A1046化妆品学复习题(2014年春学期) (2)

1第1章绪论1.什么叫化妆品？化妆品是指以涂敷、揉搽、喷洒等不同方式施于人体皮肤、面部、毛发、口唇、口腔和指甲等部位，起到清洁、保护、美化（修饰）等作用的日常生活用品。2.什么叫化妆品化学？又叫化妆品学(cosmetic)。这是由于化妆品原料制备、精致与提纯、组分的结构与性质、质量分析；各种化妆品的配方、制备、厂品质量监控及化妆品的作用机制、应用、保贮等诸方面所涉及的有关问题均与化学及其分支学科，如有机化学、分析化学、表面化学、生物化学、染料化学、香料化学及药物化学等的理论和试验方法有密切联系。因此，是一门以化学为基础的交叉学科。主要是以化学及其分支学科的理论和方法来研究并阐述化妆品的有关理论及其相关问题的一门学科。3.何谓特殊用途化妆品？它包括哪些类型的化妆品？该类化妆品是介于化妆品和药品之间，具有某种特殊化妆用途，如防晒、漂白、祛汗、除臭等用途的化妆品。4.现代化妆品发展的重要标志有哪些？多功能综合作用化妆品。天然化妆品。生物技术应用于化妆品。高新技术应用于化妆品。5.化妆品主要有哪些作用？(1)清洁作用：去除皮肤、面部、毛发、门腔棚牙齿上面的脏物以及人体分泌与代谢过程中产生的污物等。如清洁霜、清洁奶液、净面面膜、磨砂膏、清洁用化妆水、泡沫浴盐、洗发香波、牙膏等。(2)保护作用：保护皮肤、向部及毛发等处，使其滋润、柔敦、光滑、富有弹性，以抵御风寒、烈日、紫外线辐射等的损害，增加分泌机能，防止皮肤破裂、毛发枯断等作用。如雪花膏、冷霜、奶液、润肤箱、防晒霜、防裂油膏、润发乳、发乳、护发素等。(3)营养作用：用来补充皮肤、面部及毛发的营养，增加组织活力，保持皮肤角质层的含水量，减少皮肤细小够纹，减缓皮肤衰老及促进毛发的生理机能，防止脱发等作用。如人参霜、蜂王浆箱、维生素霜、珍珠箱及其他各种营养霜，还有营养面膜、发蜡等。(4)美化作均：美化面部及毛发，使之增加魅力或发散香气。如粉底霜、粉饼、香粉、肥脂、唇膏、发胶、摩丝、染发剂、卷发剂、眉笔、睫毛膏、眼影膏、香水、指甲油等。(5)防治作用的生理、病理现象。药物牙膏等。预防或治疗皮肤、毛发、u腔和牙齿等部位的影响外表或功能如雀斑霜、粉刺霜、抑汗剂、校臭剂、生发水、药性发乳、瘁子水等。6.化妆品按作用可分为（保护）作用、（营养）作用、（清洁）作用、美化作用、防治作用5类。7.化妆品按外部基本形态分为哪几类？（1)乳剂类：(2)油剂类：(3)水剂类：(4)粉状类艘(5)块状类：(6)凝胶状类(7)膏状类；(8)气溶胶类(9)笔状类(10)锭状类：8.化妆品按作用部位分为哪几类？(1)皮肤用化妆品(2)毛发用化妆品(3)口腔用化妆品(4)指甲用化妆品29.化妆品按用途分为哪几类？(1)清洁用途化妆品：与上述清洁作用化妆品相同。(2)一般用途化妆品：上要指皮肤、面部、毛发护理和美容化妆品。(3)特殊用途化妆品：该类化妆品是介于化妆品和药品之间，具有某种特殊化妆用途，如防晒、漂白、往汗、除臭等用途的化妆品。(4)药效化妆品；指具有某种治疗功效的化妆品，如往班、祛痘、生发、防裂、去头屑等用途的化妆品。10.我国已颁布的化妆品卫生质量的国家标准与条例有哪些？其中规定化妆品中有毒物质汞、铅、砷的限量为多少?《化妆品卫生标准》(GB7916—87)、《化妆品卫生化学标准检验方法》(GB7917．1一GB7917．4—87)、《化妆品微生物标准检验方法》(GB7918．1一GH7918．5—87)、《化妆品安全性评价程序和方法》(GB79U—87)、《化妆品卫生监督条例》《化妆品卫生标准》(以下简称《标准》)规定了化妆品中有毒物质汞的限量为1mg·kg-1；铅的限量为40mg·kg-1；砷的限量为10mg·kg-111.何谓一次污染？何谓二次污染？《标准》中关于化妆品的微生物质量是怎样规定的？化妆品的原料种类繁多，来源也各异，大多数原料容易受到不同程度的微生物污染。如果受微生物污染的原料不经处理或处理不洁净而用于化妆品生产，必然会造成化妆品严重的一次污染。化妆品生产过程中的污染主要是生产环境；生产设备，如输送管道、阀门、泵、罐等；生产操作人员卫生；产品包装容器等消毒不干净而把微生物带入化妆品中。化妆品使用过程中的污染又称为二次污染，使用化妆品时不注意卫生也会引入微生物而在化妆品中擎生。为广防止化妆品的微生物污染，《化妆品卫生标准》中关于化妆品的微生物质量明确规定：眼部、口唇、口腔黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品细菌总数不得大于500个·ml-1或500个·g-1。其他化妆品细菌总数不得大于1000个·ml-l或1000个·g-1。12.何谓化妆品皮肤病？卫生部定义的６种化妆品皮肤病包括哪些？化妆品皮肤病是指人们在日常生活中使用化妆品引起的皮肤及其附属器的病变，是一组有不同临床表现、不同诊断和处理原则的临床症侯群，友病前要有明确的化妆品接触史，并且皮肤损害的原发部位是使用该化妆品的部位，还必须排除非化妆品因素引起的相似皮肤病。卫生部定义的6种化妆品皮肤病是：化妆品接触性皮炎、化妆品光感性皮炎、化妆品皮肤色素异常、化妆品痤疮、化妆品毛发损害、化妆品甲损害。第2章油脂和蜡类13.化妆品油性原料主要分为哪三类？动植物油脂、矿物油脂、合成油脂14.天然油脂和腊包括哪两类？动植物油脂和蜡、矿物油脂和蜡15.如何区分油、脂、腊？通常，在常温下呈液态的称为油；呈半固态或软性固体的称为脂；呈固态的称为蜡。16.何谓硬化油？硬化油常温下为液态吗?它的特点是什么？组成：主要成分为饱和脂肪酸甘油酸酯（脂肪酸主要为硬脂酸）。3产品性能：常温下外观为白色或微黄色蜡状固体。极度硬化油熔点58±2℃，不溶于水，难溶于乙醇，可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂，化学性质稳定，并带氢化油味。产品用途：极度氢化油适用于硬脂酸、硬脂酸盐的生产等，普通氢化油用于制皂等生产；软质氢化油经处理后可用于食品工业等。17.你能说出动植物油脂的主要化学成分吗？动植物蜡是指由动植物组织中得到的蜡性物质。其化学组成主要是由高碳脂肪酸与高碳脂肪醋所形成的酯构成的。化学迈式为RcooR，其碳链长度为c16一c30，因蜡的来源不同而异。此外，还含有一定遇的游离脂肪酸、游离脂肪醇和高碳烃类等。所以，它们的熔点比油脂高，常温下呈固体。（书）从化学组成和结构来看，动植物油脂的主要化学成分是一分子甘油和三分子高级脂肪酸所形成的甘油酯，称为三酯酰甘油或三酰甘油。18.油性原料在化妆品中的主要作用是什么？起到提高稳定性，或起到清洁皮肤的溶剂作用。还可在皮肤表面上形成憎水性油膜，抑制皮肤表面水分的蒸发，从而提高化妆品的效果。19.补充材料讲了哪些油脂和腊？请简述其在化妆品中的主要作用和用途。(1)液状石蜡：化妆品配方中常称为矿物油或白油。呈无色、无臭、无味透明液。是化妆品用的烃类油性原料中用量最多的—种。其主要成分为16个碳以上的直链饱和烃、支链饱和烃及环状饱和烃的混合物。其性能与角鲨烷一样，抗氧化、抗酸败性很好。主要用于育霜类及油件类化妆品。(2)凡士林也称矿物脂，是白色或黄色透明粘稠状半固体矿物油脂。主要成分为20个碳以上的液状石蜡、同体百蜡等混合饱和烃及微量的不饱和烃。常以加氢精制得到的凡士林用于化妆品，以使其稳定性得到提高。它与液状石蜡一起成为重要的油性原料，用于冷霜、乳液等基础化妆品。(3)石蜡是石油加工过程中的液状石蜡，经压滤除去其所含的油分。它是无臭、无味、白色半透明的蜡状同体，并有一定的脆性。与其他矿物油脂和蜡一样，化学稳定性好，价格低廉。与其他蜡类或合成脂类一起用于冷霜、唇膏、发蜡等化妆品。(4)地蜡是因最初来自于天然地蜡矿而得名的。由于其结晶很细，又称微晶蜡。现在地蜡大量来源于石油，故称石油地蜡。它是无臭、无味、乳白色的蜡状物。具有一定的韧性，不易破碎。主要成分为25个碳以上带支链的环烷烃和支链烷烃，并含少量的直链烷烃。主要用于唇膏、发蜡等化妆品。（当时写的答案）补充材料主要讲了动物油脂和蜡、矿物油脂和蜡、合成油脂和蜡。（1）动物油脂和蜡具体来说，动物油脂主要包括牛脂、猪脂、羊脂、貂油、海龟油、蛇油等；植物油脂主要包括橄榄油、椰子油、蓖麻油、杏仁油、鳄梨油、麦胚芽油等；动物蜡主要包括蜂蜡、鲸蜡、虫蜡、羊毛脂、卵磷脂等；植物蜡主要包括巴西棕榈蜡、小烛树蜡、棉蜡、霍霍巴蜡等。4（2）矿物油脂和蜡具体来说，矿物油脂和蜡类主要包括液状石蜡、凡士林、石蜡、地蜡等。（3）合成油脂和蜡具体来说，合成油脂和蜡主要包括羊毛脂衍生物、多元醇脂肪酸酯、一元醇脂肪酸酯、聚醚类化合物等。主要用途和作用：（1）油脂类：①赋予毛发柔软和光泽感；②寒冷时，抑制皮肤表面水分的蒸发，防止皮肤干裂；③通过其油溶性溶剂作用而使皮肤表面清洁；④油脂起到保护皮肤的作用，按摩皮肤时起润滑作用，减少摩擦；⑤防止有害物质的侵入和预防来自自然界因素的侵袭。（2）蜡类：①作为固化剂提高制品的性能和稳定性；②赋予产品摇变性，改善使用感觉；③提高液态油的熔点，赋予产品触变性，改善对皮肤的柔软效果；④由于分子中具有疏水性较强的长链烃，而增强在皮肤表面形成的疏水薄膜；⑤赋予产品光泽，提高其商品价值；⑥改善成型机能，便于加工操作。20.通过本章学习，你认为各类油性原料主要优缺点有哪些？各类油性原料中你认为较好和较差的原料是哪几种？并说明理由。21.下列原料中渗透性符合由好到差顺序的是：(A)羊毛酸异丙酯〉橄榄油〉矿物油(B)羊毛脂〉矿物油〉橄榄油(C)凡士林〉羊毛脂〉矿物油(D)羊毛脂〉凡士林〉鳄梨油第3章保湿剂22.什么叫保湿剂与天然保湿因子？二者之间的联系和区别是什么？保湿剂又称湿润剂。一般认为，能够起到保持、补充皮肤角质层中水分，防止皮肤干燥，或能使已干燥、失去弹性并于裂的皮肤变得光滑、柔软和富有弹性的物质称为保湿剂。天然保湿因子指在人体肌肤的角质层中存在的一种具有保水作用的吸附性水溶性物质。负担着皮肤保湿的重要任务。天然保湿因子的合成，是一种存在于人体表皮层中的蛋白质-丝聚合蛋白于角质层的角化细胞内崩解而产生的亲水性吸湿物质天然保湿出子NMF不仅有使皮肤角质层中水分稳定作用的能力，而且还有使皮肤具有从空气中吸收水分的能力23.保持皮肤弹性的三大物质是什么？水、皮肤中的保持水分的水溶性物质、皮肤中的脂质24.导致皮肤干燥、失去光泽的主要原因有哪些？①随着年龄的增长，皮肤老化，其保湿作用及屏障功能逐渐减弱，天然保湿因子含量减少；②干燥寒冷的气候，湿度较低，如秋冬季；③某些皮肤病变，如银屑病、鱼鳞病等；④环境和化学因素，如洗衣粉、肥皂、洗洁精等洗涤剂及酒精等有机溶剂，以及长时间的空调5环境等；⑤饮食睡眠习惯，如偏食、饮水少、失眠等；⑥干性皮肤。25.化妆品中最为常用的保湿剂是什么？甘油透明酸酯26.你认为保湿效果最好的保湿剂是什么？芦荟第4章防晒剂27.紫外线分为几个波段？对皮肤造成伤害的主要是哪个波段？可分为三个波段UVA、UVB和UVC波段，对皮肤造成伤害的主要是紫外线B波段。28.什么叫防晒剂？防晒剂是指添加于具有防晒作用的化妆品中，能够散射、反射和吸收紫外线而起到防止或减弱对皮肤伤害作用的成分。29.你能简述防晒剂的防晒作用机制吗？防晒剂阻断uv对人体皮肤的照射，就可以阻断ros等自由基的产生，从而防止dna和蛋白质损伤，也可以阻止炎症介质、细胞因子和组织溶解酶的释放，从而防止真皮炎症反应和基质降解。30.皮肤变黑的原因主要有内因和外因两个方面，其内因是什么？其外因是什么？。31.防晒剂分为哪几类？各有哪些优缺点？按用途分为晒伤防护剂和晒黑剂，按防护作用机理分为物理防晒剂、化学防晒剂和生物防晒剂。晒伤防护剂：能吸收等于或大于95﹪的波长范围在290~320nm的太阳辐射的防晒剂。晒黑剂：是起码能吸收85﹪的波长范围在290~320nm的太阳辐射，并能通过波长比320nm长的紫外线的防晒剂。使用晒黑剂后，经阳光照射，皮肤能产生浅的短暂的晒黑，有时还会产生一些红斑，但不会引起疼痛和皮炎。32.何谓晒黑剂和晒黑化妆品？33.何谓SPF值？PA表示什么意思？34.就一般东方人而言，日常防护保养只要选