道林古镇运营管理方案

二〇一六年十月道林古镇旅游景区运营管理方案景区运营管理范围景区项目产品布局景区封闭管理模式景区盈利收入模式景区主要项目运营景区接待能力测算景区运营组织架构景区运营保障体系景区服务管理模式景区运营管理范围□景区门票范围古镇整体经营管理范围包括潇湘故事及乡土中国，共计1680亩，其中330亩古街区、乡土中国片区1380亩。□景区封闭管理形式黄色线范围可以通过水系进行分割封闭管理，并加绿篱进行遮挡红色线范围可以通过生态栅栏形式进行分割封闭管理□古街封闭管理形式三个主要卡口管理：民国街西侧入口、红色街北侧入口、集镇集市入口六个次卡口管理：民国街南侧三个，窄街一个，绣楼北侧一个，幼儿园北侧一个□乡土中国景区封闭管理形式游客从主游客中心进入，其它区域通过水系、围栏分隔。设置2处景区管理出入口：在南东公路与稻香田园衔接处、荷花塘山包与第二期停车场设置景区进出口，同时设置景区出入口管理岗位，设置管理岗亭，平时为封闭管理。□古街区三个主入口设置形式民国入口：设置二个闸机通道，社区居民专用通道1个，应急通道伸缩门1个（消防车辆进入），其它区域用木纹铝金门栅栏形式集市入口、建国街入口：主要为社区居民进入，设置居民专用通道，应急通道伸缩门1个，其它区域用栅栏形式景区项目产品布局次游客中心游客中心道林古镇旅游景区总平面图古街观光景点：三朝戏梦街、民国街、明清街、建国红色街、王爷庙、道林城楼古街展馆景点：六展馆，道林志、绣楼、周达武武馆、中医馆、湖南辣椒馆、红色知青馆□街区情景化营造□城楼情景营造城楼装饰意向图，由郑导对其进行情景设计，物料采购清单由演艺部出具由采购部采购民宿民宿民宿民宿民宿民宿人民公社食堂知青公社餐饮餐饮餐饮餐饮服饰租赁服饰租赁王爷庙祈福城楼祈福民国剧院知青影院民间艺术展示非遗作坊咖啡馆老酸奶旗袍馆城下居美食街喜庆堂特色商业店铺：人民公社食堂、知青公社、供销社、火柴天堂、毛泽东艺术品、80年代小人书国泰戏院、摩登时代、远东咖啡馆、旗袍会馆、建国年代影院、泰昌百货、老长沙味道非遗作坊街、老酸奶、休闲音乐吧、喜庆堂、艺术传承展示、道林湘里味、旅游特产店体验景点项目：知青影院、民国剧院、王爷庙祈福、城楼祈福、弓弩射击体验、穿越服饰体验旅游特产店□特色商业店铺□景区演艺运营：民国街主题演艺：旗袍演绎、街头快闪、街头杂耍、市井生活演绎等明清街主题演艺：活体雕塑表演、王爷庙民俗演艺、绣楼选亲、武馆国学演绎、老茶馆弹词红色街主题演艺：红色舞台（样板戏表演、革命歌曲大唱歌）城门迎客表演建立景区节目演出时间表，景区演艺开园前期是景区体验性产品亮点，在演艺招商无法实现的情况下，演艺节目与人员组织等预算纳入开园预算费用。旗袍演艺街头快闪红色大舞台入城迎客表演街头杂耍绣楼选亲王爷庙民俗老茶馆弹词武馆武术表演活体雕塑表演市井生活演绎乡土中国片区总平面图游览景点：四季花海、荷塘月色、鲁家大院、渔人居、大水车、婚恋岛、城楼、农业生产作坊、稻草艺术园、稻草人亲子乐园、靳江风光、稻香田园体验产品：水上戏台、摇撸船、田园自行车骑行、稻草人亲子乐园、水上乐园、垂钓中心、企业拓展训练、露营烧烤□乡土中国重点游览景点大水车农业生产作坊□稻草人亲子乐园景区封闭管理模式□游客服务中心设置2个游客中心，作为门票售票、客房登记、讲解服务、咨询接待、项目展示等景区服务功能。电瓶车售票设置于电瓶车起点区域。主游客服务中心：迎客居，售票窗口3个，团散分开售票；次游客服务中心：民国街入口处，售票窗口1个□检票管理：主游客服务中心：3台闸机，1个VIP通道，1个绿色通道，次游客服务中心：2台闸机闸机需要具备打孔功能，无机器打孔检票要人工打孔，避免重复使用。古街其它入口和卡口一般不作检票，要检票时用手工检票。□景区卡口管理：古街区卡口：6处，由景区保安人员值班荷塘山体电瓶车出口：1处，由景区人员值班□古街区管理：街区禁止机动车辆通行，主入口设置消防应急通道一般不开行，在三个主入口设置当地居民专用进出通道。由政府出台禁止机动车辆公告，并出台机动车管理相关制度。□景区运营方式潇湘故事、乡土中国片区采用大门票运营模式。营业时间：8:00AM—20:00PM（夏季）8:00AM—19:00PM（冬季）古街区夜间实行开放式经营，保证古街区商业夜间经营乡土中国片区在晚上10点通过关闭城门，对乡土中国片区进行封闭管理每天7点设立开城门仪式□本地居民优惠政策道林镇本地居民（非社区居民）凭身份证实施免费入园宁乡县居民凭身份证在第一年实施免费入园本地居民进入景区在古街区设置专门通道方便百姓进出□景区办公管理：景区管理公司办公楼：游客服务中心旁，景区日常管理工作办公景区商业管理中心：民国街入口处在邻售票处安排商业管理中心，主要用于商铺招商、商铺管理和物业服务等内容景区旅游管理办公室：作为政府派出驻古街区机构，具体协调社区居民关系、商业执法经营管理、商业经营秩序管理等。景区运营收入模式□道林古镇景区运营收入模式以门票为主，多元化收入模式景区门票收入：景区大门票收入景区业务运营收入：停车费、讲解费、演艺门票、互动体验项目收入景区交通运营收入：电瓶车、摇撸船、自行车等景区商业运营收入：景区接待运营收入：餐饮收入、住宿收入、购物收入、会议收入□景区公司运营收入模式景区门票收入景区业务运营收入：停车费、讲解费、互动体验项目收入景区经营项目租赁收入：电瓶车、游船、自行车景区联营项目收入：城下居美食街、篱下居-花海、鲁家大院、民宿联营、商铺联营景区经营性场地租赁收入：荷塘客栈、乡土中国零售商业网点、稻香居、荷塘居、山野居、却尘居、静雅居景区自营商铺商业收入：服装租赁店、水果坊、休闲音乐吧、旅游特产店等景区联营商铺项目收入：作坊联营、旗袍馆、老酸奶等景区商铺类收入：物业费、租赁费景区其它收入：商标品牌授权、活动场地经营、园区广告位、旅游商品批发经营、网购平台运营、景区稻田菜地水塘经营或租赁收入、政策性资金申报（非遗类、特色小镇类、文化类）、景区农业产品消费众筹收入景区项目运营模式□道林古镇景区运营模式以景区门票为主多业态经营运营模式景区门票是景区核心运营内容多业态经营：古街区商业经营、乡土中国区住宿餐饮会议休闲运动经营□道林古镇景区运营板块景区门票运营板块古街商业运营板块乡土中国运营板块□道林古镇景区经营模式自主经营合作经营、租赁经营三种模式□景区门票运营板块○门票销售形式：窗口购票、网上购票、旅行社购票○由市场营销部制定门票销售政策：针对旅行社、网上票务销售平台、公司员工、当地居民商家、社会团体等制订门票销售政策○售票点：游客服务中心次游客服务中心（民国街入口）○单独门票模式：10人成团○门票套票模式：门票+住宿套票（情侣套餐、三口家庭套餐）门票+电瓶车等交通服务套票门票+古街购物店或城下居美食街优惠券套票○门票年卡模式：钻石年卡、贵宾年卡○在游客服务中心区域设置司导休息室□古街商业运营模式道林古镇古街商业管理由景区运营部具体负责日常古街商业经营管理古街商业运营“三大概念”：湖南非遗作坊传承基地，古镇旅游创业基地，道林古镇捍卫食品安全推动古街特色商业联营形式，增加景区公司商业联营营业收入（商铺租赁收入盈利性不高)打造“道林古镇捍卫食品安全”的商业运营理念，商家餐饮小吃食材无污染生态的特色理念，与县工商部门、县食品药品监督局、质量技术监督局联合出台食品管理制度和规定。建立景区商业统一收银系统模式，将更多商铺经营纳入到景区公司统一收银系统，打造古镇旅游商业综合体，对于商业旅游商品通过公司网络销售平台和网络进行销售推广。□自营商铺运营自营商铺经营内容服装租赁2家城下居处、次游客中心区域服饰类型汉服、明清服饰、民国服饰、建国红色年代服饰旅游特产店2家民国街、明清街，农夫良品、十三村产品、旅游纪念品旅游批发店1家旅游商品、旅游纪念品等水果坊2家水果饮料休闲音乐吧2家各类饮料、茶点□明清非遗作坊运营明清街打造非遗作坊街，形成30多种民间传统工艺在古镇展示与传承民间传统艺术展示类：聘请形式，集中一个铺面展示，安排一名收银管理人员公司提供铺面、室内装修，传承人自备工具和物料，月度补贴2000元+提成，所生产的产品销售按营业收入40%给予传承人或负责人民间艺术传承展示：道林皮影戏、麻山锣鼓、傩戏、流沙河木偶戏、二胡制作民间技艺传承类：聘请或联营形式：民间竹编、称店、民间木匠、手工剪纸、民间棕编（花明楼）、手工雕刻集中一个铺面展示，安排一名收银管理人员联营形式，公司提供铺面、室内装修，传承人自备工具和物料所生产的产品销售按营业收入80%给予传承人或负责人租赁形式：唐市首饰加工、民间湘绣、油纸伞、木雕根雕、陶瓷制作、豆腐坊、湘西蜡染、道林谷酒、文房四宝、夏布等，由商户自主经营□联营商业项目由公司安排收银员统一收银，联营按营业收入的2：8分成，公司20%，联营者80%联营商铺联营商铺鱼疗馆大缸烤肉夏布、布鞋坊、刺绣纸扇、油纸伞非洲手鼓老酸奶书吧、咖啡吧前线指挥部陶艺馆旗袍馆□城下居美食街运营模式：联营经营经营方式：所有收费由公司安排收银员统一收费,商铺每个营业点安装点单刷卡系统，客户刷卡消费（可反复充值，卡20元押金，余额随时可退。）游客根据需要进行买卡充值，不少于50元，美食卡不打折、不积分、不挂失、遗失不补。月底统一按分成结算。商户装修及自行安装的设施设备的管护与维修责任、水电费由商户自行承担。前二年按营业额2：8分成。7:30AM-10:00PM○运营理念“美食源于食品安全”，对于食品安全服务承诺，评选品质美食，每月对于商家进行营业额、服务评价、食品卫生等进行综合考评。○设置1个收银处和兑换处，美食招牌统一公司制作，设置2处商铺就餐区，2处室外就餐点，就餐设施由公司配置。○每个经营点制作食品卫生承诺和食品管理流程制度□道林人家民宿运营模式：民宿联营运营方式：古街区居民利用闲置房间报名客房联营，由管理公司设计指导居民进行装修和房间配置，公司建立统一平台预订系统进行统一运营管理，由公司员工负责房间卫生清洁，床上用品由公司负责送洗，公司在主游客中心和次游客中心设置住宿接待及客房服务，房价定位180元--280元。居民一楼可以作为餐饮经营。运营规模：30-50间客房，5家客栈道林人家民宿统一VI设计，每家民宿取名对于民宿户主一楼指导餐饮运营，家庭氛围部署由运营部统一指导□古街展馆运营道林志、明清绣楼、老长沙茶馆、民国中医馆、红色文化馆、湖南辣椒馆、周达武武馆道林志、红色馆、辣椒馆为参观型展馆茶馆、中医馆、武馆为情景演艺展馆，情景化演艺由演艺部具体执行每个展馆安排一名展馆管理员或者由情景演艺人员管理，每个展馆的解说词由运营部、演艺部、策划部撰写老茶馆为游客休息茶座服务，按照袁家村茶馆功能经营，道林船帮文化演绎。绣楼作为演艺性节目，同时作为游客婚俗体验互动性产品，按一次性体验收费经营。中医馆可以为游客把脉、部分方子等经营内容。武馆进行武术、国学、儒家文化演绎□古街祈福经营在靳江桥德天牌坊、古城楼二层、王爷庙等区域设置挂爱心锁、祝福牌、红丝带等祈福经营项目，具体由运营部执行或者招商。□道林城楼一楼项目：左边大厅：295平方米，书画艺术展览厅，作为艺术品销售平台，设置书画创作区、书画体验区右边大厅：295平方米，旅游大型购物店左边小厅：90平方米，珠宝展示馆（已签约），与宝博会合作。右边小厅：90平方米，待定二楼项目：茶楼经营，216平方米城楼祈福，举行汉服活动。城楼体验项目，登高观景、拍照。□道林品牌商标运营重要打造道林酸枣糕、道林谷酒、道林扎鱼扎肉、道林火培鱼、道林红曲鱼、道林老酸奶、道林凉粉、道林富硒系列产品等道林地方特色产品。对于道林元素旅游工艺品进行LOGO贴标。建立公司旅游产品批发业务，针对当地百姓商品进行批发，同时建立网上道林特色产品网购平台。公司运用道林商标LOGO进行商标品牌授权管理，可收取商标使用费，按一次商标使用费抵产品消费模式，或者直接收到商铺使用费。道林古镇名称及LOGO商标注册工作由策划部完成□建立道林古镇旅游特产网上销售平台通过游客中心平台，通过景区无线WIFI接入、微信公众号接入道林古镇微信