实施HACCP系统应注意的几个问题(1)

实施HACCP系统应注意的几个问题HACCP系统中关键控制点（CCP）确定HACCP系统与生产工艺优化HACCP系统的记录与验证HACCP系统与ISO9000、GMP、SSOP的关系一、HACCP系统中关键控制点（CCP）的确定CCP的意义CCP的数目CCP与一般工艺关键控制点二、HACCP系统与生产工艺优化动态系统因地致宜三、HACCP系统的记录与验证记录用途记录保存验证与审核认证四、HACCP系统与ISO9000、GMP、SSOP的关系HACCP：强制性体系ISO9000：推荐性体系GMP：食品生产基础SSOP：卫生管理谢谢！THANKYOU!