9.1有机物的常识(笔记)

例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH等等（包括：CO、CO2、H2CO3、CaCO3等碳酸盐）如油，糖，醋，蛋白质，塑料和纤维等。注意：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等含碳的化合物，虽然含有碳元素，但其组成和性质跟无机化合物类似，所以把它们归属于无机物。含碳的化合物属于有机化合物，简称有机物。不含碳的化合物属于无机化合物，简称无机物。一、有机物的定义和特点大多数难溶于水，但易溶于酒精汽油等有机溶剂。多数有机物受热易分解，且容易燃烧。绝大多数有机物不易导电，熔点、沸点较低。有机物都含有碳元素。（但含有碳元素的化合物并不都是有机化合物，如CO是无机物。）二、甲烷•物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，不溶于水。•化学性质：可燃性（沼气是可再生的生物资源。）点燃前要先验纯，甲烷是一种比较清洁的能源，燃烧时生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，因此可做为燃料。化学式：CH4俗称：天然气、沼气、瓦斯等。CH4+2O2===CO2+2H2O•现象：•安静燃烧，产生蓝色火焰，放出大量的热，烧杯内壁有水珠，并有能澄清石灰水变浑浊的气体生成。点燃甲烷燃烧的产物是______和______，根据该实验推断出甲烷中含有_____元素和_______元素.CO2H2OCH甲烷的组成：原理：三、乙醇（1）物理性质：无色，有特殊香味的液体，易挥发，易溶于水，能溶解多种有机物。C2H5OH+3O2==2CO2+3H2O乙醇：俗称酒精，化学式C2H5OH（2）化学性质：可燃性点燃⑷乙醇的用途：•①作燃料；（属于可再生的绿色能源）②作有机溶剂；③作医用消毒剂（70％）；④作化工原料；⑤配制饮用酒。工业酒精含乙醇95％，通常含有少量甲醇。甲醇（CH3OH）是一种无色易燃的液体，具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒，饮后会使人失明，甚至死亡。因此，不能用工业酒精配制饮用酒。•乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分，化学式为CH3COOH四、乙酸⑴物理性质：纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和乙醇。⑵化学性质：具有酸的通性，可使紫色石蕊试液变成红色。⑶乙酸的用途①调味品②重要化工原料。