葛花泡腾片毕业论文综述

葛花泡腾片工艺祖国医学源远流长、博大精深，而我国又有历史悠久的酒文化，民族饮用酒精饮料的历史很长。朝堂礼仪庆典，宗庙祭祀活动，婚丧嫁娶，年节团聚，都离不开酒。红楼梦中就有许多官宦仕家饮宴描写，其中不乏掷酒筹、赋诗、猜拳等酒令文化，而时至今日，我国酒类总产量已经稳居世界首位。经济发展推动着酒类生产，酒经济则强劲的拉动了借酒消愁、以酒助兴、以酒会友等形形色色的酒文化。而长期饮酒可造成全身多系统的损伤、尤其对胃肠道，肝脏损伤更为明显，酒精可直接或间接引起慢性胃炎，消化性溃疡和酒精中毒性肝硬化。急性酒精中毒、酒精依赖是当今社会问题之一，无限制的过量饮酒甚至酗酒，严重者可因乙醇过度抑制中枢神经系统而死亡。所以与之相应，祖国医药在解酒醒酒用品这方面也积淀了丰富的理论基础和治法方药。中国传统医学认为酒大热有毒，为湿热之邪，故传统解酒方剂根据治热以寒的原则，多以寒凉药物为主配伍组成，其中以“葛花解酲汤”最具代表性[1]。葛花作为传统医学中最具代表性的解酒药物用于解酒醒脾在《神农本草经》、《本草纲目》等早有记载[2]。在《千金方》里也有记载，葛花主“消酒”，可治“酒醉不醒”[3]。葛花为豆科植物野葛Puerarialobata（Wild.）Ohwi、甘葛藤PuerariathomsoniiBenth.的花，异名葛条花。其功用为解酒醒脾，治伤酒发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸、吐血、肠风下血[4]。涉及葛花的解酒方剂有关葛花的中医解酒方剂层出不穷，是祖国传统医学的一笔宝贵遗产。宋歌等采用计算机检索与手工检索相结合的方法，计算机检索以《中华医典》(升级版)光盘为检索工具，手工检索以《中医方剂人辞典》为检索工具。收集方剂主治中含有：解酒、醒酒、酒毒、中酒、酒伤、酒病、解酲字样的方剂，共得到解酒方429首。结果表明方剂中葛花有很高的出现频率。葛花的用药思路为多数医家所认可，确为解酒方之名方、主方[5]。以下是一些含葛花的解酒方剂和市场解酒产品：醉酒灵：由葛花、曲藿香、白蔻仁、等组成[6]，能有效降低血中乙醇浓度，对抗酒精引起的兴奋，缩短醒酒时间等效应。黑米醒酒羹：主要有效成分是葛花与葛根的提取物[6]，饮酒前服用，不仅可以醒酒，还可以防醉。解酒烟剂：用葛花、葛根、白茅根、藿香混合等制成的一种碎片或丝状物[6]，饮酒过多的人点燃闻烟雾约3分钟可使大脑清醒，神志恢复正常。解酒口服液：由福建省武夷山市研究开发[6]。由葛花、桔皮、灵芝、茶叶等经熬制、浓缩制成。酒后服用，能消除口渴、头痛、头昏症状；避免酒精对肝脏的损害；醉后加服，能迅速消除呃逆、呕吐、乏力，恢复头脑清醒。解酒保健茶：由沈阳药科大学研究开发[6]。主要含有茶叶、葛花等成分，通过用气相色谱仪测定血液中乙醇浓度的方法来考察解酒保健茶的作用，发现其确能醒酒解醉，并能降低体内的血醇浓度。千钟酒：主要成分为葛花、葛根、三七、人参、茶种子等[6]，有一定的解酒作用，能降低血液中乙醇浓度，并能加速乙醇代谢，有解酒保肝醒神等功能。解酒护肝饮：由葛花、扁豆、茯苓、白豆蔻、薏苡仁、山药、等配制而成[7]，具有健脾和胃，清热利湿、解酒护肝的作用。天生草解酒茶：由葛花、葛根、萎篙、银杏叶、银杏黄酮为原料制成[8]，能有效激变人体内乙醛脱氢酶的产生，从而缓解人们因醉酒产生的不适应。葛花露：由咸宁医学院在古代解酒名方的基础上，结合现代医学对醒酒方面的研究成果，以葛花、枳椇子为主要成分研制开发的一种醒酒保健饮料[9]。通过反复的动物实验和人体试验，证明确实有明显的解酒、调理气机、补气健脾胃等功能，且长期饮用无毒副作用。保肝解酒茶：由河南科技大学研究发明[10]。原料包含葛花、巧玲花、菊花和茶叶。将所含的糖苷类化合物具有保肝作用的巧玲花与具有解酒醒脾的葛花配伍，互相结合，有很好的解酒保肝作用。葛花化学成分研究[11]黄酮类：尼泊尔鸢尾素(irisolidone)，葛花苷(kakkalide)，鸢尾苷(tectoridin)，黄豆黄素(glycitein)，鸢尾黄素(tertorigenin)，黄豆苷(glycitin)，芒柄花素(formononetin)，芒柄花苷(ononin)，大豆黄素(daidzein)，槲皮素(quercetin)，芦丁(rutin)，6”-0-木糖鸢尾苷(6”-0-xylosyl-tectoridin)，葛花亭(kakkatin)，刺槐素(robinin)6”-0-木糖黄豆苷(6”-0-xylosyl-glycitin)，金雀异黄素(genistein)，异鼠李素-3-芸香糖苷nicotiflorin)，印度黄檀苷(sissotorin)，鹰嘴豆素甲(bioeaninA)。皂苷类：槐花皂苷Ⅰ(kaikasaponinⅠ，KSⅡ)，槐花皂苷Ⅲ(kaikasaponinⅢ，KSⅢ），大豆皂苷βg(soyasaponinβg)，大豆皂苷Ⅰ(soyasaponinⅠ)，大豆皂苷Ab(soyasaponinAb)，甘草皂苷(glycyrrhizin)。其他：石蜡(paraffine)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，β-谷甾醇-3-0-β-D-葡萄糖苷(β-sitosterol-3-0-β-D--glucoside)，N-己酰基-N1-葡萄糖-色氨酸(N-acyl-N1-glucosyl-tryptophan)，p-香豆酸(p-coumaricacid)。葛花的解酒机理葛花作为传统解酒药物，在解酒方面确有效果。但其药效及作用机制目前还没有统一的说法。李萍等以小白鼠为研究对象，采用生化酶法测定小鼠酒后不同时间内血中乙醇浓度和肝中乙醇脱氢酶（ADH）活性以探讨葛花对急性酒精中毒的作用机制。结果推测其作用机制可能是抑制了消化道对乙醇的吸收，加强乙醇在胃肠道的首过效应，从而降低血中乙醇浓度，减轻乙醇对人体神经系统消化系统等的损害，起到有效的降醇解酒作用[12]。葛花泡腾片的开发前景解酒药品开发的必要性酒行业自古以来就是我国的一个重要行业，地位重要而特殊，酒文化在我国上下五千年的历史长河中扮演着特殊的角色。新中国建立之初，我国白酒产量仅为10.8万吨；到文革后的1978年，我国白酒产量已达143.74万吨，比建国之初增长近15倍；后来，我国实行改革开放，社会主义市场经济逐步取代了计划经济，白酒行业得到迅速发展，1996年我国白酒产量达到了历史顶峰值801.3万吨，比建国之初增长近80倍，增速之快世所罕见[13]！近期，国家发改委与工业和信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》。《规划》指出，到2015年，酿酒工业销售收入将达到8300亿元，年均增速达到10%以上；白酒产品产量年均增速控制在5%以内，非粮原料（葡萄及其他水果）酒类产品比重提高1倍以上。经济的高速发展势必会带动酒消费额的快步提升，也使白酒产值出现大的增长幅度，据专家预计，在未来的几年时间内，酿酒行业仍将高速稳定的发展。自从人类开始饮酒，就有了酗酒。而众所周知，过度的饮酒严重影响人们身体健康，急性大量饮酒可引起恶心、呕吐、记忆力减退、注意力不集中、精细运动能力受损和情绪不稳定，严重时甚至可因呼吸肌麻痹而导致死亡。长期饮酒可引起精神障碍、胃溃疡以及脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病。而又由于酒有不同于其它食品和饮料的特性，它具备了促进情感交流沟通的社交属性。饮酒行为除了个人的需要和满足之外，在人类的社会行为中还扮演了重要的“媒介”角色，导致甚至有一部分人是抗拒酒精的而又要被迫接受。因此，开发有效的解酒药物具有重要的意义和广阔的市场前景。葛花泡腾片的开发前景随着人们对过度饮酒的危害越来越深入的认识以及对健康的进一步重视，解酒药品已经取得了很大一步的发展。目前西方国家开发的解酒药以合成药物为主，而亚洲国家则侧重天然药物的研究开发[14]。我国中草药资源丰富，现今以中草药为制剂的解酒保健品方兴未艾，中草药制剂以其毒副作用小、疗效奇特、价格便宜等特点，广泛受到人们的青睐。而葛花作为作为最具代表性的中草药受到各国学者的重视。目前，含葛花的解酒方剂的研究已取得一定成果，如葛花露、葛花解酒口服液等，但目前市场上的葛花解酒方剂种类较为单一，大多以水剂为主，对于“葛花泡腾片”这一剂型国内外鲜有报导。由于泡腾片具有特殊的崩解剂——泡腾崩解剂，口服泡腾片在冷水中即可迅速崩解，利于吸收，较其他剂型携带服用方便得多，并且多数泡腾片添加矫味剂口感较好更易于为人接受[15]。所以，无论是社会效益还是经济效益，葛花泡腾片都有很好的开发前景。研究思路与方法目前市场上有含葛花的解酒药品，而本课题研究的是一种以葛花为主要成分的解酒药物新剂型——葛花泡腾片。对泡腾赋形剂、粘合剂和润滑剂等进行筛选，最后确定泡腾片的生产工艺。对成品进行质量检测。[1]王煜，周吉银，周世文.含葛根解酒方剂的机制研究进展[J].中国药房，2007,18（18）：1424[2]DarbyS，WhitleyE，DollR，etalDiet，smokingandlungcancer:acase－controlstudyof1000casesand1500controlsinsouth－westEngland［J].BrJCancer，2001，84:728-735[3]曹薇琳，兰少红，王新月.保肝解酒毒饮的研究与开发[J].中医药信息，2000，17（4）：37-38[4]朱华，刘芯蕊，王孝勋.葛花的研究进展[J].中医药学刊，2005，23（12）：2273-2274[5]宋歌，张弛.古代解酒方用药统计分析[J].时珍国医国药，2009，20（1）：216-217[6]齐继成．我国解酒保健食品的研究开发[J].中国保健食品，2003(8)：13-14[7]丁舸，余日跃，胡志芳，等．“解酒护肝饮”作用探讨[J]，中医药信息，1999，16(5)：39-40[8]佚名．天生草解酒茶[J]，林产化工通讯，2002，36(6)：46[9]章琪.葛花露醒酒保健的中医药理论依据[J].咸宁医学院学报，2002，16（1）：35-36[10]河南科技大学.一种保肝解酒茶及其制备方法，CN201310060674.6[P].2013-2-27[11]尹俊亭.葛花化学成分及抗心血管病活性的研究[M].山东省医学科学院硕士论文，2006[12]李萍，钟赣生.葛花对酒后血中乙醇浓度和肝中乙醇脱氢酶活性的影响[J].科技导报，2009，27（23）：82-85[13]徐发，谢武.我国白酒行业总体概况和发展趋势分析[J].酿酒，2009，36（2）：23-25[14]张若明，李经才.解酒天然药物研究进展[J].沈阳药科大学学报，2001,18（2）：138-141[15]田秀峰，边宝林.中药泡腾片及工艺研究进展[J].中国中药杂志，2004，29（7）：624-627[16][17]