检测试剂B，静置15分钟，上干式试纸分析仪进行检测，读取数值。·天平未处于水平位置扣1分·取样品量不准扣1分·称量好的样品有洒漏情况并继续实验的扣1分·加纯净水的量错误或不准确扣1分·加入试剂的滴数错误扣1分·振摇时间不够扣1分·静置时间不够扣1分·加上清液的量错误或不准确扣1分二氧化硫操作得分总计：_________________甲醛（总分15分）取0.5g剪碎的待检样品至5mL离心管中，加2.0mL提取剂,振摇1分钟，静置10分钟。用移液枪吸取上清液0.5mL至1.5mL离心管中，向其中滴加3滴检测试剂A和2滴检测试剂B,摇匀后静置5分钟，再滴加2滴检测试剂C,摇匀后静置2分钟，作为待检样液；用移液枪移取待检液100µL至渗滤卡的加样孔内，立即上干式试纸分析仪检测，读取数值。·天平未处于水平位置扣1分·称量好的样品有洒漏情况并继续实验的扣1分·称取样品量不准扣1分·加入试剂的量错误或者不准确扣1分·振摇时间不够扣1分·静置时间不够扣1分·加上清液的量错误或不准确扣1分·加试剂的滴数错误扣1分·加待检液的量错误扣1分甲醛操作得分总计：_________________甲醇（总分15分）吸取2mL酒样于5ml离心管中，加入300μL检测试剂A，充分混匀，静置10分钟后向其中加入200μL检测试剂B，振荡混匀至样液完全褪色，再加入300μL检测试剂C，混匀，静置30分钟，作为待检样液。用移液枪吸取60μL待测样液于渗滤卡加样孔内，30秒上干式试纸分析仪检测，读取数值。·取样品量不准扣1分·加入试剂的量错误或者不准确扣1分·未混匀扣1分角·静置时间不够扣1分·加待测样液的量错误扣1分甲醇操作得分总计：_________________瘦肉精-克伦特罗（总分15分）称取1.5克剪碎的样品于冻存管中，加入1.5ml液体提取剂扭紧管盖，振摇1分钟；在100℃水浴中加热5分钟。取出冷却至室温，待检测。从原包装袋中取出检测卡，水平放置于观察者正面，做好编号标记（打开后请立即用）。用包装内所附吸管吸取样液，滴加4滴于加样孔中。待检测卡的显色区颜色清晰稳定后（约8～10分钟）检测；将有效检测卡放入干式分析仪中读取结果；若检测卡出现无效结果，用新的检测卡重新试验，再上机检测读取结果。·天平未处于水平位置扣1分·称量好的样品有洒漏情况并继续实验的扣1分·称取样品量不准扣1分·加入试剂的量错误或者不准确扣1分·振摇时间不够扣1分·加热时间不够扣1分·检测卡没有水平放置扣1分·加样液的滴数不够或多加扣1分·样液加错位置扣1分·检测时间错误扣1分·插入仪器方向错误扣1分瘦肉精操作得分总计：_________________有机磷农药残留（总分15分）1、试剂配制取出胆碱酯酶，用2mL缓冲液充分溶解，制备成胆碱酯酶液；取出农残（有机磷）检测渗滤卡，用移液枪吸取15μL显色剂滴加于中心白片上，制成显色卡；2、样品检测样品提取：称取0.5g待测物于5mL离心管中，加入2mL缓冲液，振摇2分钟，静置分层，上清为提取液；抑制反应：用移液枪吸取50μL上述提取液于1.5ml·天平未处于水平位置扣1分·称量好的样品有洒漏情况并继续实验的扣1分·称取样品量不准扣1分·加入试剂量错误扣1分·振摇时间不够扣1分·吸取提取液的量错误扣1分·反应时间不够扣1分加入胆碱酯酶量错误扣1分离心管中，再加入50μL胆碱酯酶液，混匀，室温反应15分钟，即抑制反应液；显色反应：用移液枪吸取全部上述抑制反应液点于显色卡中，室温反应10分钟，观察颜色，上机检测，读取数值。有机磷农药残留操作得分总计：_________________氨基甲酸酯类农药残留（总分15分）1、试剂配制取出胆碱酯酶，用2mL缓冲液充分溶解，制备成胆碱酯酶液；取出农残（有机磷）检测渗滤卡，用移液枪吸取15μL显色剂滴加于中心白片上，制成显色卡；2、样品检测样品提取：称取0.5g待测物于5mL离心管中，加入2mL缓冲液，振摇2分钟，静置分层，上清为提取液；抑制反应：用移液枪吸取50μL上述提取液于1.5ml离心管中，再加入50μL胆碱酯酶液，混匀，室温反应15分钟，即抑制反应液；显色反应：用移液枪吸取全部上述抑制反应液点于显色卡中，室温反应10分钟，观察颜色，上机检测，读取数值。·天平未处于水平位置扣1分·称量好的样品有洒漏情况并继续实验的扣1分·称取样品量不准扣1分·加入试剂量错误扣1分·振摇时间不够扣1分·吸取提取液的量错误扣1分·反应时间不够扣1分·加入胆碱酯酶量错误扣1分氨基甲酸酯类农药残留操作得分总计：_________________3.实验结果得分事项：（每个项目总分为15分，总分为45分）序号项目名称阴阳性判断检测结果值评分123（金标卡不用填写检测值；检测结果判断标准，检测值与真实值对比误差±30%以内可得满分；误差在±30%-±60%可相应得到14-1分。直到超过±60%的误差为0分。）总分：结果得分_______+操作得分_______+综合事项得分_______=_________________分