商品质量

德国人的质量关质量第一，追求卓越；严谨、认真！奔驰、宝马、大众、西门子广州地铁——德国列车——全年误点时间总和不超过1分钟！日本人的质量关全球自杀率第一的国家——岛国心态——物尽其用，精益求精！松下、日立、东芝、本田、丰田等全球品牌，显示出日本人对商品质量的精益追求，而且比起德国人的严谨，日本人跟注重节俭和实用主义，这与他们国家资源缺乏的国情有关。问：丰田召回门意味着什么？答：是疏忽，更是责任！英国人的质量关老牌的帝国主义国家，工业革命的发源地——英国人一向注重商品质量，而且比起其他国家，英国的企业更加注重服务，特别是售后服务。1920年，意大利的都灵市曾邀请英国桥梁建筑公司设计建造一座跨海桥，结果在建成后的每一年，英国桥梁公司都会专门派专家到都灵进行桥梁的质量检查和维修，甚至在大桥建成后70年后免费为大桥制定一份科学细致的整修计划。崇尚科学、注重质量和服务并重！中国人的质量关作为四大文明古国，我国商品很早就开始出名，并且出口国外，特别是瓷器、丝绸等。近年来，随着中国科技的进步，越来越多的商品也逐渐走进大众生活，以其良好的质量和服务充实着我们的生活，例如，海尔。然而，却有一种另类的现象充斥着中国的商品市场——假冒伪劣！食品质量三鹿、大头奶粉、地沟油国人：都不知道还能吃什么比较放心——这是一种民族的悲哀！药品质量齐齐哈尔第二制药厂假药案——国有药厂制假药！国人：都不知道还能吃什么比较放心——这是一种民族的悲哀！链接：《喝农药自杀不成反将药店告上法庭》日常用品质量山寨手机、冒牌货弊•山寨产品质量低下•无安全和售后保障•影响国家形象利•符合国情，山寨商品便宜•又能给名牌商品带来竞争，冲击市场课堂讨论山寨文化的利弊谈商品质量管理与质量监督产品认证&商品分类与商品目录商品质量管理与质量监督一、商品质量管理与质量监督的概念•质量管理是指确定质量方针、目标、责任，并借助质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进手段来实施的全部管理职能的所有活动。•质量监督是指为了确保规定的质量要求，按有关规定，对程序、方法、条件、过程、产品和服务，以及记录、分析状态所进行的连续监视和验证。•“管理为主，监督结合”是企业进行商品管理的原则！商品质量管理与质量监督二、全面质量管理TotalQualityManagement（TQM）•是指以质量为中心建立在全员参与基础上的一种管理方法，其目的在于长期获得顾客满意、组织成员和社会的利益。•重点：•1.“质量控制”中，“质量”一词并不具有绝对意义上的“最好”的一般含义。质量是指“最适合于一定顾客的要求”。这些要求是：a.产品的实际用途；b.产品的售价。不适合！商品质量管理与质量监督•2.影响产品质量的内部因素可以划分为两大类：a.技术方面的，即机器、材料和工艺；b.人方面的，即操作者、领导者和公司的其他人员。在这两类因素中，人的因素重要得多。质量管理说到底是人的管理！商品质量管理与质量监督三、商品质量监督管理的主要内容•质量监督是技术监督的重要组成部分，可分为企业外部的质量监督和企业内部的监督。•（1）企业外部的质量监督。可以分为国家监督、行业监督和社会监督三大类，其中最主要的是由政府部门进行的行政监督。•（2）企业内部监督。企业内部的质量检验部门、质量保证部门就起到监督作用。产品认证•1.产品质量认证•产品质量认证是产品认证最基础的内容。•（1）概念：经权威机构确认，通过合格证书或合格标志证明某一产品或服务符合相应标准或规定的活动。质量认证包括产品认证和质量体系认证。•（2）产品质量认证及认证机构。国内外均有相应的产品质量认证机构，比如负责食品质量认证的机构——国家质检总局和各地质量技术监督局等产品认证•（3）质量体系认证。是指经过认证机构对企业质量体系的检查和确认并办法证书，证明企业质量保证能力符合响应要求的活动。国内最权威的是CQC（中国质量认证中心）国际上最权威ISO（国际标准化组织）产品认证•什么是ISO？•国际标准化组织(InternationalOrganizationforStandardization)简称ISO，是一个全球性的非政府组织，是国际标准化领域中一个十分重要的组织。ISO成立于1946年，当时来自25个国家的代表在伦敦召开会议，决定成立一个新的国际组织，以促进国际间的合作和工业标准的统一。于是，ISO这一新组织于1947年2月23日正式成立，总部设在瑞士的日内瓦。中国质量认证中心（英文简称CQC）是中国最大的专业认证机构。CQC及其设在国内外的分支机构是中国开展质量认证工作最早和最权威的认证机构1.节能认证•节能产品认证是指依据国家相关的节能产品认证标准和技术要求，按照国际上通行的产品质量认证规定与程序，经中国节能产品认证机构确认并通过颁布认证证书和节能标志，证明某一产品符合相应标准和节能要求的活动。我国的节能产品认证工作接受国家质量技术监督局的监督和指导，认证的具体工作由中国质量认证中心负责组织实施。2.环境标志产品认证•环境标志产品认证是国内最权威的绿色产品、环保产品认证，又被称作十环认证，代表官方对产品的质量和环保性能的认可，由环保部指定中环联合（北京）认证中心（环保部环境认证中心）为唯一认证机构，通过文件审核、现场检查、样品检测三个阶段的多准则审核来确定产品是否可以达到国家环境保护标准的要求。3.绿色食品标志认证•绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。绿色食品标志提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。它注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过相关食品专门机构认证，许可企业依法使用。商品分类与商品目录•商品分类是指为了满足某种目的和需要，根据商品的特征、特性或用途等，选择适当的分类标志，有目的、有系统地划分不同类别和组别的过程。•4.2.1商品分类的类目•我国商业管理中将商品划分为门类、大类、中类、小类、细类等。4.2.2商品分类标志及体系•1.常用的商品分类标志•商品分类标志是商品分类的基础，按其适用性的不同可分为普通适用的分类标志和局部适用的分类标志两种。•普通适用的分类标志是指所有种类商品都具有的性质特征和功能等，如商品的物态、体积、产地、原材料、加工方法，用途等。商品分类标志及体系•局部适用的分类标志是指只有部分商品才共有的特征，如化学组成、包装形式等。比如药品、饮料、危险品等商品分类体系•目前采用的商品分类体系可概括为基本分类体系、国家标准分类体系、应用分类体系等三大体系。–基本分类体系。是以商品用途作为分类标志，将商品分为生活资料商品和消费资料商品两大部分。–国家标准分类体系。以国家标准形式对商品进行科学、系统分类编码所建立的商品分类体系。–应用分类体系。是以实用性为基本原则，为满足使用者的需要进行分类所形成的分类体系。商品目录•商品目录是国家或部门根据商品分类的要求，对所经营管理的商品编制的总明细分类集。比如将商品分为食品类、日用品类、奢侈品类等•某超市商品目录——商品大分类共计114项,中分类378项,小分类1999项.目录大分类中分类小分类•A.食品，酒饮组、碳酸饮料、一般饮料、乳品饮料、香烟、啤酒、国产酒、进口酒、烟酒年节礼盒、特殊季节性商品；•B.文体组,音乐/影视、图书、纸品、文具、礼品、办公设备、电脑及周边设备、自行车/配件、汽车用品家电组赠品、服装组赠品、综合组赠品•C、D、F、G…..THANKYOU