九年级化学下册 第十二单元课题2化学元素与人体健康课件 人教新课标版

课题2化学元素与人体健康化学元素与人体健康课题2课题2化学元素与人体健康指钙元素。它是人体生长发育所需要的，如果人体缺会生病。下面请同学们阅读课本回答有关问题一、人体的元素组成1、组成人体元素约有多少种？它们是以什么形式存在？50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。？2、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素；微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的新陈代谢,促进身体健康。课题2化学元素与人体健康二、一些元素对人体健康的影响1、钙存在:和中,主要以晶体的形式存在。骨骼牙齿羟基磷酸钙主要功能：。使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架缺钙：幼儿及青少年：和。老年人：。佝偻病发育不良骨质疏松，容易骨折2、钠和钾存在：钠一半以的形式存在于细胞中，钾以的形式存在于细胞中，主要功能：维持人体内的和维持体液恒定的有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。Na+K+外液内液水分pH作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。钙•如何补钙：①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。知识积累②补钙不是越多越好。重要的是看吸收。每次服用钙元素超过200毫克时，就会降低吸收率。③补钙的同时注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙的吸收。应注意增加户外活动，晒太阳。因紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素D。课题2化学元素与人体健康3、非必须元素和有害元素非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等；有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答）合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大；过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。无所不在的铅污染多识一点环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。汞的危害长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和双手震颤等症状。有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、昏迷。无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。当水中镉超过0.2mg/L时，居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。镉的危害课题2化学元素与人体健康学完本课题你应该知道1、人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。2、对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。3、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证。学生练习：1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造成影响，其中缺会引起贫血，缺会引起甲状腺肿大和呆小症。铁碘课题2化学元素与人体健康3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是（）A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用C2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是()A．用工业食盐腌制的咸肉B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋C．已经有些霉变的大米或花生D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶D4、食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）A、把霉变大米淘净后继续食用B、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点C、用甲醛水溶液浸泡鱼虾D、用工业石蜡给水果上蜡“美容”B5、如图中为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘的元素符号），由此你得到的信息和作出的猜测是（）菜未烧熟不宜加入碘盐菜烧熟后加入碘盐最佳配料表氯化钠≥98.0%（以NaCl计）碘酸钾（35±15）mg/㎏（以I计）DA、此盐为纯净物B、“加碘盐”中的“碘”是碘单质C、1㎏该食盐中含碘酸钾（35±15）mgD、“菜未烧熟不宜加入碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定课题2化学元素与人体健康6、小芳为测定Vc药片中维生素C(化学式为C6H8O6)的质量分数，进行了如下实验：反应原理：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI(I2不和Vc药片中的其他成分反应)实验数据：取Vc药片2g，共消耗I2的质量为2.54g。请你帮助小芳计算该Vc药片中维生素C的质量分数。解：设2gVc药片中维生素C的质量为x。C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI176254X2.54g176254X2.54g=X=1.76gVc药片中维生素C的质量分数为：1.76g2g×100%=88%答：维生素Vc的质量分数为88%。