89营养素常识幻灯片

*蛋白质*-生命基础（每天需60g）1、蛋白质是构成人体细胞的主要成分。2、占人体固体成分45%，占整个体重的20%。3、胶原蛋白质总量的1/3。4、从头发到指甲至皮肤到骨骼从血液到每一个细胞无不是蛋白质所组成。5、一切生物的表现形式——蛋白质。6、没有蛋白质就没有生命。7、已知的蛋白质已有10万之多。8、人体蛋白质系22种氨基酸所构成。9、非必须氨基酸人体可以合成。10、必须氨基酸必须从外部摄入。11、蛋白质可调节体内水分电解质。12、每日有30g参与更新组织。13、充足的蛋白质，可以使你活力充沛，耐力持久，充满喜悦。14、对付细菌和病毒（一是抗体，二是白血球）二者皆系蛋白质构成。15、所有精力的产生都是酵素的作用。酵素的主要成分是蛋白质。16、蛋白质缺乏，体内抗体、补体、白血球均会降低。17、补充足够蛋白质，体内抗体数目猛增百倍。18、蛋白质是否足够，请你自己照镜子看。19、任何反常情绪：如厌倦、愁虑、焦躁、怨恨、恐惧、沮丧、不安、绝望或挫败等均可引发溃疡病，更容易大量损耗蛋白质。VB、VC、VE、钙、镁等营业素。20、体况紧张蛋白质锐减135—150g，相当于70个大牛排或8升牛奶。21、蛋白质损耗不及时补充，对身体十分有害。22、补充蛋白质首先应选择蛋类，树立蛋白质第一观念。23、蛋白质缺乏，会出现低血压，也会出现高血压。24、防止心脏病，蛋白质与镁不可少。25、凡冠心病极度缺少蛋白质。26、蛋白质、VC、E、B族、镁是预防心脏病的必须物质。（称为五宝）27、蛋白质不足的人胃口大，更易肥胖。28、蛋白质、维生素B族、钾可改善消化障碍。29、蛋白质缺乏可引起贫血。30、蛋白质缺乏肠壁无力，引起便秘。31、蛋白质缺乏，内脏移位（如胃、子宫下垂）。32、肝受损后，蛋白质、维生素B族、C与胆碱的补充可望短期获愈。33、蛋白质缺乏，体内酵素，酶类出现负平衡，胃内欠佳，厌食。34、蛋白质缺乏，会引起浮肿。35、尽管蛋白质很充足，但主要脂肪酸缺乏同样会水肿。36、蛋白质缺乏会引起肥胖症。37、蛋白质缺乏导致肝硬化。38、蛋白质缺乏发育不良。39、蛋白质缺乏，促进机体老化。40、蛋白质缺乏，易感染。41、蛋白质缺乏，体况紧张，易生溃疡。42、指甲断裂，说明缺少蛋白质与VB族、VA等物质。43、一切细胞组织损伤的修复与重建均应有蛋白质VC。44、蛋白质缺乏，后果严重，导致人体提前老化，甚至危及生命。45、蛋白质摄入量正常人至少1.2g/㎏体重。46、正常发育的小孩，1.5—1.8/日/㎏体重。47、烧伤、外伤、手术、盆血、化疗、体况紧张等特殊人群，可酌情重点补给蛋白质。*维生素A*1、视紫质，主要成分是VA、VC和蛋白质。2、世界上严重缺VA的是中国和印度。3、VA有降低脂肪，胆固醇的作用。4、所有酵素系统有有VA参与。5、VA参与遗传物质的修复。6、VA与性荷尔蒙的生成关系密切。7、VA含量最多的是杏。8、从食物中摄取VA不会引起中毒，除非是北极熊。9、VA过量有毒，B胡萝卜素无毒。10、生吃胡萝卜，只能吸收1%的VA，煮熟吃只能吸引5%—19%，加脂肪同食吸收率更高。11、食物缺少脂肪和胆汁，90%的VA会破坏。12、夜间视觉有赖于VA。13、夜间车祸发生原因多为VA缺乏。14、夜间消耗VA最多。15、长看电视消耗VA。16、光线太强、雪地、沙滩、消耗多。17、巴比通、砒霜等药物可灭体内VA。18、VA易受亚硝酸盐及防腐剂之影响与破坏。19、除非VA充足，否则胡萝卜素不会转化成VA。20、VA应用同时加倍用VE。21、轻度VA缺乏，补足后一小时内可见效果。22、干眼病需要补足VA。23、毛囊角化症需要补足VA。24、传染病之预防应重视VA的补充。25、呼吸系统应首先考虑VA的补充。26、治疗青春痘，补充VA、VE、VC、VB不可少。27、VA缺乏眼睛灼痛、干涩、痒痛。28、VA缺乏皮肤粗糙，老化。29、VA缺乏毛孔粗大，易出黑白头粉刺。30、VA缺乏生长头皮屑，头发干枯无光。31、VA缺乏各管道粘膜增长迅速且死亡加快，堵塞管口。32、VA缺乏白带增多，黏稠及时补充周内见效。33、VA缺乏中耳，鼻窦等处易发炎症。34、孕期VA缺乏与胎儿发育不利。35、VA缺乏颈部易生疣状物。36、暗适应太慢，证明你缺VA、VE。37、VA缺乏会月经过多，增加VA、E月内收敛，同时补充蛋白质B族。38、VA+VE可减少肾石病。39、VA+VB6对牛皮癣有治疗作用。40、发育过程中的重要物质VA、VE。41、促进伤口之愈合，VA功不可末。42、协助氨基酸代谢VA、VE不容忽视。43、所有管道，黏膜之修复，皆需VA+VE。44、造成溃疡的主要原因，空腹6小时以上胃酸堆积。45、脂肪含量太低，体况紧张VE、VA缺乏碱性物质等。46、胃炎及溃疡补充VA、VE特别重要。*维生素B*1、缺乏VB+十分普遍，亚洲人尤甚，穷人比富人好一点。2、现代人缺B族跟饮食的量有关。3、70年代男性平均每人每天摄取热量6000卡，女性4000卡—5000卡，而现代各种副食增多，男性平均每日摄取热量2000卡—2800卡，女性1000—1200。4、VB缺乏可使身体老化。5、持续严重VB族缺乏，可导致死亡。6、VB群缺乏心脏受损首与其冲。7、良好睡眠可减少VB群消耗。8、受到压力时候，B群可以骤减。9、大量饮水、咖啡，可流失VB。10、磺胺、链霉素、金霉素会将大肠内有益菌群杀死，造成B群的缺乏。11、水、啤酒、冷饮均可引起VB的流失。12、所有VB应同时发挥作用，称之为融合作用。13、单一摄某一种VB，会引起其它VB之下降。14、胆碱、肌醇、VB6可乳化胆固醇。15、VB防止蚊虫叮咬，越战中足以证明。16、色胺酸无B6参与就不能变为叶酸，反倒变成黄尿酸，加重糖尿病。17、VB2缺乏时，月经少或停止，同时补B群见效。18、黄尿酸是糖尿病的主要原因。19、尿里有黄尿酸，证明胰腺受到破坏。20、许多药物，可增加体内黄尿酸，如青霉素类。21、应用青霉素，可导致黄尿酸聚增，补VB可缓解。22、断定你是否缺少B6，尿检黄尿酸便知。23、镁供应不足，B6用量减少。24、胰岛素不足，糖就无法进入细胞，身体只好依靠脂肪制造能量，从而血中胆固醇含量增多。25、糖尿病的病人每日15mgB6，黄尿酸即可大减。26、VB6是脂肪代谢的重要原料。27、蛋白质、泛酸、B2不足胰岛素产生就不够。28、肝腹水时，给B群可获满意效果。29、VB6供应不足，黄尿酸即可大减。30、VB缺乏舌头有变化（裂、苔厚、味蕾变平、齿压痕）。31、长期缺B，味蕾聚结，形成凹痕，裂纹形成地图舌。32、舌头呈紫色或洋红色表示缺B2，平滑发光，表示缺B12，鲜红表示缺叶酸，肥大表示缺泛酸，口中烧灼笔试缺VB6。33、失眠的人与缺B群及钙镁有关。34、缺乏VB会引起皮疹、湿疹。35、肌醇、胆碱、镁、VB及必须脂肪酸是构成卵磷脂的重要成分。36、汹酒应大量增加VB群。37、VB缺乏胃口酸及酵素大减。38、同时缺几种VB会引起贫血。39、缺少泛酸引起过敏。40、人工喂奶都是牛奶，牛奶不含烟酸，故引起小儿腹泻。41、缺乏烟酸时，便秘和腹泻交替发生，以后长期腹泻。42、VB缺乏可引起腹胀腹泻。43、VB族可减缓压力。44、VB族可引起头晕，尿酸增多，加重痛风，VB可使尿酸变为尿素排出体外。45、VB6缺乏可导致害喜。46、VB6可维持血中镁的含量。47、VB6与镁有协同作用。48、VB6与镁同时缺乏可引起磷酸盐结石症。48、VB6与镁可引起草酸盐结石症。49、VB6与镁可引起草酸盐结石症。50、VB群缺乏可导致情绪改变。51、VB2缺乏可引起白内障。52、VB2缺乏也可引起同VA相同。52、VB2缺乏也可引起同VA相同。53、VB2缺乏严重时结膜充血。54、VB2缺乏两颊毛细血管增生。55、VB缺乏代谢减慢，心电图会有改变。56、VB2缺乏咀舌异常。57、眼屎多是缺VB2。58、VB群缺乏易感染。59、VB群缺乏易疲倦，困乏无力。60、VB群缺乏思绪混乱，健忘，头痛，恶心。61、VB群缺乏糖不可燃烧。62、VB群缺乏可导致便秘，神经炎。63、VB群缺乏严重会导致各种神经炎、三叉神经痛、带状泡疹，腰部神经痛。64、VB群缺乏可导致消化不良。65、VB群缺乏胰腺直接受损。66、酒会大量消耗VB，胆碱及泛酸，因此胆固醇聚增数倍。67、脘管综合症，补VB收奇效。68、青光眼乃体况紧张，肾上胰枯竭的典型反映应补充皮质素、蛋白质、VB、C、E、A等物质。69、VB族可改善老人视力。*维生素C*1、VC是1754年法国人杰姆林德发现的，当时他用柠檬汁给坏血病人治疗，病人居然好转，由此发现了VC至今已问世247年。2、VC是胶原组织的重要原料（占胶原1/3）。3、VC是抗感染的主力军。4、VC使血管更具弹性。5、VC加固血管壁，防止血脂堆积6、VC可使身体必要时产生化学波，增强抗病能力。7、VC防癌效应已被人们所肯定，为此美国波林博士曾获诺贝尔奖金。8、VC与亚硝烟的结合速度是氨的3000倍，故可防癌。9、VC可减轻酮体的影响，抗压力解除疲劳。10、VC可增强抗过敏能力（哮喘）每15分钟给300克直到缓解为止。11、VC可增加抗体，消灭各类毒素、止痛。12、VC可抗皮肤老化，增强弹性，具有美白效果。13、VC可促进伤口愈合。14、生病时抗体对VC需求为（20—40—70倍）15、如加VB6可减VC的用量。16、VC无毒，多腹比少服更高明的多。17、VC在体内无法储存。18、VC在60℃下可遭破坏。19、香烟破坏VC，胆固醇上升，每只烟消耗VC25mg，吸二手烟消耗75mg。20、外伤快速结痂，VC不可少。21、足够的镁，VC、VD、VE可减少各种过敏。22、VC用量过大可引起腹泻。23、VC是最好的抗菌素（灵丹妙药）。24、VC有神奇的降温效果。25、VC是每一位母亲手中有力武器。26、VC可抗感冒。27、VC解毒。28、VC有效治疗腮腺炎。29、足够VC、D、E、泛酸可减少婴儿过敏。30、凡服用各类药物，皆应与VC为伍。31、应用抗炎药物时，补足VC力求量足。32、长期口服阿匹林的人应同时服VC，以防胃出血。33、VC可解酒。34、给烧伤、烫伤、喷酒30%液体有止痛防感染之效果。35、VC抗牙周炎。36、VC缺乏引起牙松动。37、VC缺乏易出现皮下淤血。38、关节炎对VC泛酸的需求量可能特别高，对VC需求比例比平时高70倍。39、VC缺乏影响视力。40、VC缺乏组织松弛。41、VC缺乏伤口不易愈合。42、VC缺乏引起各类过敏反应。43、VC缺乏胆固醇增加6倍。44、冠心病首先VC、VE为上策。45、体况紧张者VC、VE不可缺。46、一切毒物咬伤应补VC。47、四环素牙就是因为这种抗生素破坏VE结果。48、VC有消灭感染之奇效。49、严重感染时VC需要量剧增500mg。50、抗坏血病VC是主力军。51、体况紧张VC的需求可猛增70倍。52、糖尿病人VC400mg/日，会收到意料不到效果。53、高脂症是糖尿病的候选人，VC、VE、蛋胺酸会特别有效。*维生素E*1、每一个细胞都需要VE。2、VE在人体内作用最为广泛，比任何一种营养素都大，故有“护卫史”之称。3、足够的VE可防癌。4、补助VE防止80%的中风。5、VE可使心跳力量增强，有洋地黄之功效。6、VE缺少会破坏脂肪酸，血块形成。7、VE+VC联合应用可减少中风，即使发生症状轻。8、VE有增强老年人免疫功能之功效。9、VE有效防止筋膜炎、斜颈、关节炎、硬肩症。10、肌无力与缺肌无力有关。11、VE对糖尿病者尤为重要。12、糖尿病人300—600mg/日VE，症状大减，甚至不用注胰岛素。13、VE+卵磷脂，可促进胰岛素分泌增加。14、VE有利尿之功效。15、膀胱萎缩，储尿量减少，服VE可增加膀胱的容量，有望恢复。16、血管、肝脏、辩膜、吸烟、关节炎均应补VE。17、VE是治疗心脏病及流产的瑰宝，收效神奇。18、足够的VE，可减少胰岛素的应用。19、VE有防凝血之效果。20、足够的VE，即使体况紧张